STARTERS & SNACKS

• ALICI CROCCANTI, PROVOLA AFFUMICATA E SALSA PIZZAIOLA

  Crispy anchovies, smoked provola cheese and pizzaiola sauce (tomato sauce, oregano, garlic and oil). 3pcs

  Allergens: 1-3-4-6-7-12-*

  8

• TEMPURA DI VERDURE CON MAIONESE DI SOIA E LIME​🍃​

  Vegetable tempura with soy and lime mayonnaise, ideal also for vegans.

  Allergens: 1-6-12

  8

• MINI MARITOZZO CON BACCALA MANTECATO E CIPOLLA IN CARPIONE

  Small maritozzo (homemade little bun) with creamed cod and onions ''in carpione'' (marinated in vinegar, raspberries, white wine, sugar, bay leaf).

  ​Allergens: 1-4-6-12

  8

• CROCCHETTE DE JAMON CON MAIONESE AL PIMENTON

  Prosciutto croquettes with a soft heart inside and Pimentón mayonnaise. 4pcs

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• TARTARE DI MANZO COME UN SALTIMBOCCA

  Beef tartare ''as a Saltimbocca'' (seasoned with crispy prosciutto, fried sage leaves).

  Allergens: 1-6-7-12

  16

• TAGLIERE DI FORMAGGI

  Cheese board with salted almonds, seasonal fruit compote and dried fruit bread.

  Allergens: 1-6-7-8-12

  12

• TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI

  A sweet prosciutto with characters served with italian Taralli.

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• FOCACCIA CON STRACCIATELLA E ALICI

  Focaccia with stracciatella cheese and anchovies.

  Allergens: 1-4-6-7-12

  8

• FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO

  Focaccia with mortadella, stracciatella cheese and pistacchio.

  Allergens: 1-6-7-8-12

  8

• FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃

  Focaccia with tomatoes and buffalo raw mozzarella cheese.

  Allergens: 1-6-7-12

  8

SALADS

• CAESAR SALAD

  Caesar salad with chicken breast, parmesan flakes and croutons.

  Allergens: 1-3-4-6-12

  13

• INSALATA GRECA

  Greek salad: tomatoes, cucumbers, feta cheese, oregano, peppers and lettuce.

  Allergens: 7-12

  13

• IINSALATA DI FINOCCHI E ARANCE 🍃

  Fennel finely sliced and crispy with sliced orange, raisins, pine nuts, oregano and citronette.

  Allergens: 6-7-12

  11

BURGERS

• MAMA BURGER

  In a homemade bun an Italian beef hamburger, lettuce, tomato, cheddar cheese and crispy bacon with a special Mama sauce (mix of mustard, ketchup and mayonnaise), served with french fries.

  Allergens: 1-6-7-12

  20

• CHICKEN BURGER

  In a homemade bun a fried chicken cutlet, lettuce, tomato with a special Mama sauce (mix of mustard, ketchup and mayonnaise), served with french fries.

  Allergens: 1-6-7-12

  18

CLASSIC PIZZAS

• MARGHERITA 🍃

  Pomodoro, mozzarella e basilico.

  Allergeni: 1-6-7-12

  9

• MARINARA 🍃

  Pomodoro, origano e olio aromatizzato all'aglio.

  Allergeni: 1-6-12

  8

• NAPOLI

  Pomodoro, mozzarella, alici, origano e basilico.

  Allergeni: 1-4-6-7-12

  10

• ORTOLANA🍃

  Pomodoro, funghi, carciofi, olive, melanzane, peperoni, zucchine, fiori di zucca, cipolle in carpione e basilico.

  Allergeni: 1-6-7-12

  12

• BOSCAIOLA

  Mozzarella, funghi, salsiccia di maiale ed olio aromatizzato al rosmarino.

  Allergeni: 1-6-7-12

  12

• FIORI DI ZUCCHINE E ALICI

  Mozzarella, fiori di zucca ed alici con polvere di olive nere.

  Allergeni: 1-4-6-7-12

  11

• CAPRICCIOSA

  Funghi, mozzarella, carciofi, olive, uovo Barzotto e prosciutto.

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  13

• AUTUNNALE

  Crema di zucca, erborinato, capocollo e nocciole tostate.

  Allergeni: 1-6-7-8-12

  12

• PEPERONATA

  Mozzarella, peperoni, prezzemolo, alici, cipolla rossa, capperi, olio aromatizzato all'aglio e crumble di pane.

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• GOLOSISSIMA

  Focaccia con stracciatella, mortadella, pesto al pistacchio e pistacchi tritati.

  Allergeni: 1-6-7-8-12

  13

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ESPRESSO

  Miscela preparata da Caffè Sant'Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Shelter Roma.

  1.5

• CAFFÈ AMERICANO

  3

• CAPPUCCINO

  3

• CAFFÈ LATTE

  3

• TE CALDO

  Selezione di "La Via del Tè" Firenze

  3

• CAFFÈ SHAKERATO

  4

• ACQUA

  Wami Naturale / Wami Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SUCCHI DI FRUTTA

  Mela & ananas.

  3

• SOFT DRINKS

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes (Tonic, lemon, ginger beer, ginger ale, soda al pompelmo rosa).

  4

• THE FREDDO

  Limone & pesca

  4

BIRRE E VINI

• STELLA ARTOIS 40cl

  Premium Lager - 5,2% vol.

  7

• CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO 33cl

  Blanche - 4.5% vol.

  7

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7 vol.

  6

• VINO BIANCO

  Cincinnato BIO - Quinto Bellone IGT.

  13% gradazione alcolica.

  8 / 25

• VINO ROSSO

  Cincinnato BIO - Lelio Nero Buono IGT.

  13% gradazione alcolica.

  8 / 25

• VINO ROSE'

  Rosa dei frati - 55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese and 15% Barbera. Fresco e delicato, una piacevole acidità, un mix che fa di questo vino un campione di versatilità a tavola.

  12.5% gradazione alcolica.

• BOLLICINE

  Mosole - Prosecco di Treviso EXTRA DRY.

  11.5% gradazione alcolica.

  8 / 35

COCKTAILS

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, Soda.

  10

• CAMPARI SPRITZ

  Campari, Prosecco, Soda.

  10

• LIMONCELLO SPRITZ

  Limoncello, Prosecco, Soda.

  10

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, Soda.

  10

• HUGO SPRITZ

  Foglie di mento, liquore ai fiori di Sambuco, Prosecco.

  10

• NEGRONI

  Red vermouth, Red bitter, Gin.

  10

• AMERICANO

  Red vermouth, Red bitter, Soda.

  10

• GIN TONIC / LEMON

  Edgar Gin, Schweppes tonica o lemon.

  10

• VODKA TONIC / LEMON

  Belenkaya, Schweppes tonica o lemon.

  10

SNACK

• ALICI CROCCANTI, PROVOLA AFFUMICATA E SALSA PIZZAIOLA

  Alici croccanti, provola affumicata e salsa alla pizzaiola (salsa di pomodoro, origano, aglio e olio). 3 pz

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  8

• TEMPURA DI VERDURE CON MAIONESE DI SOIA E LIME​🍃​

  Piatto gustoso ideale per vegani!

  Allergeni: 1-6

  8

• MINI MARITOZZO CON BACCALA MANTECATO E CIPOLLA IN CARPIONE

  Mini maritozzo fatto in casa con baccalà mantecato e cipolle in carpione (marinate in aceto, lamponi, vino bianco, zucchero, alloro).

  ​Allergeni: 1-4-6

  8

• CROCCHETTE DI PROSCIUTTO CON MAIONESE AL PIMENTON

  Crocchette di prosciutto con un cuore morbido all'interno e maionese Pimentón. 4 pz

  Allergeni: 1-6-7

  8

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Tagliere di formaggi con mandorle salate, composta di frutta di stagione e pane alla frutta secca.

  Allergeni: 1-6-7-8

  12

• TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI

  Un prosciutto dolce ma con carattere servito con taralli tradizionali.

