PIATTI PICCANTI

• TAGLIERE DI FORMAGGI E ANGURIA🌶️​🌾🍃

  Tagliere di formaggi accompagnato da una composta di anguria piccante.

  Allergeni: 7-12

  12

• ONION RINGS E MAYO🌶️​🍃

  Anelli di cipolla fritti in pastella di birra con maionese piccante.

  Allergeni: 1-3-7-12

  9

• JALAPENO POPPERS🌶️​🍃

  Peperoni jalapeño ripieni di formaggio e peperoncino, poi fritti fino a diventare croccanti all’esterno e filanti all’interno.

  Allergeni: 1-3-7-12

  8

COCKTAIL ON FIRE

• MAMA SUNRISE🌶️​

  Tequila Seis Escaladores, Campari, Ancho reyes, Arancia, Lime, sciroppo piccante di Mama.

  13

SNACK

• TAGLIERE DI CAPOCOLLO E TARALLI

  Allergeni: 1-6-7

  12

• PROSCIUTTO E MELONE CON SALSA YOGURT E MENTA

  Allergeni: 7

  13

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Tagliere di formaggi con mandorle salate, composta di frutta di stagione e pane di frutta secca.

  Allergeni: 1-7-8

  12

• BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾​

  Allergeni: 7-8

  12

• PICANHA MATURATA E PITA

  Carpaccio di picanha di manzo, speziato e maturato in cera fatta in casa, servito con pane pita.

  Allergeni: 1

  12

• BACCALA' MANTECATO

  Baccalà mantecato e servito con chips ai semi.

  Allergeni: 1-4

  8

LE FOCACCE

• BURRATA, ALICI E LIMONE

  Focaccia al padellino con il classico abbinamento romano di acciughe e burrata, ravvivata da una scorza di limone.

  Allergeni: 1-4-7

  8

• POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃

  Focaccia al padellino con una fresca Caprese estiva — un vero classico mediterraneo e un evergreen intramontabile.

  Allergeni: 1-7

  8

• INSALATA DI POLLO

  Focaccia al padellino farcita con insalata di pollo arrosto, maionese, lattuga, noci e mele.

  Allergeni: 1-6-7-8

  8

• ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE

  Focaccia al padellino con Robiola abbinata alle tradizionali zucchine alla scapece napoletane (zucchine fritte marinate con menta e aceto).

  8

I CRUDI

• TARTARE DI MANZO CON FICHI, PROSCIUTTO E SPUMA DI PATATE FUMÈ🌾

  Tartare di manzo con spuma di patate affumicate, polvere di limone bruciato, fichi e prosciutto in inglese.

  Allergeni: 12

  15

• TARTARE DI TONNO COME UNA PANZANELLA

  Tartare di tonno condita come un'insalata Panzanella: coulis al pomodoro, cetrioli, cipolla, peperoni frigitelli, pomodorini e chips di pane croccante in inglese.

  Allergeni: 1-4-*

  16

• TACOS CON TARTARE DI SALMONE E GUACAMOLE🌾

  Taco croccante di mais con salsa guacamole e tartare di salmone.

  Allergeni: 4-*

  13

SFIZI HOT

• CROSTONE CON CAPONATA E FETA

  Crostone di pan brioche dorato con caponata siciliana e feta greca sbriciolata.

  Allergeni: 1-3-6-7

  10

• BAO CON SFILACCI DI MAIALINO

  Morbidissimo bao cotto a vapore, farcito con maialino da latte sfilacciato e aromatizzato con sapori orientali.

  Allergeni: 1-6

  8

• GYOZA AL VAPORE RIPIENI DI CODA ALLA VACCINARA

  Gyoza al vapore ripieni di coda alla vaccinara in stile romano, un ripieno ricco e saporito avvolto in delicati ravioli.

  Allergeni: 1-6-7-9

  12

• PARMIGIANA DI MELANZANE🍃

  Parmigiana di melanzane tradizionale, stratificata e cotta al forno, poi completata con un trio di salse: cremosa al Parmigiano, fresca al pomodoro e profumata al basilico.

  Allergeni: 1-6-7

  12

• ONION RINGS E SALSA ALLA PANNA ACIDA🍃

  Cipolle fritte in pastella alla birra con salsa panna acida all'aneto.

  Allergeni: 1-7-12

  9

INSALATE

• INSALATA CAESAR

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  15

• INSALATA CAESAR DI GAMBERI

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e gamberi al vapore.

  Allergeni: 1-2-3-4-6-7

  15

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Tipica insalata greca a base di cetrioli, pomodori, origano, feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.

  Allergeni: 7

  15

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Insalata siciliana, finocchi tritati finemente e croccanti, arance a fette, uvetta, pinoli, origano e citronette.

  Allergeni: 8

  13

BURGER & SANDWICH

• MAMA BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, un hamburger di manzo italiano, lattuga, pomodoro, formaggio cheddar e pancetta croccante con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servito con patate al forno.

  Allergeni: 1-6-7-12

  20

• MAMA VEGETARIAN BURGER🍃

  Burger vegetariano a base di verdure e legumi, all’interno di un soffice panino fatto in casa con salsa tartara, lattuga e pomodoro. Patate al forno in accompagnamento.

  16

• PASTRAMI SANDWICH

  Pan brioche fatto in casa farcito con pastrami di manzo, salsa tartara, lattuga iceberg e cetrioli sott’aceto.

  Allergeni: 1-3-6-12

  15

MAIN COURSES

• GNOCCHI ALLA SORRENTINA🍃

  Un classico piatto italiano di gnocchi di patate al forno in un ricco sugo di pomodoro, con mozzarella e parmigiano, gratinati fino a doratura. Un comfort food caldo, filante e irresistibile!

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  13

• COUS COUS ALLA BECCAFICO

  Cous cous condito come un piatto tradizionale della Sicilia: alla beccafico (alici, finocchietto, uvetta, capperi, cipolla, mandorle, arancia).

  Allergeni: 1-4-8-12

  15

• PAELLA MARISCO🌾​

  Una rivisitazione moderna della paella tradizionale: gamberi, cipollotto, chorizo e salsa alioli.

  Allergeni: 2-3-9

  15

• GALLETTO ARROSTO CON RISO ALL'ORIENTALE E MAIONESE AL CURRY🌾​

  Galletto cotto a bassa temperatura e poi al forno, servito con riso all'orientale (con semi, coriandolo, cardamomo, lemongrass, zenzero) e maionese al curry.

