SNACK MENU

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Tagliere di formaggi con mandorle salate, composta di frutta di stagione e pane alla frutta secca.

  Allergeni: 1-6-7-8

  12

• TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI

  Un prosciutto dolce ma con carattere servito con taralli tradizionali.

  Allergeni: 1-6-7

  12

• CROSTINI DI BACCALA' MANTECATO

  Baccalà mantecato accompagnato da crostini di pane.

  Allergeni: 1-4

  7

• CARPACCIO DI PESCE SPADA ALLA PIZZAIOLA

  Allergeni: 4

  10

• INSALATA PANZANELLA🍃

  La panzanella è un'insalata toscana di pane, pomodori, cipolla, basilico, olio d'oliva e aceto. Rinfrescante e rustica!

  Allergeni: 1-9-12

  7

• BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾​

  Allergeni: 7-8

  12

• FOCACCIA CON STRACCIATELLA E ALICI

  Allergeni: 1-4-6-7

  8

• FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO

  Allergeni: 1-6-7-8

  8

• FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA🍃

  Allergeni: 1-6-7

  8

ANTIPASTI

• TARTARE DI MANZO COME UN SALTIMBOCCA🌾​

  Tartare di manzo ''come un Saltimbocca'' (condita con prosciutto croccante e foglie di salvia fritte).

  Allergeni: 6-7

  16

• TARTARE DI TONNO CON POMODORI, FRIGGITELLI, LIME E CORIANDOLO🌾​

  Allergeni: 4

  16

• CARCIOFO ALLA ROMANA CON SALSA DI PECORINO🍃🌾​

  Allergeni: 7

  6

• COCKTAIL DI GAMBERI - BACK TO 80'S🌾​

  Gamberi al vapore con crema di avocado, insalata, salsa rosa al brandy e siracha con uovo mimosa (uovo sodo sbriciolato).

  Allergeni: 2-3-12

  16

INSALATE

• INSALATA CAESAR

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  15

• INSALATA CAESAR DI GAMBERI

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e gamberi al vapore.

  Allergeni: 1-2-3-4-6-7

  15

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Tipica insalata greca a base di cetrioli, pomodori, origano, feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.

  Allergeni: 7

  15

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Insalata siciliana, finocchi tritati finemente e croccanti, arance a fette, uvetta, pinoli, origano e citronette.

  Allergeni: 8

  13

PRIMI PIATTI

• GNOCCHI ALLA SORRENTINA🍃

  Un classico piatto italiano di gnocchi di patate al forno in un ricco sugo di pomodoro, con mozzarella e parmigiano, gratinati fino a doratura. Un comfort food caldo, filante e irresistibile!

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  13

• LASAGNA PRIMAVERA

  Lasagna bianca con piselli, carciofi, besciamella e guanciale gratinata al forno.

  Allergeni: 1-3-6-7-9-12

  15

PIATTI PRINCIPALI

• TONNO E CAPONATA SCOMPOSTA🌾

  Tataki di tonno con crema di melanzane e caponata.

  Allergeni: 4-6-8-9-12

  22

• TERRINA DI GALLETTO, PEPERONI E MISTICANZA🌾

  Terrina di galletto cotto a bassa temperatura, servita con crema di peperoni e misticanza.

  Allergeni: 12

  20

• ROAST BEEF SPUMA DI CIPOLLE E SOIA, CAVOLETTI DI BRUXELLES🌾

  Roast beef servito con mousse di cipolla e soia, su pan brioche fatto in casa e cavoletti di Bruxelles come contorno.

  Allergeni: 1-6-7-9-12

  20

• VITELLO TONNATO🌾

  Un piatto italiano di vitello freddo con una cremosa salsa al tonno. Una fresca specialità del Nord Italia, è un classico antipasto estivo!