  Allergeni: 1-6-7

  12

• FOCACCIA CON STRACCIATELLA E ALICI

  Allergeni: 1-4-6-7

  8

• FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO

  Allergeni: 1-6-7-8

  8

• FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃

  Allergeni: 1-6-7

  8

ANTIPASTI

• TARTARE DI MANZO COME UN SALTIMBOCCA🌾​

  Tartare di manzo ''come un Saltimbocca'' (condita con prosciutto croccante e foglie di salvia fritte).

  Allergeni: 6-7

  16

• TARTARE DI PESCE DEL GIORNO, POMODORI, FRIGGITELLI, LIME E CORIANDOLO🌾​

  Allergeni: 4

  16

• TOFU ARROSTITO E CARCIOFI CON SALSA ALLA MENTA 🍃🌾​

  Piatto ideale per vegani e vegetariani che richiama la tradizione Romana!

  Allergeni: 6

  13

• CROCCHETTE DI BOLLITO CON SALSA VERDE

  3pz

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  11

• INSALATA DI MARE TIEPIDA CON CECI E PUREA DI CAROTE ALLO ZENZERO🌾​

  Insalata tiepida di mare (polpo, calamari, gamberi e cozze) con purea di ceci e carote allo zenzero.

  Allergeni: 2-4-14

  15

• FLAN DI ZUCCA CON AMARETTO E CREMOSO AL PARMIGIANO CON SEMI DI ZUCCA 🍃

  Piatto vegetariano! Soffice flan di zucca, servito con un crumble di amaretti, semi di zucca, mandorle, erbe aromatiche e per finire una crema di parmigiano.

  Allergeni: 1-3-6-7-8

  13

INSALATE FRESCHE

• INSALATA CAESAR

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  13

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Tipica insalata greca a base di cetrioli, pomodori, origano, feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.

  Allergeni: 7

  13

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Insalata siciliana, finocchi tritati finemente e croccanti, arance a fette, uvetta, pinoli, origano e citronette.

  Allergeni: 8

  11

PRIMI PIATTI

• CAPPELLACCIO POLLO E PEPERONI FONDUTA BLU CAPRA E CRUMBLE DI PANE CROCCANTE ALLE ERBE

  Pasta fresca ripiena fatta in casa con ripieno di pollo e peperoni (piatto tipico della cucina romana) abbinata ad una fonduta di gorgonzola.

  Allergeni: 1-3-6-7

  16

• FUSILLONI GAMBERI E LIMONE CON ERBA CIPOLLINA

  Fusilloni cotti in brodo di crostacei e serviti con limone marocchino (preparazione tipica del Marocco), gamberi crudi di Ponza (isola del litorale romano) ed erba cipollina.

  Allergeni: 1-2-4-6-7-14

  19

• ORECCHIETTE CREMA DI CIME DI RAPA, ALICI, STRACCIATELLA E CRUMBLE DI PANE PICCANTE

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  14

• FETTUCCELLE CON RAGU BIANCO DI VITELLO E CASTAGNE AFFUMICATE

  Fettuccelle fresche fatte in casa con ragù bianco di vitello e maiale, mantecate con parmigiano e servite con sopra castagne affumicate.

  Allergeni: 1-3-6-7-8

  16

• FREGOLA CON PATATE, PROVOLA E MENTUCCIA🍃

  Fregola condita alla pasta e patate tipica Napoletana con un sapore affumicato di provola e una nota romana di mentuccia. L'incontro di tre culture: Sarda, Campana e Romana.

  Allergeni: 1-6-7

  13

• MEZZA MANICA ALLA CARBONARA

  Classica pasta romana alla carbonara (uova, pepe, pecorino e guanciale di maiale) con tanto, tanto amore e uova biologiche

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• TONNARELLO ALL'AMATRICIANA

  Pasta fresca fatta in casa tradizionale con salsa all'amatriciana (pomodori, pepe, pecorino e guanciale di maiale).

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• ZUPPA DI FAGIOLI E LEGUMI CON SALVIA E ROSMARINO🍃🌾​

  Piatto vegano, vegetariano e gluten free! Zuppa di fagioli tradizionale, come la preparava la nonna. Accompagnano una spuma di fagioli biologici, polvere di alloro e crostini di parmigiano soffiato.

  Allergeni: 7-9

  13

SECONDI PIATTI

• CREMA DI PATATE CON UOVO POCHET, FUNGHI E CASTAGNE SALTATE, SALSA PARMIGIANO🍃🌾

  Piatto vegetariano e senza glutine! Cremoso di patate e funghi alla base con uovo in camicia, funghi e castagne saltati, salsa al parmigiano e crostini di parmigiano soffiato.

  Allergeni: 3-6-7-8

  16

• SGOMBRO SALSA PICCATA E INDIVIA, OLIO AL PREZZEMOLO🌾

  Sgombro servito con indivia arrosto e salsa Piccata (salsa a base di scalogno, capperi, scorza di limone, prezzemolo e vino bianco).

  Allergeni: 4-7-12

  17

• BACCALA' CON SEDANO RAPA, PANE AGLI AGRUMI E FONDO DI PESCE

  Baccalà tipico della cucina romana, cotto al forno con crema di sedano rapa, pane croccante agli agrumi e brodo di pesce bruno.

  Allergeni: 1-4-6-9

  22

• PESCE DEL GIORNO, SALSA BARNESE, OLIO AL DRAGONCELLO E PORRO🌾

  Pesce del giorno con porro arrosto, mousse di salsa bernese, olio al dragoncello.

  Allergeni: 3-4-7-12

  24

• TERRINA DI GALLETTO, SALSA CACCIATORA CON FUNGHI CARDONCELLI🌾

  Terrina di galletto cotto a bassa temperatura, servita con salsa alla cacciatora (vino bianco, rosmarino, salvia, aglio e olive) e funghi cardoncelli (funghi di stagione).

  Allergeni: 12

  20

• MANZO BBQ DI CIPOLLE CON RADICCHIO, MELOGRANO E FONDO AL MIDOLLO🌾

  Manzo servito al sangue-media cottura con salsa bbq di cipolle, radicchio cotto con riduzione di succo di melograno e riduzione di brodo.

  Allergeni: 9-12

  25

• PANCIA DI MAIALE CON INDIVIA, PATATE E SALSA ALLA SENAPE🌾

  Pancia di maiale cotta per un giorno a bassa temperatura poi caramellata, servita con insalata di indivia belga e mele verdi, condita con salsa allo yogurt e senape con riduzione di brodo con l'aggiunta di semi di senape.

  Allergeni: 7-9-10-12

  18

BURGER

• MAMA BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, un hamburger di manzo italiano, lattuga, pomodoro, formaggio cheddar e pancetta croccante con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servito con patatine fritte.

  Allergeni: 1-6-7-12

  20

• CHICKEN BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, una cotoletta di pollo fritta, lattuga, pomodoro con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servita con patatine fritte.

  Allergeni: 1-6-7-12

  18

DESSERT

• TAGLIATA TROPICALE E SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE (Vegan) 🍃🌾

  Tagliata di frutta fresca tropicale (mango, papaya, ananas) accompagnata da sorbetto al passion fruit.

  Allergeni: 7

  9

• ZUPPA INGLESE🍃

  Pan di spagna bagnato all'Alkermes, crema pasticcera, crema al cioccolato, gocce di cioccolato e amarene.

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  7

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Gentilini (biscotto della tradizione Romana), crema al mascarpone, caffè e cacao.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  8

• LIMONAMI🍃

  Financier (torta alla mandorla francese) ai semi di papavero, spuma al limone, crema al limone, namelaka al limone, il tutto accompagnato da un gelato ai pinoli caramellati.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• MAMA BBC🍃

  Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, gelato alla banana e croccanti popcorn caramellati.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  9

• CHEESE FAKE🍃

  Cheese cake fresca all'uva, cheese cake cotta all'amaretto, gelato e biscotto alle noci.

  Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12

  9

• LAMPONE VS PISTACCHIO🍃

  Frangipane al lampone, crema al pistacchio, gelatina di lampone e ganache al pistacchio.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  9

GELATI E SORBETTI FATTI IN CASA

• CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, NOCI 🚲🍃🌾

  Allergeni: 3-6-7-8-12

  2.5 / 5 / 7.5

• CIOCCOLATO, PASSION FRUIT & MANGO, BANANA, LIMONE, PERA🍃🌾

  Chocolate, Passion fruit & Mango, Banana, Lemon, Pear.