  Allergeni: 3-8-12

  22

• SPIEDO DI MAIALE E MAIONESE AL CHIMICHURRY🌾​

  Collo di maiale laccato a spiedo con maionese al chimichurry (prezzemolo, aglio, origano, peperoncino, aceto, pepe nero) e servito con patate arrosto alla paprika.

  Allergeni: 3-12

  18

• TATAKI DI TONNO CON GAZPACHO GIALLO, PESCHE E CETRIOLI🌾​

  Tataki di tonno (scottato all’esterno, crudo al centro) servito con salsa gazpacho di pomodori gialli, peperoncino, fette di pesca e avocado, cipolla sott'aceto e olio all'erba cipollina.

  Allergeni: 4-12

  18

DESSERT

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscotti tradizionali savoiardi imbevuti in caffè fresco, crema al mascarpone, cacao in polvere e una spruzzata di liquore al Marsala.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  8

• NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃

  New York cheesecake con composta di ribes nero e mirtilli.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾​🍃

  Brownie alle arachidi, caramello salato, ganache montata al caramello e copertura di cioccolato al latte. Senza glutine!

  Allergeni: 3-5-6-7-8-12

  9

• ROYAL CHOCOLATE🍃

  Base biscotto cookie al cioccolato fondente salato, mousse al cioccolato fondente e ganache montata alla fava tonka e lampone in inglese.

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  9

• ANGURIA CON LIME E MENTA (Vegan)🌾​🍃

  Anguria con spicchi di lime e foglie di menta. Vegano e senza glutine!

  Allergeni: 12

  8

🌅LA DOLCE VITA📸

• PAPARAZZI

  Il drink che avrebbero adorato sorseggiare prima di inseguire e fotografare le star per le strade di Roma. Stoli Vodka infusa con cardamomo, Adriatico Bianco, caffè espresso, triple sec, sciroppo di gomma, orange bitters.

  15

• FELLINI

  Un cocktail surreale e sopra le righe — proprio come lo stile del leggendario regista. Bourbon infuso con burro di arachidi, Rye Whiskey, orgeat, sciroppo di cocco, succo di limone, foam bitter.

  15

• AMARCORD

  Per ricordare dove tutto è cominciato. Bourbon, Cognac, Crème de Cacao, oleo saccharum di fragola, tè verde.

  15

• SOPHIA

  Un omaggio alla bellezza mozzafiato di Sophia Loren e alle sue radici napoletane. Un cocktail frizzante e seducente. Stoli Vodka, Limoncello, cordiale al basilico, Prosecco.

  15

• VACANZE ROMANE

  Un’esperienza sensoriale che ti fa sentire come se fossi in un film, vagando per le strade romane e i tramonti. Mama’s Rum Mix, cordiale di peperone e frutto della passione, vermouth extra dry, bitter di liquirizia.

  15

• VESPA

  Un perfetto equilibrio tra amarezza e dolcezza — proprio come un giro in scooter per la Città Eterna. Select Bitter, oleo saccharum di pompelmo, sciroppo di basilico, succo di pompelmo, succo di limone.

  15

• CINECITTÀ

  La magia inizia dal primo ciak. Un cocktail che unisce il fumo del set al bagliore dei riflettori. Amaro Montenegro infuso allo zenzero, Encantado Mezcal, pompelmo, limone, agave.

  15

• MARCELLO

  Un drink intenso e affascinante, proprio come il protagonista de La Dolce Vita. Espolon Tequila infusa alla camomilla, liquore al bergamotto, sciroppo di salvia, bitter all'arancia e mandarino.

  15

• GINA - Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Martini Floreale analcolico, sciroppo di basilico, succo di limone, sciroppo di gomma, soda.

  13

• CLAUDIA - Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Monin bitter analcolico, oleo saccharum di pompelmo, succo di pompelmo, succo di limone.

  13

• ANITA- Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Aperitivo analcolico Casoni, cordiale al frutto della passione e peperone, ginger beer.

  13

CLASSIC COCKTAILS

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Mint leaves, elderflower liqueur, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, lemon juice.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, lime juice, triple sec, pinch of salt.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, lime juice, agave syrup, pinch of salt.

  13

• MOJITO

  White Cuban rum, lime juice, sugar syrup, mint, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, lime juice, agave syrup, grapefruit soda.

  13

• MIMOSA

  Fresh orange juice, Prosecco

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, tabasco, worcestershire sauce, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, sugar syrup.

  13

• DAIQUIRI

  White Cuban rum, sugar syrup, lime juice.

  13

• OLD FASHIONED

  Bourbon whiskey, sugar, angostura bitter, soda

  13

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  with Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, lemon juice, sugar, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, lemon juice, sugar syrup, prosecco.

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, espresso coffee, coffee liqueur, sugar.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, lemon juice, triple sec, cranberry juice.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, lemon, sugar, Stillabunt Magic Velvet.

  with Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Available with Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Jamaican rum, rum agricole, orange curacao, lime juice, orgeat, sugar.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, lemon juice.

  13

• LAST WORD

  Gin, Green Chartreuse, lime juice, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Yellow Chartreuse, lime juice.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, passion fruit liqueur, vanilla syrup, lemon, shot of prosecco.

  13

GIN

• GIN BICKENS

  9

• GIN DEL VICOLO

  16

• PORTOFINO

  16

• HENDRICK’S

  12

• HENDRICK’S OASIUM

  13

• ELEPHANT GIN

  16

• GIN TABAR LONDON DRY

  12

• OCCITAN GIN

  11

• DISTILLERIE DE MONACO GIN AUX AGRUMES

  13

• SILENT POOL

  14

• TENUTA ASINARA GIN

  13

VODKA

• VODKA STOLI

  9

• ELIT

  13

• TITO’S

  11

• GREY GOOSE

  14

RUM & CACHACA

• RUM FLOR DE CANA 4YO EXTRA SECO

  9

• RUM FLOR DE CANA 7YO

  11

• APPLETON 8YO

  12

• FLOR DE CANA 12YO

  13

• KRAKEN

  10

• SAINT JAMES AMBRÈ

  10

• EL DORADO 12YO

  14

• VELHO BARREIRO TATUZINHO

  10

WHISK(E)Y

• BOURBON EVAN WILLIAMS BLACK

  9

• MONKEY SHOULDER SCOTCH

  11

• WILD TURKEY BOURBON

  10

• THE FAMOUS GROUSE SCOTCH

  10

• TULLAMORE DEW ORIGINAL IRISH WHISKEY

  10

• MICHTER’S US BOURBON 1 SMALL BATCH

  15

• NIKKA FROM THE BARREL JAPANESE WHISKY

  15

• BUFFALO TRACE BOURBON

  12

• MAKER’S MARK BOURBON

  13

TEQUILA & MEZCAL

• TEQUILA BLANCO ESPOLON

  9

• MEZCAL ENCANTADO

  12

• LUNAZUL TEQUILA BLANCO

  13

• SEIS ESCALADORES TEQUILA BLANCO

  14

• TEQUILA 1800 SILVER

  13

• LUNAZUL TEQUILA REPOSADO

  15

• EL JIMADOR TEQUILA BLANCO

  11

• ESPOLON TEQUILA REPOSADO

  13

• MEZCAL JOVEN NOCK

  15

• RAICILLA EL DISFRUTE LA COSTA

  20

• MONTELOBOS ESPADIN MEZCAL

  15

COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS

• DROUIN AOC SELECION

  12

• FRANCOIS VOYER VS

  12

• CASTAREDE BAS ARMAGNAC

  13

AMARI & DIGESTIVI

• PISCO TABERNERO ACHOLADO

  10

• GRAPPA BIANCA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• GRAPPA BARRICATA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• AMARO MONTENEGRO

  7

• AMARO DEL CICLISTA

  7

• AMARO DEL CICLISTA POP

  7

• LIMONCELLO LIMON D’ORO

  7

• FERNET

  7

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  10

LIQUORI

• ADRIATICO AMARETTO

  9

• TRIPLE SEC

  9

• VERMOUTH ROSSO PUNT E MES

  9

• CAMPARI

  9

• APEROL

  9

• LIQUORE FIORI DI SAMBUCO INCANTO

  9

SPARKLING WINE

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG BRUT

  Lombardia (Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%).

  Alcohol content: 13%.
  

  50

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG SATÈN

  Lombardia.

  Alcohol content: 13%.
  

  56

• FRANCIACORTA MENOTEDELMA DOCG ROSÈ

  Lombardia (Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%).

  Alcohol content: 12.5%.

  60

• TRENTO DOC ENDRIZZI BRUT MILLESIMATO

  Trentino Alto Adige (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12.5%.

  15 / 51

• IL FRESCO PROSECCO DOC TREVISO BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• IL FRESCO ROSÉ SPUMANTE BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• TENUTA ASINARA BIRBANTE ROSÈ METODO CHARMAT

  Sardegna (Grenache, Merlot, Syrah).

  Alcohol content: 11.5%.

  31

• DEBAS COMIS CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU

  Francia (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12%.
  

  77

WHITE WINES

• VILLA CHIOPRIS CHARDONNAY DOC FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 12%.

  10 / 27

• VILLA CHIOPRIS RIBOLLA GIALLA IGT

  Friuli

  Alcohol content: 12%.

  10 / 30

• CINCINNATO BELLONE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• ENDRIZZI GEWURTZTRAMINER

  Trentino.

  Alcohol content: 13.5%.

  38

• IOVINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOP

  Campania.

  Alcohol content: 12%.

  31

• VITIS IN VOLTURE RISECA

  Basilicata.

  Alcohol content: 13%.

  28

• LE MONDE SAUVIGNON FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 13%.

  29

• CASAL THAULERO PECORINO ORSETTO IGT

  Abruzzo.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 29

• ARDUINI PINOT GRIGIO GARDA DOC

  Veneto.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• TENUTA RAMADDINI CATARRATTO RAMA IGT

  Sicilia.

  Alcohol content: 12.5%.

  31

• TENUTA ASINARA VERMENTINO DIFFIDENTE DOC

  Sardegna.

  Alcohol content: 12.5%.

  34

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  38

ROSÉ WINES

• LA BOLLINA TINETTA

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  40

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IDEA

  Puglia.

  Alcohol content: 13%.

  11 / 30

• CAREGLIO GRAMPLIN

  Piemonte.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

• VITIS IN VULTURE ROSÈ

  Basilicata.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

RED WINES

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO DOC

  Abruzzo.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 25

• GUIDI CHIANTI DOCG

  Toscana.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 26

• ARDUINI VALPOLICELLA CLASSICO

  Veneto.

  Alcohol content: 13%.

  34

• LA BOLLINA BARBERA MINETTA DOC

  Piemonte.

  Alcohol content: 14%.

  35

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IGP

  Puglia

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• VILLA CHIOPRIS MERLOT DOC

  Friuli.

  Alcohol content: 13.5%.

  10 / 27

• CINCINNATO CESANESE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• KALTERN LAGREIN

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  36

• KALTERN PINOT NERO

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  41

DESSERT WINES

• VITIS IN VULTURE PASSITO

  Basilicata (Moscato 100%)

  9 / 52

BIRRE

• HEINEKEN 40cl

  (Alla spina) Lager - 5% vol.

  6

• ICHNUSA NON FILTRATA 40cl

  (Alla spina) Lager - 5% vol.

  8

• MESSINA CRISTALLI DI SALE

  (Bottiglia 33cl) Lager - 5% vol.

  7

• HEINEKEN ZERO (100% Alcohol Free)

  (Bottiglia 33cl), 0.0% vol.

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ACQUA

  Wami Acqua Minerale Naturale / Wami Acqua Minerale Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SODATI

  Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.

  4

• THE FREDDO

  Limone / Pesca

  4

• CAFFÈ ESPRESSO

  Miscela preparata da ''Caffè Sant'Eustachio'' al Pantheon esclusivamente per Mama Shelter Roma.

  1.5

PASTI SPECIALI PER CANI

• Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.

  14

• Bowl di riso con manzo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.

  14

Lista Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine

  (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

• 2. Crostacei

• 3. Uova

• 4. Pesce

• 5. Arachidi

• 6. Soia

• 7. Latte e prodotti a base di latte

  (incluso lattosio)

• 8. Frutta a guscio

  (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

• 9. Sedano

• 10. Senape

• 11. Semi di sesamo

• 12. Anidride solforosa e solfiti

  (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

• 13. Lupini

• 14. Molluschi

• * Prodotto Congelato/Abbattuto

CLASSIC COCKTAILS

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Mint leaves, elderflower liqueur, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, lemon juice.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, lime juice, triple sec, pinch of salt.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, lime juice, agave syrup, pinch of salt.