  Allergeni: 6-12

  2.5 / 5 / 7.5

MAMA NELL'OLIMPO😇​

• CERERE​🌱​

  “Dea della terra, del grano, delle piante e della fertilità”. Vermuth Carpano rosso, Carpano bitter rosso, Mezcal Elemental Koch Artigianal.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​🖤​🖤​

  15

• GIOVE👑​

  “Sovrano dell'Olimpo, re e padre di Apollo, siede e regna su tutti gli dei dalla vetta del Monte Olimpo”. Montenegro, Jack Daniel’s Rye, gocce di Peychaud bitter.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​🖤​🖤​

  15

• BACCO🍇

  “Dio del vino e dei misteri, simbolo dell'ebbrezza, della sensualità e del vitalismo più sfrenato”. Cordiale al vino con infuso di olive, rosmarino e salvia, gin Hendricks.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​🖤​

  15

• EOLO🌪️​

  “Re del vento, l'unico dei quattro figli di Poseidone ad avere la capacità di accogliere il vento a suo piacimento”. Tequila Punch mix di Ananas, pera, zucchero, the Earl Grey, limone.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​

  15

• MARTE🏹​

  “Dio della guerra, della violenza e dello spargimento di sangue”. Stolichnaya Vodka, bitter rosso Carpano, cordiale all'arancia, limone, zucchero.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​

  15

• VENERE💐

  “Dea romana della bellezza, della fecondità, dell’amore e della natura primaverile”. Gin, fiori di sambuco, infuso ai frutti rossi, lime, gocce di Angostura.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​

  15

• LE PARCHE👭​

  “Figlie gemelle di Giove, rappresentano la divinità della nascita, e nelle loro mani scorre il destino di ogni essere vivente”. Whisky blend infuso alla fava tonka e vanilla, sciroppo di miele, cordiale alle pere, parfum di Mezcal.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​

  15

• ERIS​⚖️​

  “Sempre raffigurata sullo scudo di Ercole, è la Dea della discordia e del conflitto, protettrice degli Eroi”. Rum Matusalem infuso al Parmigiano, cordiale alla menta, soda.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​

  15

• HELIOS☀️​

  "Helios non era solo il dio del sole, ma anche delle arti: della poesia, della musica, della dolcezza. Lo stesso calore del whisky e la morbidezza di un mix di miele aromatizzato al Tabasco". Whiskey Bourbon, spiced honey mix ficus, Laphroig Scotch Whisky.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​🖤​

  15

• JUVENTAS SPRITZ🌲​

  “Dal latino Giovinezza, Dea della gioventù, come il pino, una pianta ancestrale che rimane sempre verde”. Gin liquore al Pino Mugo, liquore al Falernum, zucchero, limone, prosecco.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​

  15

• NETTUNO - Analcolico 🧜🏻‍♂️

  “Dio del mare e degli esseri che ne abitano, protettore audace dei navigatori”. Mare mix (lavanda, limone, sale), ginger beer.

  Gradazione alcolica: 0%

  13

• PLUTONE - Analcolico🔥​

  “Dio degli inferi e delle ricchezze del sottosuolo, risiede negli abissi più profondi del Monte Olimpo”. Cordiale all'arancia, tabasco, soda al pompelmo.

  Gradazione alcolica: 0%

  13

MAMA SET MENÙ 15€

• ANTIPASTO DEL GIORNO

• PRIMO DEL GIORNO

• CAFFÈ

MAMA SET MENÙ 18€

• ANTIPASTO DEL GIORNO

• SECONDO DEL GIORNO

• CAFFÈ

MAMA SET MENÙ 21€

• ANTIPASTO DEL GIORNO

• PRIMO / SECONDO DEL GIORNO

• DOLCE DEL GIORNO

• CAFFÈ

MAMA SET MENÙ 10€

• PIZZA

  A scelta tra le nostre pizze classiche.

• GELATI & SORBETTI DI MAMA

• CAFFÈ

Classic Cocktail

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, Soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, Soda.

  Gusto: Agrumato / Floreale / Sapore deciso

  13

• HUGO

  Foglie di menta, Liquore ai fiori di sambuco, Prosecco.

  Gusto: Balsamico / Speziato / Sapore deciso

  13

• FRENCH 75

  Gin, Limone, Zucchero, Franciacorta.

  Gusto: Speziato / Agrumato

  13

• AMERICANO

  Vermouth rosso, Campari, Soda.

  Gusto: Fresco / Intenso / Balsamico

  13

• NEGRONI

  Vermouth rosso, Campari, Gin.

  Gusto: Intenso / Speziato / Complesso

  13

• BOULERVADIER

  Vermouth rosso, Campari, Bourbon whiskey.

  Gusto: Fresco / Fruttato / Speziato

  13

• MANHATTAN

  Rye whiskey, Vermouth rosso, Angostura bitter.

  Gusto: Intenso / Fruttato / Fresco

  13

• OLD FASHIONED

  Bourbon or rye whiskey, Zucchero, Angostura bitter, Soda.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila 100% Agave, Sciroppo d'Agave, Lime.

  13

• MARTINI COCKTAIL

  Gin, Dry vermouth.

  with Premium spirits +2€

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, Succo di pomodoro, Sale, Pepe, Tabasco, Worcestershire, Limone.

  13

• MOJITO

  Menta fresca, Zucchero, Rum bianco, Soda.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, Lime, Zucchero.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, Cointreau, Lime, Mirtillo rosso.

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, Caffè espresso, Liquore al caffè, Zucchero.

  13

• GIN FIZZ

  Gin, Limone, Zucchero, Soda.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, Succo di lime, Ginger beer.

  13

• MIMOSA

  Spremuta d'arancia, Prosecco.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, Limone, Zucchero, Stillabunt Magic Velvet.

  with Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Disponibile con Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• DAIQUIRI

  White Cuban rum, Zucchero, Lime

  13

• PALOMA

  Tequila 100% Agave, Lime, Sale, Soda al pompelmo.

  13

GIN

• BOMBAY SAPPHIRE

  9

• EDGAR

  9

• BEEFEATER

  9

• PLYMOUTH

  9

• MALFY

  Pompelmo, Limone, Originale.

  10

• N°3

  12

• MONKEY 47

  14

• TANQUERAY n°10

  12

• TANQUERAY

  9

• HENDRICK'S

  12

• BULLDOG

  9

• ROKU SUNTORY 43

  12

• ELEPHANT GIN

  14

• GIN MARE

  13

• ... Crea il perfetto Gin & Tonic con Schweppes Heritage or Lemon.

  4

• CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6

VODKA

• BELVEDERE

  13

• BELUGA NOBLE

  11

• GREY GOOSE

  13

• TITO'S

  9

• ... Crea il tuo drink perfetto con Vodka & Schweppes Heritage Tonica o Lemon.

  4

• CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6

WHISKY & WHISKEY

• ARDBEG 10

  18

• JOHNNIE WALKER RED LABEL

  7

• BOURBON WILD TURKEY

  10

• BULLEIT BOURBON

  10

• JACK DANIELS

  8

• JAMESON

  7

• BUSHMILLS ORIGINAL

  7

• JIM BEAM BOURBON

  9

• LAGAVULIN 10

  Selezione di "La Via del Tè" Firenze

  20

• NIKKA FROM THE BARREL

  17

• OBAN

  20

• TALISKER

  ...& Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)

  4

RUM

• KRAKEN

  10

• ZACAPA 23 SOLERA

  18

• DIPLOMATICO RISERVA

  11

• SAILOR JELLY

  9

• ... Crea il tuo perfetto Rum & Cola.

  4

TEQUILA & MEZCAL

• JOSÉ CUERVO

  7

• JOSÉ CUERVO ESPECIAL

  7

• ESPOLÒN

  7

• MEZCAL 400 CONEJOS

  13

• MONTELOBOS ESPADIN

  ...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)

  12

• TEQUILA 1800 SILVER

  12

• TEQUILA 1800 REPOSADO

  13

• TEQUILA 1800 ANEJO

  14

BRANDY & COGNAC

• COURVOSIER

  9

• VECCHIA ROMAGNA

  7

LIQUEURS

• ADRIATICO AMARETTO BIANCO

  9

• ADRIATICO AMARETTO ROASTED

  9

• CHARTREUSE

  10

• ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO

  11

• CAFFE BORGHETTI

  7

• PISCO

  9

BITTER & DIGESTIVES

• AMARO DEL CAPO

  6

• BRAULIO

  6

• AMARO MONTENEGRO

  7

• AMARO AMARA

  11

• BRANCA MENTA

  6

• FERNET BRANCA

  6

• RABARBARO ZUCCA

  6

• JAGERMEISTER

  6

• JAGERMEISTER MANIFEST

  10

• JEFFERSON ANTICO

  10

• LIMONCELLO

  5

• SAMBUCA

  7

• UNICUM

  7

• GRAPPA BIANCA

  6

• GRAPPA BARRIQUE POLI

  8

BOLLICINE

• PROSECCO EXTRA DRY DI TREVISO DOC - MOSOLE

  95% Glera e 5% Chardonnay. Profumo fruttato e floreale, al palato equilibrato fresco e con note fruttate.

  11.5% gradazione alcolica.

  10 / 35

• FRANCIACORTA BRUT MARCHESE ANTINORI – LOMBARDIA

  78% Chardonnay, 12% Pinot Nero 12%, 10% Pinot Bianco. Intense note di pesca a polpa bianca, palato vivace e fresco. Equilibrato da buona sapidità e persistenza.

  12.5% gradazione alcolica.

  13 / 50

• FRANCIACORTA SATÈN - LA MANEGA

  70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco. Note intense, agrumate e fruttate, al palato morbido, delicato, tutto equilibrato da una buona sapidità.

  12% gradazione alcolica.

  55

• FRANCIACORTA MONTEDELMA ROSÈ – LOMBARDIA

  Uvaggio Chardonnay e Pinot Nero. Sprigiona profumo di frutta rossa come, fragola, ciliegia, al palato è fresco e armonioso, eccellente sapidità e persistenza.

  12.5% gradazione alcolica.

  59

• FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO

  80% Chardonnay e Pinot Nero/Bianco. Sentori di frutta bianca e agrumi, al palato molto fine, fresco e armonico.

  12.5% gradazione alcolica.

  75

• CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON “RESERVE IMPERIAL”

  Francia, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Fresco con note agrumate, gusto succoso e vivace, a chiudere con delicate note di frutta e miele.

  12% gradazione alcolica.

  130

BIANCHI

• RIBOLLA GIALLA MOSOLE – VENETO

  100% Ribolla Gialla. Fresco, armonico e delicato sostenuto da una buona acidità, sentori di frutta bianca e fiori bianchi.

  13% gradazione alcolica.

  10 / 38

• PECORINO VELENOSI – MARCHE

  100% Pecorino. Morbido, corposo, con una complessa sapidità, sentori di crosta di pane e frutta bianca.

  13% gradazione alcolica.

  10 / 35

• BIANCO MAGGIORE GRILLO RALLO – SICILIA

  100% Grillo. Molto fresco, note sapide e minerali, sentori di frutta gialla.

  13% gradazione alcolica.

  10 / 35

• PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO

  100% Pinot Grigio. Sentori di frutti esotici con note minerali molto armoniose.

  14% gradazione alcolica.

  11 / 40

• POGGIO DEI GELSI COTARELLA – LAZIO

  40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia. Note agrumate e di pesca, freschezza, sapidità e mineralità, ottimo equilibrio tra acidità e frutta matura.

  13% gradazione alcolica.

  10 / 38

• GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN – TRENTINO

  100% Gewurztraminer. Note aromatiche, floreali e agrumate, sapore pieno, morbido con una piacevole freschezza.

  14.5% gradazione alcolica.

  40

• FALANGHINA IOVINO – CAMPANIA

  100% Falanghina. Un vino bianco molto semplice e secco, strutturato con note di frutta bianca.

  12% gradazione alcolica.

  38

• PARIGLIA VERMENTINO DOC – SARDEGNA

  100% Vermentino. Con sentori tipicamente fruttati e floreali, molto beverino. Fresco e persistente.

  13% gradazione alcolica.

  9 / 35

ROSÈ

• ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA

  55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese and 15% Barbera. Fresco e delicato, una piacevole acidità, un mix che fa di questo vino un campione di versatilità a tavola.

  12.5% gradazione alcolica.

  10 / 38

• BOMBO FRIZZANTE RIFERMENTATO ROSÉ – LAZIO

  100% Bellone. Un bouquet di fiori bianchi e agrumi, che termina con una buona acidità e sapidità.

  11.5% gradazione alcolica.

  35

RED WINE

• PRIMITIVO NEPRICA – PUGLIA

  100% Primitivo. Al palato è molto morbido e armonico, fruttato con tannini dolci.

  14.5% gradazione alcolica.

  10 / 30

• CHIANTI MONROSSO – TOSCANA

  80% Sangiovese, 15% Canaiolo e 5% Merlot. Morbido, elegante con sentori di frutta a bacca rossa.

  13.5% gradazione alcolica.

  11 / 38

• LA CLARISSA SYRAH – SICILIA

  100% Syrah. Molto morbido e corposo con tannini leggeri che assottigliano la potenza alcolica, chiudendo una delicata acidità.

  14% gradazione alcolica.

  10 / 35

• MONTEPULCIANO BRACCESCA – TOSCANA

  50% Merlot, 50% Sangiovese. Note molto aromatiche, un tannino importante alleggerito dalla morbidezza.

  14.5% gradazione alcolica.

  10 / 35

• MERLOT MOSOLE – VENETO

  100% Merlot. Fruttato, intenso e pulito con tannini leggeri e persistenti.

  16% gradazione alcolica.

  10 / 35

• VALPOLICELLA CLASSICO – VENETO

  60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella. Note di frutti rossi, sapore fresco e giovane, leggere note balsamiche.

  14.5% gradazione alcolica.

  38

• AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI

  Blend di importanti varietà di uvaggi (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara). Morbido, vellutato e molto persistente.

  16% gradazione alcolica.

  70

• BRUNELLO DI MONTALCINO ANTINORI

  100% Sangiovese. Note fruttate che ben si sposano con note balsamiche, tannini morbidi e freschi che permettono una piacevole persistenza.

  13.5% gradazione alcolica.

  85

VINI DA DESSERT

• AD NONAM PASSITO IGT VENETO - MOSOLE

  Moscato 100%. Sentori di frutta esotica e agrumi, dolce e vellutato, ottima persistenza fruttata.

  12.5% gradazione alcolica.

  8 / 50

• DON PX - ANDALUSIA

  100% Pedro Ximénez. Vino dolce spagnolo con dolci note di arancia e limone.

  17% gradazione alcolica.

  10 / 50

BIRRE ALLA SPINA

• STELLA ARTOIS 40cl

  Premim Lager - 5,2% vol.

  7

• CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO

  Blanche - 4,5% vol.

  8

• REALE - BIRRA DEL BORGO

  IPA - 6,4% vol.

  8

BIRRE IN BOTTIGLIA

• CORONA EXTRA

  Pale Lager - 4,5% vol.

  6

• CORONA CERO (100% Alcohol Free)

  Prodotta con ingredienti naturali, 0.0% vol.

  5

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7%

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ACQUA

  Wami Naturale / Wami Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SODATI

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage, Schweppes (Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale).

  4

• THE FREDDO

  Limone / Pesca.

  4

• ESPRESSO

  Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma.

  1.5

• CAPPUCCINO

  Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).

  3 / 3.5

• CAFFÈ AMERICANO

  3

• CAFFÈ LATTE

  3

• SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA

  3.5

Scegli uno tra...

• PENNE AL POMODORO🍃

  Penne pasta with tomato sauce.

  Allergeni: 1-7-12

• MACCHERONCINI ALLA BOLOGNESE

  Maccheroni pasta with beef ragout.

  Allergeni: 1-7-12

• MINI BURGER E PATATE FRITTE

  Mini burger with french fries.