  13

• MOJITO

  White Cuban rum, lime juice, sugar syrup, mint, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, lime juice, agave syrup, grapefruit soda.

  13

• MIMOSA

  Fresh orange juice, Prosecco

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, tabasco, worcestershire sauce, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, sugar syrup.

  13

• DAIQUIRI

  White Cuban rum, sugar syrup, lime juice.

  13

• OLD FASHIONED

  Bourbon whiskey, sugar, angostura bitter, soda

  13

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  with Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, lemon juice, sugar, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, lemon juice, sugar syrup, prosecco.

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, espresso coffee, coffee liqueur, sugar.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, lemon juice, triple sec, cranberry juice.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, lemon, sugar, Stillabunt Magic Velvet.

  with Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Available with Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Jamaican rum, rum agricole, orange curacao, lime juice, orgeat, sugar.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, lemon juice.

  13

• LAST WORD

  Gin, Green Chartreuse, lime juice, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Yellow Chartreuse, lime juice.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, passion fruit liqueur, vanilla syrup, lemon, shot of prosecco.

  13

GIN

• GIN BICKENS

  9

• GIN DEL VICOLO

  16

• PORTOFINO

  16

• HENDRICK’S

  12

• HENDRICK’S OASIUM

  13

• ELEPHANT GIN

  16

• GIN TABAR LONDON DRY

  12

• OCCITAN GIN

  11

• DISTILLERIE DE MONACO GIN AUX AGRUMES

  13

• SILENT POOL

  14

• TENUTA ASINARA GIN

  13

VODKA

• VODKA STOLI

  9

• ELIT

  13

• TITO’S

  11

• GREY GOOSE

  14

RUM & CACHACA

• RUM FLOR DE CANA 4YO EXTRA SECO

  9

• RUM FLOR DE CANA 7YO

  11

• APPLETON 8YO

  12

• FLOR DE CANA 12YO

  13

• KRAKEN

  10

• SAINT JAMES AMBRÈ

  10

• EL DORADO 12YO

  14

• VELHO BARREIRO TATUZINHO

  10

WHISK(E)Y

• BOURBON EVAN WILLIAMS BLACK

  9

• MONKEY SHOULDER SCOTCH

  11

• WILD TURKEY BOURBON

  10

• THE FAMOUS GROUSE SCOTCH

  10

• TULLAMORE DEW ORIGINAL IRISH WHISKEY

  10

• MICHTER’S US BOURBON 1 SMALL BATCH

  15

• NIKKA FROM THE BARREL JAPANESE WHISKY

  15

• BUFFALO TRACE BOURBON

  12

• MAKER’S MARK BOURBON

  13

TEQUILA & MEZCAL

• TEQUILA BLANCO ESPOLON

  9

• MEZCAL ENCANTADO

  12

• LUNAZUL TEQUILA BLANCO

  13

• SEIS ESCALADORES TEQUILA BLANCO

  14

• TEQUILA 1800 SILVER

  13

• LUNAZUL TEQUILA REPOSADO

  15

• EL JIMADOR TEQUILA BLANCO

  11

• ESPOLON TEQUILA REPOSADO

  13

• MEZCAL JOVEN NOCK

  15

• RAICILLA EL DISFRUTE LA COSTA

  20

• MONTELOBOS ESPADIN MEZCAL

  15

COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS

• DROUIN AOC SELECION

  12

• FRANCOIS VOYER VS

  12

• CASTAREDE BAS ARMAGNAC

  13

AMARI & DIGESTIVI

• PISCO TABERNERO ACHOLADO

  10

• GRAPPA BIANCA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• GRAPPA BARRICATA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• AMARO MONTENEGRO

  7

• AMARO DEL CICLISTA

  7

• AMARO DEL CICLISTA POP

  7

• LIMONCELLO LIMON D’ORO

  7

• FERNET

  7

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  10

LIQUORI

• ADRIATICO AMARETTO

  9

• TRIPLE SEC

  9

• VERMOUTH ROSSO PUNT E MES

  9

• CAMPARI

  9

• APEROL

  9

• LIQUORE FIORI DI SAMBUCO INCANTO

  9

SPARKLING WINE

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG BRUT

  Lombardia (Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%).

  Alcohol content: 13%.
  

  50

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG SATÈN

  Lombardia.

  Alcohol content: 13%.
  

  56

• FRANCIACORTA MENOTEDELMA DOCG ROSÈ

  Lombardia (Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%).

  Alcohol content: 12.5%.

  60

• TRENTO DOC ENDRIZZI BRUT MILLESIMATO

  Trentino Alto Adige (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12.5%.

  15 / 51

• IL FRESCO PROSECCO DOC TREVISO BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• IL FRESCO ROSÉ SPUMANTE BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• TENUTA ASINARA BIRBANTE ROSÈ METODO CHARMAT

  Sardegna (Grenache, Merlot, Syrah).

  Alcohol content: 11.5%.

  31

• DEBAS COMIS CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU

  Francia (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12%.
  

  77

WHITE WINES

• VILLA CHIOPRIS CHARDONNAY DOC FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 12%.

  10 / 27

• VILLA CHIOPRIS RIBOLLA GIALLA IGT

  Friuli

  Alcohol content: 12%.

  10 / 30

• CINCINNATO BELLONE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• ENDRIZZI GEWURTZTRAMINER

  Trentino.

  Alcohol content: 13.5%.

  38

• IOVINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOP

  Campania.

  Alcohol content: 12%.

  31

• VITIS IN VOLTURE RISECA

  Basilicata.

  Alcohol content: 13%.

  28

• LE MONDE SAUVIGNON FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 13%.

  29

• CASAL THAULERO PECORINO ORSETTO IGT

  Abruzzo.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 29

• ARDUINI PINOT GRIGIO GARDA DOC

  Veneto.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• TENUTA RAMADDINI CATARRATTO RAMA IGT

  Sicilia.

  Alcohol content: 12.5%.

  31

• TENUTA ASINARA VERMENTINO DIFFIDENTE DOC

  Sardegna.