  Allergeni: 1-6-7-11-12

• TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE🌾

  Grilled chicken breast with vegetables.

  Allergeni: 12

• FILETTO DI SPIGOLA AL VAPORE CON VERDURE🌾

  Steamed sea bass with vegetables.

  Allergeni: 4-12

• PENNE BURRO E PARMIGIANO🍃

  Penne pasta with butter and parmesan cheese.

  Allergeni: 1-7-12

...e uno tra

• GELATI DI MAMA🍃🌾

  Homemade ice cream.

  Nocciola / Pistacchio / Crema / Noci - Allergeni: 3-5-6-7
  Limone / Banana / Ananas / Fragola / Cioccolato - Allergeni: 6-12

• MACEDONIA🍃🌾

  Fruit salad.

  Allergeni: 12

PASTI SPECIALI PER CANI

• Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.

  14

• Bowl di riso con manzo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.

  14

Colazione

• BUFFET DI MAMA

  Allergeni: 3 - 1

  22

À la carte dalla cucina

• CORNETTI

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *

  2

• MUFFINS

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *

  2

• PLUMCAKE

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  2

• AVOCADO TOAST

  Allergeni: 1-3-4-6-7-12

  8

• CROQUE MADAME

  Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12-13-14

  8

• CROSTATE ALLA CONFETTURA DEL GIORNO

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  3

• FRENCH TOAST

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  5

• YOGURT E CEREALI

  Allergeni: 1-6-7-8-11-12

  4

• MACEDONIA DI FRUTTA

  5

• JUMBO PANCAKE

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  5

• ENGLISH BREAKFAST

  Allergeni: 3-6-7-9-12

  10

• UOVA OCCHIO DI BUE

  Allergens: 3- 1

  5

TASTE OF MAMA

• PROSECCO DI BENVENUTO

• 4 ANTIPASTI IN CONDIVISIONE

• 2 ASSAGGI DI PRIMI

• 1 SECONDO E 1 CONTORNO

• GELATI O SORBETTI DI MAMA

• ACQUA E CAFFÈ

Lista Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine

  (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

• 2. Crostacei

• 3. Uova

• 4. Pesce

• 5. Arachidi

• 6. Soia

• 7. Latte e prodotti a base di latte

  (incluso lattosio)

• 8. Frutta a guscio

  (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

• 9. Sedano

• 10. Senape

• 11. Semi di sesamo

• 12. Anidride solforosa e solfiti

  (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

• 13. Lupini

• 14. Molluschi

• * Prodotto Congelato/Abbattuto

SNACK

• ALICI CROCCANTI, PROVOLA AFFUMICATA E SALSA PIZZAIOLA

  Alici croccanti, provola affumicata e salsa alla pizzaiola (salsa di pomodoro, origano, aglio e olio). 3 pz

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  8

• TEMPURA DI VERDURE CON MAIONESE DI SOIA E LIME​🍃​

  Piatto gustoso ideale per vegani!

  Allergeni: 1-6

  8

• MINI MARITOZZO CON BACCALA MANTECATO E CIPOLLA IN CARPIONE

  Mini maritozzo fatto in casa con baccalà mantecato e cipolle in carpione (marinate in aceto, lamponi, vino bianco, zucchero, alloro).

  ​Allergeni: 1-4-6

  8

• CROCCHETTE DI PROSCIUTTO CON MAIONESE AL PIMENTON

  Crocchette di prosciutto con un cuore morbido all'interno e maionese Pimentón. 4 pz

  Allergeni: 1-6-7

  8

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Tagliere di formaggi con mandorle salate, composta di frutta di stagione e pane alla frutta secca.

  Allergeni: 1-6-7-8

  12

• TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI

  Un prosciutto dolce ma con carattere servito con taralli tradizionali.

  Allergeni: 1-6-7

  12

• FOCACCIA CON STRACCIATELLA E ALICI

  Allergeni: 1-4-6-7

  8

• FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO

  Allergeni: 1-6-7-8

  8

• FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃

  Allergeni: 1-6-7

  8

ANTIPASTI

• TARTARE DI MANZO COME UN SALTIMBOCCA🌾​

  Tartare di manzo ''come un Saltimbocca'' (condita con prosciutto croccante e foglie di salvia fritte).

  Allergeni: 6-7

  16

• TARTARE DI PESCE DEL GIORNO, POMODORI, FRIGGITELLI, LIME E CORIANDOLO🌾​

  Allergeni: 4

  16

• TOFU ARROSTITO E CARCIOFI CON SALSA ALLA MENTA 🍃🌾​

  Piatto ideale per vegani e vegetariani che richiama la tradizione Romana!

  Allergeni: 6

  13

• CROCCHETTE DI BOLLITO CON SALSA VERDE

  3pz

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  11

• INSALATA DI MARE TIEPIDA CON CECI E PUREA DI CAROTE ALLO ZENZERO🌾​

  Insalata tiepida di mare (polpo, calamari, gamberi e cozze) con purea di ceci e carote allo zenzero.

  Allergeni: 2-4-14

  15

• FLAN DI ZUCCA CON AMARETTO E CREMOSO AL PARMIGIANO CON SEMI DI ZUCCA 🍃

  Piatto vegetariano! Soffice flan di zucca, servito con un crumble di amaretti, semi di zucca, mandorle, erbe aromatiche e per finire una crema di parmigiano.

  Allergeni: 1-3-6-7-8

  13

INSALATE FRESCHE

• INSALATA CAESAR

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  13

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Tipica insalata greca a base di cetrioli, pomodori, origano, feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.

  Allergeni: 7

  13

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Insalata siciliana, finocchi tritati finemente e croccanti, arance a fette, uvetta, pinoli, origano e citronette.

  Allergeni: 8

  11

PRIMI PIATTI

• CAPPELLACCIO POLLO E PEPERONI FONDUTA BLU CAPRA E CRUMBLE DI PANE CROCCANTE ALLE ERBE

  Pasta fresca ripiena fatta in casa con ripieno di pollo e peperoni (piatto tipico della cucina romana) abbinata ad una fonduta di gorgonzola.

  Allergeni: 1-3-6-7

  16

• FUSILLONI GAMBERI E LIMONE CON ERBA CIPOLLINA

  Fusilloni cotti in brodo di crostacei e serviti con limone marocchino (preparazione tipica del Marocco), gamberi crudi di Ponza (isola del litorale romano) ed erba cipollina.

  Allergeni: 1-2-4-6-7-14

  19

• ORECCHIETTE CREMA DI CIME DI RAPA, ALICI, STRACCIATELLA E CRUMBLE DI PANE PICCANTE

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  14

• FETTUCCELLE CON RAGU BIANCO DI VITELLO E CASTAGNE AFFUMICATE

  Fettuccelle fresche fatte in casa con ragù bianco di vitello e maiale, mantecate con parmigiano e servite con sopra castagne affumicate.

  Allergeni: 1-3-6-7-8

  16

• FREGOLA CON PATATE, PROVOLA E MENTUCCIA🍃

  Fregola condita alla pasta e patate tipica Napoletana con un sapore affumicato di provola e una nota romana di mentuccia. L'incontro di tre culture: Sarda, Campana e Romana.

  Allergeni: 1-6-7

  13

• MEZZA MANICA ALLA CARBONARA

  Classica pasta romana alla carbonara (uova, pepe, pecorino e guanciale di maiale) con tanto, tanto amore e uova biologiche

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• TONNARELLO ALL'AMATRICIANA

  Pasta fresca fatta in casa tradizionale con salsa all'amatriciana (pomodori, pepe, pecorino e guanciale di maiale).

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• ZUPPA DI FAGIOLI E LEGUMI CON SALVIA E ROSMARINO🍃🌾​

  Piatto vegano, vegetariano e gluten free! Zuppa di fagioli tradizionale, come la preparava la nonna. Accompagnano una spuma di fagioli biologici, polvere di alloro e crostini di parmigiano soffiato.