  Alcohol content: 12.5%.

  34

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  38

ROSÉ WINES

• LA BOLLINA TINETTA

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  40

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IDEA

  Puglia.

  Alcohol content: 13%.

  11 / 30

• CAREGLIO GRAMPLIN

  Piemonte.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

• VITIS IN VULTURE ROSÈ

  Basilicata.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

RED WINES

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO DOC

  Abruzzo.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 25

• GUIDI CHIANTI DOCG

  Toscana.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 26

• ARDUINI VALPOLICELLA CLASSICO

  Veneto.

  Alcohol content: 13%.

  34

• LA BOLLINA BARBERA MINETTA DOC

  Piemonte.

  Alcohol content: 14%.

  35

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IGP

  Puglia

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• VILLA CHIOPRIS MERLOT DOC

  Friuli.

  Alcohol content: 13.5%.

  10 / 27

• CINCINNATO CESANESE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• KALTERN LAGREIN

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  36

• KALTERN PINOT NERO

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  41

DESSERT WINES

• VITIS IN VULTURE PASSITO

  Basilicata (Moscato 100%)

  9 / 52

BIRRE ALLA SPINA

• HEINEKEN 40cl

  Lager - 5% vol.

  6

• ICHNUSA NON FILTRATA 40cl

  Lager - 5% vol.

  8

• MORETTI IPA 40cl

  IPA - 5,2% vol.

  9

• RIEGELE WEISSE 50cl

  Weiss - 5% vol.

  8

BIRRE IN BOTTIGLIA

• MESSINA CRISTALLI DI SALE

  Lager - 5% vol.

  7

• HEINEKEN ZERO (100% Alcohol Free)

  0.0% vol.

  5

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7%

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ACQUA

  Wami Acqua Minerale Naturale / Wami Acqua Minerale Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SODATI

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer.

  4

• THE FREDDO

  Limone / Pesca.

  4

• ESPRESSO

  Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma.

  1.5

• CAPPUCCINO

  Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).

  3 / 3.5

• CAFFÈ AMERICANO

  3

• CAFFÈ LATTE

  3

• SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA

  3.5

Scegli uno tra...

• PENNE AL POMODORO🍃

  Penne pasta with tomato sauce.

  Allergeni: 1-7-12

• MACCHERONCINI ALLA BOLOGNESE

  Maccheroni pasta with beef ragout.

  Allergeni: 1-7-12

• MINI BURGER E PATATE FRITTE

  Mini burger with french fries.

  Allergeni: 1-6-7-11-12

• TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE🌾

  Grilled chicken breast with vegetables.

  Allergeni: 12

• FILETTO DI SPIGOLA AL VAPORE CON VERDURE🌾

  Steamed sea bass with vegetables.

  Allergeni: 4-12

• PENNE BURRO E PARMIGIANO🍃

  Penne pasta with butter and parmesan cheese.

  Allergeni: 1-7-12

...e uno tra

• GELATI DI MAMA🍃🌾

  Homemade ice cream.

  Nocciola / Pistacchio / Crema / Noci - Allergeni: 3-5-6-7
  Limone / Banana / Ananas / Fragola / Cioccolato - Allergeni: 6-12

• MACEDONIA🍃🌾

  Fruit salad.

  Allergeni: 12

APPUNTAMENTO CON LO CHEF

• CALICE DI PROSECCO DI BENVENUTO

• 3 DELIZIOSI ANTIPASTI IN CONDIVISIONE

• 2 PRIMI PIATTI GOLOSI IN CONDIVISIONE

• 1 RICCO SECONDO PIATTO IN CONDIVISIONE

• GELATI O SORBETTI DI MAMA

• CAFFÈ PER CONCLUDERE

Colazione

• BUFFET DI MAMA

  22

À LA CARTE

• CORNETTI / SACCOTTINI AL CIOCCOLATO

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *

  2

• MUFFIN FATTI IN CASA

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  2

• PLUMCAKE FATTI IN CASA

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  2

• AVOCADO TOAST

  Allergeni: 1-3-4-6-7-8-9-12

  8

• CROQUE MADAME

  Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12

  8

• CROSTATE CON CONFETTURA FATTE IN CASA

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  3

• FRENCH TOAST

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  5

• YOGURT E CEREALI

  Allergeni: 1-6-7-8-11-12

  4

• MACEDONIA DI FRUTTA

  5

• ENGLISH BREAKFAST

  Allergeni: 3-6-7-9-12

  10

• UOVA OCCHIO DI BUE

  Allergeni: 1-3

  5

• CRÊPES

  Mama dice... marmellata o cioccolata? Decidi tu ;)

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  5

• OMELETTE

  Allergeni: 1-3

  6

Lista Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine

  (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

• 2. Crostacei

• 3. Uova

• 4. Pesce

• 5. Arachidi

• 6. Soia

• 7. Latte e prodotti a base di latte

  (incluso lattosio)

• 8. Frutta a guscio

  (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

• 9. Sedano

• 10. Senape

• 11. Semi di sesamo

• 12. Anidride solforosa e solfiti

  (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

• 13. Lupini

• 14. Molluschi

• * Prodotto Congelato/Abbattuto

SNACKS

• TAGLIERE DI CAPOCOLLO E TARALLI

  Allergen: 1-6-7

  12

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Tagliere di formaggi con mandorle salate, composta di frutta di stagione e pane di frutta secca.

  Allergeni: 1-6-7-8

  12

• BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾​

  Allergeni: 7-8

  12

FOCACCIA

• BURRATA, ALICI E LIMONE

  Focaccia al padellino con il classico abbinamento romano di acciughe e burrata, ravvivata da una scorza di limone.

  Allergeni: 1-4-7

  8

• POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃

  Focaccia al padellino con una fresca Caprese estiva — un vero classico mediterraneo e un evergreen intramontabile.

  Allergeni: 1-7

  8

• ROBIOLA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE🍃

  Focaccia al padellino con Robiola abbinata alle tradizionali zucchine alla scapece napoletane (zucchine fritte marinate con menta e aceto).

  Allergeni: 1-6-7-8

  8

INSALATE

• INSALATA CAESAR

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  15

• INSALATA CAESAR DI GAMBERI

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e gamberi al vapore.

  Allergeni: 1-2-3-4-6-7

  15

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Tipica insalata greca a base di cetrioli, pomodori, origano, feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.