  Allergeni: 7-9

  13

SECONDI PIATTI

• CREMA DI PATATE CON UOVO POCHET, FUNGHI E CASTAGNE SALTATE, SALSA PARMIGIANO🍃🌾

  Piatto vegetariano e senza glutine! Cremoso di patate e funghi alla base con uovo in camicia, funghi e castagne saltati, salsa al parmigiano e crostini di parmigiano soffiato.

  Allergeni: 3-6-7-8

  16

• SGOMBRO SALSA PICCATA E INDIVIA, OLIO AL PREZZEMOLO🌾

  Sgombro servito con indivia arrosto e salsa Piccata (salsa a base di scalogno, capperi, scorza di limone, prezzemolo e vino bianco).

  Allergeni: 4-7-12

  17

• BACCALA' CON SEDANO RAPA, PANE AGLI AGRUMI E FONDO DI PESCE

  Baccalà tipico della cucina romana, cotto al forno con crema di sedano rapa, pane croccante agli agrumi e brodo di pesce bruno.

  Allergeni: 1-4-6-9

  22

• PESCE DEL GIORNO, SALSA BARNESE, OLIO AL DRAGONCELLO E PORRO🌾

  Pesce del giorno con porro arrosto, mousse di salsa bernese, olio al dragoncello.

  Allergeni: 3-4-7-12

  24

• TERRINA DI GALLETTO, SALSA CACCIATORA CON FUNGHI CARDONCELLI🌾

  Terrina di galletto cotto a bassa temperatura, servita con salsa alla cacciatora (vino bianco, rosmarino, salvia, aglio e olive) e funghi cardoncelli (funghi di stagione).

  Allergeni: 12

  20

• MANZO BBQ DI CIPOLLE CON RADICCHIO, MELOGRANO E FONDO AL MIDOLLO🌾

  Manzo servito al sangue-media cottura con salsa bbq di cipolle, radicchio cotto con riduzione di succo di melograno e riduzione di brodo.

  Allergeni: 9-12

  25

• PANCIA DI MAIALE CON INDIVIA, PATATE E SALSA ALLA SENAPE🌾

  Pancia di maiale cotta per un giorno a bassa temperatura poi caramellata, servita con insalata di indivia belga e mele verdi, condita con salsa allo yogurt e senape con riduzione di brodo con l'aggiunta di semi di senape.

  Allergeni: 7-9-10-12

  18

BURGER

• MAMA BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, un hamburger di manzo italiano, lattuga, pomodoro, formaggio cheddar e pancetta croccante con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servito con patatine fritte.

  Allergeni: 1-6-7-12

  20

• CHICKEN BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, una cotoletta di pollo fritta, lattuga, pomodoro con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servita con patatine fritte.

  Allergeni: 1-6-7-12

  18

DESSERT

• TAGLIATA TROPICALE E SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE (Vegan) 🍃🌾

  Tagliata di frutta fresca tropicale (mango, papaya, ananas) accompagnata da sorbetto al passion fruit.

  Allergeni: 7

  9

• ZUPPA INGLESE🍃

  Pan di spagna bagnato all'Alkermes, crema pasticcera, crema al cioccolato, gocce di cioccolato e amarene.

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  7

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Gentilini (biscotto della tradizione Romana), crema al mascarpone, caffè e cacao.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  8

• LIMONAMI🍃

  Financier (torta alla mandorla francese) ai semi di papavero, spuma al limone, crema al limone, namelaka al limone, il tutto accompagnato da un gelato ai pinoli caramellati.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• MAMA BBC🍃

  Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, gelato alla banana e croccanti popcorn caramellati.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  9

• CHEESE FAKE🍃

  Cheese cake fresca all'uva, cheese cake cotta all'amaretto, gelato e biscotto alle noci.

  Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12

  9

• LAMPONE VS PISTACCHIO🍃

  Frangipane al lampone, crema al pistacchio, gelatina di lampone e ganache al pistacchio.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  9

GELATI E SORBETTI FATTI IN CASA

• CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, NOCI 🚲🍃🌾

  Allergeni: 3-6-7-8-12

  2.5 / 5 / 7.5

• CIOCCOLATO, PASSION FRUIT & MANGO, BANANA, LIMONE, PERA🍃🌾

  Chocolate, Passion fruit & Mango, Banana, Lemon, Pear.

  Allergeni: 6-12

  2.5 / 5 / 7.5

MAMA NELL'OLIMPO😇​

• CERERE​🌱​

  “Dea della terra, del grano, delle piante e della fertilità”. Vermuth Carpano rosso, Carpano bitter rosso, Mezcal Elemental Koch Artigianal.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​🖤​🖤​

  15

• GIOVE👑​

  “Sovrano dell'Olimpo, re e padre di Apollo, siede e regna su tutti gli dei dalla vetta del Monte Olimpo”. Montenegro, Jack Daniel’s Rye, gocce di Peychaud bitter.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​🖤​🖤​

  15

• BACCO🍇

  “Dio del vino e dei misteri, simbolo dell'ebbrezza, della sensualità e del vitalismo più sfrenato”. Cordiale al vino con infuso di olive, rosmarino e salvia, gin Hendricks.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​🖤​

  15

• EOLO🌪️​

  “Re del vento, l'unico dei quattro figli di Poseidone ad avere la capacità di accogliere il vento a suo piacimento”. Tequila Punch mix di Ananas, pera, zucchero, the Earl Grey, limone.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​

  15

• MARTE🏹​

  “Dio della guerra, della violenza e dello spargimento di sangue”. Stolichnaya Vodka, bitter rosso Carpano, cordiale all'arancia, limone, zucchero.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​

  15

• VENERE💐

  “Dea romana della bellezza, della fecondità, dell’amore e della natura primaverile”. Gin, fiori di sambuco, infuso ai frutti rossi, lime, gocce di Angostura.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​

  15

• LE PARCHE👭​

  “Figlie gemelle di Giove, rappresentano la divinità della nascita, e nelle loro mani scorre il destino di ogni essere vivente”. Whisky blend infuso alla fava tonka e vanilla, sciroppo di miele, cordiale alle pere, parfum di Mezcal.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​

  15

• ERIS​⚖️​

  “Sempre raffigurata sullo scudo di Ercole, è la Dea della discordia e del conflitto, protettrice degli Eroi”. Rum Matusalem infuso al Parmigiano, cordiale alla menta, soda.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​

  15

• HELIOS☀️​

  "Helios non era solo il dio del sole, ma anche delle arti: della poesia, della musica, della dolcezza. Lo stesso calore del whisky e la morbidezza di un mix di miele aromatizzato al Tabasco". Whiskey Bourbon, spiced honey mix ficus, Laphroig Scotch Whisky.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​🖤​🖤​

  15

• JUVENTAS SPRITZ🌲​

  “Dal latino Giovinezza, Dea della gioventù, come il pino, una pianta ancestrale che rimane sempre verde”. Gin liquore al Pino Mugo, liquore al Falernum, zucchero, limone, prosecco.

  Gradazione alcolica: 🖤​🖤​

  15

• NETTUNO - Analcolico 🧜🏻‍♂️

  “Dio del mare e degli esseri che ne abitano, protettore audace dei navigatori”. Mare mix (lavanda, limone, sale), ginger beer.

  Gradazione alcolica: 0%

  13

• PLUTONE - Analcolico🔥​

  “Dio degli inferi e delle ricchezze del sottosuolo, risiede negli abissi più profondi del Monte Olimpo”. Cordiale all'arancia, tabasco, soda al pompelmo.

  Gradazione alcolica: 0%

  13

FRITTI MISTI

• SUPPLÍ

  Classico supplì Romano con pomodoro, basilico, parmigiano e un cuore morbido di mozzarella filante.

  Allergeni: 1-3-6-7

  3

• OLIVE ALL'ASCOLANA

  Olive fritte ripiene di carne e parmigiano.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-9-10-12

  5

• FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI

  Allergeni: 1-3-4-6-7-12

  3

• FILETTO DI BACCALÀ ALLA ROMANA

  Allergeni: 1-3-4-6-12

  4

• CROCCHETTE DI PATATE CON PROVOLA, MENTA E BASILICO🍃

  Allergeni: 1-3-7-12

  2

LE MAMA SPECIAL

• MARGHERITA 2.0🍃

  Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, crema e foglie di basilico.

  Allergeni: 1-6-7-12

  12

• BACCALÀ E BROCCOLETTI ALLA ROMANA

  Crema di broccoletti, burrata, baccalà, olio piccante all'aglio, polvere di olive nere e pomodori secchi.

  Allergeni: 1-4-6-7-12

  13

• CALABRA🌶️​

  Pomodoro, stracciatella, 'Nduja piccante, cipolla agrodolce ed una composta di cipolle e basilico.

  Allergeni: 1-6-7

  13

• CARBONARA

  Mozzarella alla base, pepe, guanciale e salsa carbonara con pecorino grattugiato.

  Allergeni: 1-3-6-7

  13

• PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA

  Focaccia bianca con prosciutto di Parma e mozzarella di Bufala a crudo.

  Allergeni: 1-6-7-12

  13

• LA FUME'

  Patate affumicate, provola affumicata, prosciutto arrosto e olio aromatizzato al rosmarino.

  Allergeni: 1-6-7-12

  13

LE CLASSICHE

• MARGHERITA🍃

  Pomodoro, mozzarella e basilico.

  Allergeni: 1-6-7-12

  9

• MARINARA🍃

  Pomodoro, origano e olio aromatizzato all'aglio.

  Allergeni: 1-6-12

  8

• NAPOLI

  Pomodoro, mozzarella, alici, origano e basilico.

  Allergeni: 1-4-6-7-12

  10

• ORTOLANA🍃

  Pomodoro, funghi, carciofi, olive, melanzane, peperoni, zucchine, fiori di zucca, cipolle in carpione e basilico.

  Allergeni: 1-6-7-12

  12

• BOSCAIOLA

  Mozzarella, funghi, salsiccia di maiale ed olio aromatizzato al rosmarino.

  Allergeni: 1-6-7-12

  12

• FIORI DI ZUCCHINE E ALICI

  Mozzarella, fiori di zucca ed alici con polvere di olive nere.

  Allergeni: 1-4-6-7-12

  11

• CAPRICCIOSA

  Funghi, mozzarella, carciofi, olive, uovo Barzotto e prosciutto.

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  13

• AUTUNNALE

  Crema di zucca, erborinato, capocollo e nocciole tostate.

  Allergeni: 1-6-7-8-12

  12

• PEPERONATA

  Mozzarella, peperoni, cipolla in agrodolce, prezzemolo, olio aromatizzato all'aglio e crumble di pane aromatizzato ad alici e capperi.

  Allergeni: 1-4-6-7-12

  12

• GOLOSISSIMA

  Focaccia con stracciatella, mortadella, pesto al pistacchio e pistacchi tritati.

  Allergeni: 1-6-7-8-12

  13

Classic Cocktail

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, Soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, Soda.

  Gusto: Agrumato / Floreale / Sapore deciso

  13

• HUGO

  Foglie di menta, Liquore ai fiori di sambuco, Prosecco.

  Gusto: Balsamico / Speziato / Sapore deciso

  13

• FRENCH 75

  Gin, Limone, Zucchero, Franciacorta.

  Gusto: Speziato / Agrumato

  13

• AMERICANO

  Vermouth rosso, Campari, Soda.

  Gusto: Fresco / Intenso / Balsamico

  13

• NEGRONI

  Vermouth rosso, Campari, Gin.

  Gusto: Intenso / Speziato / Complesso

  13

• BOULERVADIER

  Vermouth rosso, Campari, Bourbon whiskey.

  Gusto: Fresco / Fruttato / Speziato

  13

• MANHATTAN

  Rye whiskey, Vermouth rosso, Angostura bitter.

  Gusto: Intenso / Fruttato / Fresco

  13

• OLD FASHIONED

  Bourbon or rye whiskey, Zucchero, Angostura bitter, Soda.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila 100% Agave, Sciroppo d'Agave, Lime.

  13

• MARTINI COCKTAIL

  Gin, Dry vermouth.

  with Premium spirits +2€

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, Succo di pomodoro, Sale, Pepe, Tabasco, Worcestershire, Limone.

  13

• MOJITO

  Menta fresca, Zucchero, Rum bianco, Soda.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, Lime, Zucchero.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, Cointreau, Lime, Mirtillo rosso.

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, Caffè espresso, Liquore al caffè, Zucchero.

  13

• GIN FIZZ

  Gin, Limone, Zucchero, Soda.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, Succo di lime, Ginger beer.

  13

• MIMOSA

  Spremuta d'arancia, Prosecco.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, Limone, Zucchero, Stillabunt Magic Velvet.

  with Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Disponibile con Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• DAIQUIRI

  White Cuban rum, Zucchero, Lime

  13

• PALOMA

  Tequila 100% Agave, Lime, Sale, Soda al pompelmo.

  13

GIN

• BOMBAY SAPPHIRE

  9

• EDGAR

  9

• BEEFEATER

  9

• PLYMOUTH

  9

• MALFY

  Pompelmo, Limone, Originale.

  10

• N°3

  12

• MONKEY 47

  14

• TANQUERAY n°10

  12

• TANQUERAY

  9

• HENDRICK'S

  12

• BULLDOG

  9

• ROKU SUNTORY 43

  12

• ELEPHANT GIN

  14

• GIN MARE

  13

• ... Crea il perfetto Gin & Tonic con Schweppes Heritage or Lemon.

  4

• CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6

VODKA

• BELVEDERE

  13

• BELUGA NOBLE

  11

• GREY GOOSE

  13

• TITO'S

  9

• ... Crea il tuo drink perfetto con Vodka & Schweppes Heritage Tonica o Lemon.

  4

• CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6

WHISKY & WHISKEY

• ARDBEG 10

  18

• JOHNNIE WALKER RED LABEL

  7

• BOURBON WILD TURKEY

  10

• BULLEIT BOURBON

  10

• JACK DANIELS

  8

• JAMESON

  7

• BUSHMILLS ORIGINAL

  7

• JIM BEAM BOURBON

  9

• LAGAVULIN 10

  Selezione di "La Via del Tè" Firenze

  20

• NIKKA FROM THE BARREL

  17

• OBAN

  20

• TALISKER

  ...& Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)

  4

RUM

• KRAKEN

  10

• ZACAPA 23 SOLERA

  18

• DIPLOMATICO RISERVA

  11

• SAILOR JELLY

  9

• ... Crea il tuo perfetto Rum & Cola.

  4

TEQUILA & MEZCAL

• JOSÉ CUERVO

  7

• JOSÉ CUERVO ESPECIAL

  7

• ESPOLÒN

  7

• MEZCAL 400 CONEJOS

  13

• MONTELOBOS ESPADIN

  ...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)

  12

• TEQUILA 1800 SILVER

  12

• TEQUILA 1800 REPOSADO

  13

• TEQUILA 1800 ANEJO

  14

BRANDY & COGNAC

• COURVOSIER

  9

• VECCHIA ROMAGNA

  7

LIQUEURS

• ADRIATICO AMARETTO BIANCO

  9

• ADRIATICO AMARETTO ROASTED

  9

• CHARTREUSE

  10

• ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO

  11

• CAFFE BORGHETTI

  7

• PISCO

  9

BITTER & DIGESTIVES

• AMARO DEL CAPO

  6

• BRAULIO

  6

• AMARO MONTENEGRO

  7

• AMARO AMARA

  11

• BRANCA MENTA

  6

• FERNET BRANCA

  6

• RABARBARO ZUCCA

  6

• JAGERMEISTER

  6

• JAGERMEISTER MANIFEST

  10

• JEFFERSON ANTICO

  10

• LIMONCELLO

  5

• SAMBUCA

  7

• UNICUM

  7

• GRAPPA BIANCA

  6

• GRAPPA BARRIQUE POLI

  8

BOLLICINE

• PROSECCO EXTRA DRY DI TREVISO DOC - MOSOLE

  95% Glera e 5% Chardonnay. Profumo fruttato e floreale, al palato equilibrato fresco e con note fruttate.

  11.5% gradazione alcolica.