  Allergeni: 7

  15

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Insalata siciliana, finocchi tritati finemente e croccanti, arance a fette, uvetta, pinoli, origano e citronette.

  Allergeni: 8

  13

BURGER

• MAMA BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, un hamburger di manzo italiano, lattuga, pomodoro, formaggio cheddar e pancetta croccante con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servito con patate al forno.

  Allergeni: 1-6-7-12

  20

• MAMA VEGETARIAN BURGER🍃

  Burger vegetariano a base di verdure e legumi, all’interno di un soffice panino fatto in casa con salsa tartara, lattuga e pomodoro. Patate al forno in accompagnamento.

  Allergeni: 1-6-7-12

  16

PRIMI PIATTI

• GNOCCHI ALLA SORRENTINA🍃

  Un classico piatto italiano di gnocchi di patate al forno in un ricco sugo di pomodoro, con mozzarella e parmigiano, gratinati fino a doratura. Un comfort food caldo, filante e irresistibile!

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  13

• AMATRICIANA

  Pasta tradizionale romana con guanciale croccante, salsa di pomodoro, pepe e pecorino stagionato.

  Allergeni: 1-6-7

  15

• CARBONARA

  Pasta classica romana con salsa cremosa all’uovo, guanciale croccante, pepe e pecorino stagionato.

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

PIATTI PRINCIPALI

• SPIEDO DI MAIALE E MAIONESE AL CHIMICHURRY🌾​

  Collo di maiale laccato a spiedo con maionese al chimichurry (prezzemolo, aglio, origano, peperoncino, aceto, pepe nero) e servito con patate arrosto alla paprika.

  Allergeni: 3-12

  18

• TATAKI DI TONNO CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI🌾​

  Tataki di tonno (scottato all’esterno, crudo al centro) servito con salsa gazpacho di pomodori gialli, peperoncino, fette di pesca e avocado, cipolla sott'aceto e olio all'erba cipollina.

  Allergeni: 4-12

  18

DESSERT

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscotti tradizionali savoiardi imbevuti in caffè fresco, crema al mascarpone, cacao in polvere e una spruzzata di liquore al Marsala.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  8

• NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃

  New York cheesecake con composta di ribes nero e mirtilli.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾​🍃

  Brownie alle arachidi, caramello salato, ganache montata al caramello e copertura di cioccolato al latte. Senza glutine!

  Allergeni: 3-5-6-7-8-12

  9

• ROYAL CHOCOLATE🍃

  Base biscotto cookie al cioccolato fondente salato, mousse al cioccolato fondente e ganache montata alla fava tonka e lampone in inglese.

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  9

• ANGURIA CON LIME E MENTA (Vegan)🌾​🍃

  Anguria con spicchi di lime e foglie di menta. Vegano e senza glutine!

  Allergeni: 12

  8

FRIED STARTERS

• SUPPLÍ

  Allergeni: 1-3-6-7

  3.5

• OLIVE ALL'ASCOLANA

  Allergeni: 1-3-5-6-7-9-10-12

  3.5

• FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI

  Allergeni: 1-3-4-6-7-12

  3.5

• CROCCHETTE DI PATATE CON PROVOLA, MENTA E BASILICO🍃

  Allergeni: 1-3-7-12

  3

• CROCCHETTA DI JAMON CON MAYO AL PIMENTON

  Crocchette dal cuore morbido a base di besciamella e cubettini di prosciutto crudo.

  Allergeni: 1-3-4-6-12

  9

LE SPECIALITA' DI MAMA

• MARGHERITA 2.0🍃

  Salsa di pomodoro, mozzarella di latte di bufala cruda, crema di basilico, basilico.

  Allergeni: 1-6-7-12

  12

• BROCCOLETTI E SALSICCIA

  Broccolo alla romana, mozzarella fiordilatte, salsiccia, olio aromatizzato all'aglio e peperoncino.

  Allergeni: 1-6-7

  13

• CALABRA🌶️​

  Pomodoro, stracciatella, 'Nduja piccante (una salsiccia di maiale piccante e spalmabile del sud Italia), cipolla in agrodolce e una composta di cipolle e basilico.

  Allergeni: 1-6-7

  13

• AMATRICIANA

  Base di salsa di pomodoro, pepe, pancetta e pecorino grattugiato.

  Allergeni: 1-3-6-7

  13

• PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA

  Allergeni: 1-6-7-12

  13

• FUNGHI E STRACCHINO🍃

  Funghi, stracchino, mozzarella, olio all’aglio e prezzemolo.

  Allergeni: 1-6-7

  12

LE CLASSICHE DI MAMA

• MARGHERITA🍃

  Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico.

  Allergeni: 1-6-7-12

  9

• MARINARA🍃

  Salsa di pomodoro, origano e olio aromatizzato all'aglio.

  Allergeni: 1-6-12

  8

• NAPOLI

  Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano e basilico.

  Allergeni: 1-4-6-7-12

  10

• ORTOLANA🍃

  Pomodoro, funghi, carciofi, olive, melanzane, peperoni, zucchine, fiori di zucca, cipolle aromatizzate all'aceto e basilico.

  Allergeni: 1-6-7-12

  12

• BOSCAIOLA

  Mozzarella, funghi, salsiccia di maiale e olio aromatizzato al rosmarino.

  Allergeni: 1-6-7-12

  12

• FIORI DI ZUCCHINE E ALICI

  Mozzarella, fiori di zucca e acciughe con polvere di olive nere.

  Allergeni: 1-4-6-7-12

  11

• CAPRICCIOSA

  Funghi, mozzarella, carciofi, olive, uovo Barzotto (semisodo) e prosciutto crudo.

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  13

• NORMA🍃

  Salsa di pomodoro, melanzane fritte, crema di melanzane, pomodori confit, ricotta salata e basilico.

  Allergeni: 1-6-7

  12

• PATATE, PANCETTA E STRACCHINO

  Patate, pancetta, mozzarella, stracchino e rosmarino.

  Allergeni: 1-6-7

  12

• BRESAOLA, RUCOLA, LIMONE E PARMIGIANO

  Allergeni: 1-6-7-8-12

  13

• TONNO E CIPOLLA

  Pomodorini confit, tonno sott’olio, composta di cipolle, cipolle in agrodolce e prezzemolo.