  10 / 35

• FRANCIACORTA BRUT MARCHESE ANTINORI – LOMBARDIA

  78% Chardonnay, 12% Pinot Nero 12%, 10% Pinot Bianco. Intense note di pesca a polpa bianca, palato vivace e fresco. Equilibrato da buona sapidità e persistenza.

  12.5% gradazione alcolica.

  13 / 50

• FRANCIACORTA SATÈN - LA MANEGA

  70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco. Note intense, agrumate e fruttate, al palato morbido, delicato, tutto equilibrato da una buona sapidità.

  12% gradazione alcolica.

  55

• FRANCIACORTA MONTEDELMA ROSÈ – LOMBARDIA

  Uvaggio Chardonnay e Pinot Nero. Sprigiona profumo di frutta rossa come, fragola, ciliegia, al palato è fresco e armonioso, eccellente sapidità e persistenza.

  12.5% gradazione alcolica.

  59

• FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO

  80% Chardonnay e Pinot Nero/Bianco. Sentori di frutta bianca e agrumi, al palato molto fine, fresco e armonico.

  12.5% gradazione alcolica.

  75

• CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON “RESERVE IMPERIAL”

  Francia, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Fresco con note agrumate, gusto succoso e vivace, a chiudere con delicate note di frutta e miele.

  12% gradazione alcolica.

  130

BIANCHI

• RIBOLLA GIALLA MOSOLE – VENETO

  100% Ribolla Gialla. Fresco, armonico e delicato sostenuto da una buona acidità, sentori di frutta bianca e fiori bianchi.

  13% gradazione alcolica.

  10 / 38

• PECORINO VELENOSI – MARCHE

  100% Pecorino. Morbido, corposo, con una complessa sapidità, sentori di crosta di pane e frutta bianca.

  13% gradazione alcolica.

  10 / 35

• BIANCO MAGGIORE GRILLO RALLO – SICILIA

  100% Grillo. Molto fresco, note sapide e minerali, sentori di frutta gialla.

  13% gradazione alcolica.

  10 / 35

• PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO

  100% Pinot Grigio. Sentori di frutti esotici con note minerali molto armoniose.

  14% gradazione alcolica.

  11 / 40

• POGGIO DEI GELSI COTARELLA – LAZIO

  40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia. Note agrumate e di pesca, freschezza, sapidità e mineralità, ottimo equilibrio tra acidità e frutta matura.

  13% gradazione alcolica.

  10 / 38

• GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN – TRENTINO

  100% Gewurztraminer. Note aromatiche, floreali e agrumate, sapore pieno, morbido con una piacevole freschezza.

  14.5% gradazione alcolica.

  40

• FALANGHINA IOVINO – CAMPANIA

  100% Falanghina. Un vino bianco molto semplice e secco, strutturato con note di frutta bianca.

  12% gradazione alcolica.

  38

• PARIGLIA VERMENTINO DOC – SARDEGNA

  100% Vermentino. Con sentori tipicamente fruttati e floreali, molto beverino. Fresco e persistente.

  13% gradazione alcolica.

  9 / 35

ROSÈ

• ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA

  55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese and 15% Barbera. Fresco e delicato, una piacevole acidità, un mix che fa di questo vino un campione di versatilità a tavola.

  12.5% gradazione alcolica.

  10 / 38

• BOMBO FRIZZANTE RIFERMENTATO ROSÉ – LAZIO

  100% Bellone. Un bouquet di fiori bianchi e agrumi, che termina con una buona acidità e sapidità.

  11.5% gradazione alcolica.

  35

RED WINE

• PRIMITIVO NEPRICA – PUGLIA

  100% Primitivo. Al palato è molto morbido e armonico, fruttato con tannini dolci.

  14.5% gradazione alcolica.

  10 / 30

• CHIANTI MONROSSO – TOSCANA

  80% Sangiovese, 15% Canaiolo e 5% Merlot. Morbido, elegante con sentori di frutta a bacca rossa.

  13.5% gradazione alcolica.

  11 / 38

• LA CLARISSA SYRAH – SICILIA

  100% Syrah. Molto morbido e corposo con tannini leggeri che assottigliano la potenza alcolica, chiudendo una delicata acidità.

  14% gradazione alcolica.

  10 / 35

• MONTEPULCIANO BRACCESCA – TOSCANA

  50% Merlot, 50% Sangiovese. Note molto aromatiche, un tannino importante alleggerito dalla morbidezza.

  14.5% gradazione alcolica.

  10 / 35

• MERLOT MOSOLE – VENETO

  100% Merlot. Fruttato, intenso e pulito con tannini leggeri e persistenti.

  16% gradazione alcolica.

  10 / 35

• VALPOLICELLA CLASSICO – VENETO

  60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella. Note di frutti rossi, sapore fresco e giovane, leggere note balsamiche.

  14.5% gradazione alcolica.

  38

• AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI

  Blend di importanti varietà di uvaggi (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara). Morbido, vellutato e molto persistente.

  16% gradazione alcolica.

  70

• BRUNELLO DI MONTALCINO ANTINORI

  100% Sangiovese. Note fruttate che ben si sposano con note balsamiche, tannini morbidi e freschi che permettono una piacevole persistenza.

  13.5% gradazione alcolica.

  85

VINI DA DESSERT

• AD NONAM PASSITO IGT VENETO - MOSOLE

  Moscato 100%. Sentori di frutta esotica e agrumi, dolce e vellutato, ottima persistenza fruttata.

  12.5% gradazione alcolica.

  8 / 50

• DON PX - ANDALUSIA

  100% Pedro Ximénez. Vino dolce spagnolo con dolci note di arancia e limone.

  17% gradazione alcolica.

  10 / 50

BIRRE ALLA SPINA

• STELLA ARTOIS 40cl

  Premim Lager - 5,2% vol.

  7

• CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO

  Blanche - 4,5% vol.

  8

• REALE - BIRRA DEL BORGO

  IPA - 6,4% vol.

  8

BIRRE IN BOTTIGLIA

• CORONA EXTRA

  Pale Lager - 4,5% vol.

  6

• CORONA CERO (100% Alcohol Free)

  Prodotta con ingredienti naturali, 0.0% vol.

  5

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7%

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ACQUA

  Wami Naturale / Wami Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SODATI

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage, Schweppes (Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale).

  4

• THE FREDDO

  Limone / Pesca.

  4

• ESPRESSO

  Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma.

  1.5

• CAPPUCCINO

  Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).

  3 / 3.5

• CAFFÈ AMERICANO

  3

• CAFFÈ LATTE

  3

• SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA

  3.5

Scegli uno tra...

• PENNE AL POMODORO🍃

  Penne pasta with tomato sauce.

  Allergeni: 1-7-12

• MACCHERONCINI ALLA BOLOGNESE

  Maccheroni pasta with beef ragout.

  Allergeni: 1-7-12

• MINI BURGER E PATATE FRITTE

  Mini burger with french fries.

  Allergeni: 1-6-7-11-12

• TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE🌾

  Grilled chicken breast with vegetables.

  Allergeni: 12

• FILETTO DI SPIGOLA AL VAPORE CON VERDURE🌾

  Steamed sea bass with vegetables.

  Allergeni: 4-12

• PENNE BURRO E PARMIGIANO🍃

  Penne pasta with butter and parmesan cheese.

  Allergeni: 1-7-12

...e uno tra

• GELATI DI MAMA🍃🌾

  Homemade ice cream.

  Nocciola / Pistacchio / Crema / Noci - Allergeni: 3-5-6-7
  Limone / Banana / Ananas / Fragola / Cioccolato - Allergeni: 6-12

• MACEDONIA🍃🌾

  Fruit salad.

  Allergeni: 12

PASTI SPECIALI PER CANI

• Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.

  14

• Bowl di riso con manzo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.

  14

Lista Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine

  (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

• 2. Crostacei

• 3. Uova

• 4. Pesce

• 5. Arachidi

• 6. Soia

• 7. Latte e prodotti a base di latte

  (incluso lattosio)

• 8. Frutta a guscio

  (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

• 9. Sedano

• 10. Senape

• 11. Semi di sesamo

• 12. Anidride solforosa e solfiti

  (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

• 13. Lupini

• 14. Molluschi

• * Prodotto Congelato/Abbattuto