  Allergeni: 1-3-6-7

  13

DESSERT

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscotti tradizionali savoiardi imbevuti in caffè fresco, crema al mascarpone, cacao in polvere e una spruzzata di liquore al Marsala.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  8

• NY CHEESECAKE E RIBES NERO🍃

  New york cheesecake con composta di ribes nero e mirtilli.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• PEANUTS & CARAMEL CRUNCH🌾🍃

  Brownie alle arachidi, caramello salato, ganache montata al caramello e copertura di cioccolato al latte. Senza glutine!

  Allergeni: 3-4-5-6-7-8-12

  9

• ROYAL CHOCOLATE🍃

  Base biscotto cookie al cioccolato fondente salato, mousse al cioccolato fondente e ganache montata alla fava tonka e lampone in inglese.

  Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12

  9

• ANGURIA, LIME E MENTA🌾🍃

  Anguria fresca con fette di lime e foglie di menta. Vegano e senza glutine!

  Allergeni: 12

  8

HOMEMADE ICE CREAMS & SORBETS

• CREMA, STRACCIATELLA, COOCKIE, ARACHIDE SALATA🍃🌾

  Vanilla, Pistachio, Stracciatella, Walnuts.

  Allergeni: 3-6-7-8-12

  2.5 / 5 / 7.5

• CIOCCOLATO, PASSION FRUIT & MANGO, BANANA, LIMONE, PERA🍃🌾

  Chocolate, Passion fruit & Mango, Banana, Lemon, Pear.

  Allergeni: 6-12

  2.5 / 5 / 7.5

CLASSIC COCKTAILS

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Mint leaves, elderflower liqueur, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, lemon juice.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, lime juice, sugar syrup, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, lime juice, triple sec, pinch of salt.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, lime juice, agave syrup, pinch of salt.

  13

• MOJITO

  White Cuban rum, lime juice, sugar syrup, mint, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, lime juice, agave syrup, grapefruit soda.

  13

• MIMOSA

  Fresh orange juice, Prosecco

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, tabasco, worcestershire sauce, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, sugar syrup.

  13

• DAIQUIRI

  White Cuban rum, sugar syrup, lime juice.

  13

• OLD FASHIONED

  Bourbon whiskey, sugar, angostura bitter, soda

  13

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  with Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, lemon juice, sugar, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, lemon juice, sugar syrup, prosecco.

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, espresso coffee, coffee liqueur, sugar.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, lemon juice, triple sec, cranberry juice.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, lemon, sugar, Stillabunt Magic Velvet.

  with Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Available with Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Jamaican rum, rum agricole, orange curacao, lime juice, orgeat, sugar.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, lemon juice.

  13

• LAST WORD

  Gin, Green Chartreuse, lime juice, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Yellow Chartreuse, lime juice.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, passion fruit liqueur, vanilla syrup, lemon, shot of prosecco.

  13

GIN

• GIN BICKENS

  9

• GIN DEL VICOLO

  16

• PORTOFINO

  16

• HENDRICK’S

  12

• HENDRICK’S OASIUM

  13

• ELEPHANT GIN

  16

• GIN TABAR LONDON DRY

  12

• OCCITAN GIN

  11

• DISTILLERIE DE MONACO GIN AUX AGRUMES

  13

• SILENT POOL

  14

• TENUTA ASINARA GIN

  13

VODKA

• VODKA STOLI

  9

• ELIT

  13

• TITO’S

  11

• GREY GOOSE

  14

RUM & CACHACA

• RUM FLOR DE CANA 4YO EXTRA SECO

  9

• RUM FLOR DE CANA 7YO

  11

• APPLETON 8YO

  12

• FLOR DE CANA 12YO

  13

• KRAKEN

  10

• SAINT JAMES AMBRÈ

  10

• EL DORADO 12YO

  14

• VELHO BARREIRO TATUZINHO

  10

WHISK(E)Y

• BOURBON EVAN WILLIAMS BLACK

  9

• MONKEY SHOULDER SCOTCH

  11

• WILD TURKEY BOURBON

  10

• THE FAMOUS GROUSE SCOTCH

  10

• TULLAMORE DEW ORIGINAL IRISH WHISKEY

  10

• MICHTER’S US BOURBON 1 SMALL BATCH

  15

• NIKKA FROM THE BARREL JAPANESE WHISKY

  15

• BUFFALO TRACE BOURBON

  12

• MAKER’S MARK BOURBON

  13

TEQUILA & MEZCAL

• TEQUILA BLANCO ESPOLON

  9

• MEZCAL ENCANTADO

  12

• LUNAZUL TEQUILA BLANCO

  13

• SEIS ESCALADORES TEQUILA BLANCO

  14

• TEQUILA 1800 SILVER

  13

• LUNAZUL TEQUILA REPOSADO

  15

• EL JIMADOR TEQUILA BLANCO

  11

• ESPOLON TEQUILA REPOSADO

  13

• MEZCAL JOVEN NOCK

  15

• RAICILLA EL DISFRUTE LA COSTA

  20

• MONTELOBOS ESPADIN MEZCAL

  15

COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS

• DROUIN AOC SELECION

  12

• FRANCOIS VOYER VS

  12

• CASTAREDE BAS ARMAGNAC

  13

AMARI & DIGESTIVI

• PISCO TABERNERO ACHOLADO

  10

• GRAPPA BIANCA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• GRAPPA BARRICATA DISTILLERIA PERONI MADDALENA

  10

• AMARO MONTENEGRO

  7

• AMARO DEL CICLISTA

  7

• AMARO DEL CICLISTA POP

  7

• LIMONCELLO LIMON D’ORO

  7

• FERNET

  7

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  10

LIQUORI

• ADRIATICO AMARETTO

  9

• TRIPLE SEC

  9

• VERMOUTH ROSSO PUNT E MES

  9

• CAMPARI

  9

• APEROL

  9

• LIQUORE FIORI DI SAMBUCO INCANTO

  9

SPARKLING WINE

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG BRUT

  Lombardia (Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%).

  Alcohol content: 13%.
  

  50

• FRANCIACORTA LA MANEGA DOCG SATÈN

  Lombardia.

  Alcohol content: 13%.
  

  56

• FRANCIACORTA MENOTEDELMA DOCG ROSÈ

  Lombardia (Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%).

  Alcohol content: 12.5%.

  60

• TRENTO DOC ENDRIZZI BRUT MILLESIMATO

  Trentino Alto Adige (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12.5%.

  15 / 51

• IL FRESCO PROSECCO DOC TREVISO BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• IL FRESCO ROSÉ SPUMANTE BRUT

  Veneto.

  Alcohol content: 11%.

  10 / 25

• TENUTA ASINARA BIRBANTE ROSÈ METODO CHARMAT

  Sardegna (Grenache, Merlot, Syrah).

  Alcohol content: 11.5%.

  31

• DEBAS COMIS CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU

  Francia (100% Chardonnay).

  Alcohol content: 12%.
  

  77

WHITE WINES

• VILLA CHIOPRIS CHARDONNAY DOC FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 12%.

  10 / 27

• VILLA CHIOPRIS RIBOLLA GIALLA IGT

  Friuli

  Alcohol content: 12%.

  10 / 30

• CINCINNATO BELLONE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• ENDRIZZI GEWURTZTRAMINER

  Trentino.

  Alcohol content: 13.5%.

  38

• IOVINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOP

  Campania.

  Alcohol content: 12%.

  31

• VITIS IN VOLTURE RISECA

  Basilicata.

  Alcohol content: 13%.

  28

• LE MONDE SAUVIGNON FRIULI

  Friuli.

  Alcohol content: 13%.

  29

• CASAL THAULERO PECORINO ORSETTO IGT

  Abruzzo.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 29

• ARDUINI PINOT GRIGIO GARDA DOC

  Veneto.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• TENUTA RAMADDINI CATARRATTO RAMA IGT

  Sicilia.

  Alcohol content: 12.5%.

  31

• TENUTA ASINARA VERMENTINO DIFFIDENTE DOC

  Sardegna.

  Alcohol content: 12.5%.

  34

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  38

ROSÉ WINES

• LA BOLLINA TINETTA

  Piemonte.

  Alcohol content: 13%.

  40

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IDEA

  Puglia.

  Alcohol content: 13%.

  11 / 30

• CAREGLIO GRAMPLIN

  Piemonte.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

• VITIS IN VULTURE ROSÈ

  Basilicata.

  Alcohol content: 13.5%.

  40

RED WINES

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO DOC

  Abruzzo.

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 25

• GUIDI CHIANTI DOCG

  Toscana.

  Alcohol content: 13%.

  10 / 26

• ARDUINI VALPOLICELLA CLASSICO

  Veneto.

  Alcohol content: 13%.

  34

• LA BOLLINA BARBERA MINETTA DOC

  Piemonte.

  Alcohol content: 14%.

  35

• VARVAGLIONE PRIMITIVO IGP

  Puglia

  Alcohol content: 12.5%.

  10 / 28

• VILLA CHIOPRIS MERLOT DOC

  Friuli.

  Alcohol content: 13.5%.

  10 / 27

• CINCINNATO CESANESE IGT

  Lazio.

  Alcohol content: 13%.

  8 / 22

• KALTERN LAGREIN

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  36

• KALTERN PINOT NERO

  Alto Adige.

  Alcohol content: 13%.

  41

DESSERT WINES

• VITIS IN VULTURE PASSITO

  Basilicata (Moscato 100%)

  9 / 52

BIRRE ALLA SPINA

• HEINEKEN 40cl

  Lager - 5% vol.

  6

• ICHNUSA NON FILTRATA 40cl

  Lager - 5% vol.

  8

• MORETTI IPA 40cl

  IPA - 5,2% vol.

  9

• RIEGELE WEISSE 50cl

  Weiss - 5% vol.

  8

BIRRE IN BOTTIGLIA

• MESSINA CRISTALLI DI SALE

  Lager - 5% vol.

  7

• HEINEKEN ZERO (100% Alcohol Free)

  0.0% vol.

  5

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7%

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ACQUA

  Wami Acqua Minerale Naturale / Wami Acqua Minerale Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SODATI

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer.

  4

• THE FREDDO

  Limone / Pesca.

  4

• ESPRESSO

  Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma.

  1.5

• CAPPUCCINO

  Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).

  3 / 3.5

• CAFFÈ AMERICANO

  3

• CAFFÈ LATTE

  3

• SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA

  3.5

Scegli uno tra...

• PENNE AL POMODORO🍃

  Penne pasta with tomato sauce.

  Allergeni: 1-7-12

• MACCHERONCINI ALLA BOLOGNESE

  Maccheroni pasta with beef ragout.

  Allergeni: 1-7-12

• MINI BURGER E PATATE FRITTE

  Mini burger with french fries.

  Allergeni: 1-6-7-11-12

• TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE🌾

  Grilled chicken breast with vegetables.

  Allergeni: 12

• FILETTO DI SPIGOLA AL VAPORE CON VERDURE🌾

  Steamed sea bass with vegetables.

  Allergeni: 4-12

• PENNE BURRO E PARMIGIANO🍃

  Penne pasta with butter and parmesan cheese.

  Allergeni: 1-7-12

...e uno tra

• GELATI DI MAMA🍃🌾

  Homemade ice cream.

  Nocciola / Pistacchio / Crema / Noci - Allergeni: 3-5-6-7
  Limone / Banana / Ananas / Fragola / Cioccolato - Allergeni: 6-12

• MACEDONIA🍃🌾

  Fruit salad.

  Allergeni: 12

APPUNTAMENTO CON LO CHEF

• CALICE DI PROSECCO DI BENVENUTO

• 3 DELIZIOSI ANTIPASTI IN CONDIVISIONE

• 2 PRIMI PIATTI GOLOSI IN CONDIVISIONE

• 1 RICCO SECONDO PIATTO IN CONDIVISIONE

• GELATI O SORBETTI DI MAMA

• CAFFÈ PER CONCLUDERE

PASTI SPECIALI PER CANI

• Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.

  14

• Bowl di riso con manzo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.

  14

Lista Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine

  (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

• 2. Crostacei

• 3. Uova

• 4. Pesce

• 5. Arachidi

• 6. Soia

• 7. Latte e prodotti a base di latte

  (incluso lattosio)

• 8. Frutta a guscio

  (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

• 9. Sedano

• 10. Senape

• 11. Semi di sesamo

• 12. Anidride solforosa e solfiti

  (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

• 13. Lupini

• 14. Molluschi

• * Prodotto Congelato/Abbattuto