  Allergeni: 3-4-9

  20

• PANCIA DI MAIALE AL PEPE CON PUREA DI MELA E CURRY E INSALATA DI FINOCCHI🌾

  Pancia di maiale cotta per un giorno a bassa temperatura poi caramellata, laccata al pepe e servita con purea di mele e curry, insalata di finocchi e cipolle in agrodolce.

  Allergeni: 7-9-10-12

  20

DESSERT

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscotti tradizionali savoiardi imbevuti in caffè fresco, crema al mascarpone, cacao in polvere e una spruzzata di liquore al Marsala.

  8

• NY CHEESECAKE PEANUT BUTTER & JELLY🍃

  New York cheesecake con coulis di frutti rossi e gelato all'arachide salata.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• MAMA BBC🍃

  Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, croccanti popcorn caramellati e gelato alla banana.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  9

• BABÀ & ZABAIONE🍃

  Babà con mousse di zabaione al marsala, pere speziate saltate al caramello e granella di cacao.

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  9

🌅LA DOLCE VITA📸

• PAPARAZZI

  Il drink che avrebbero adorato sorseggiare prima di inseguire e fotografare le star per le strade di Roma. Stoli Vodka infusa con cardamomo, Adriatico Bianco, caffè espresso, triple sec, sciroppo di gomma, orange bitters.

  15

• FELLINI

  Un cocktail surreale e sopra le righe — proprio come lo stile del leggendario regista. Bourbon infuso con burro di arachidi, Rye Whiskey, orgeat, sciroppo di cocco, succo di limone, foam bitter.

  15

• AMARCORD

  Per ricordare dove tutto è cominciato. Bourbon, Cognac, Crème de Cacao, oleo saccharum di fragola, tè verde.

  15

• SOPHIA

  Un omaggio alla bellezza mozzafiato di Sophia Loren e alle sue radici napoletane. Un cocktail frizzante e seducente. Stoli Vodka, Limoncello, cordiale al basilico, Prosecco.

  15

• VACANZE ROMANE

  Un’esperienza sensoriale che ti fa sentire come se fossi in un film, vagando per le strade romane e i tramonti. Mama’s Rum Mix, cordiale di peperone e frutto della passione, vermouth extra dry, bitter di liquirizia.

  15

• VESPA

  Un perfetto equilibrio tra amarezza e dolcezza — proprio come un giro in scooter per la Città Eterna. Select Bitter, oleo saccharum di pompelmo, sciroppo di basilico, succo di pompelmo, succo di limone.

  15

• CINECITTÀ

  La magia inizia dal primo ciak. Un cocktail che unisce il fumo del set al bagliore dei riflettori. Amaro Montenegro infuso allo zenzero, Encantado Mezcal, pompelmo, limone, agave.

  15

• MARCELLO

  Un drink intenso e affascinante, proprio come il protagonista de La Dolce Vita. Espolon Tequila infusa alla camomilla, liquore al bergamotto, sciroppo di salvia, bitter all'arancia e mandarino.

  15

• GINA - Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Martini Floreale analcolico, sciroppo di basilico, succo di limone, sciroppo di gomma, soda.

  13

• CLAUDIA - Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Monin bitter analcolico, oleo saccharum di pompelmo, succo di pompelmo, succo di limone.

  13

• ANITA- Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Aperitivo analcolico Casoni, cordiale al frutto della passione e peperone, ginger beer.

  13

COCKTAIL CLASSICI

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Foglie di menta, liquore ai fiori di sambuco, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, succo di limone.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, succo di lime, zucchero, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, succo di lime, triple sec, sale.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, sciroppo di agave, lime.

  13

• MOJITO

  Rum bianco cubano, succo di lime, sciroppo di zucchero, menta, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo.

  13

• MIMOSA

  Succo di arancia fresco, prosecco.

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, sale, pepe, tabasco, salsa worcestershire, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, zucchero.

  13

• DAIQUIRI

  Rum bianco cubano, sciroppo di zucchero, succo di lime.

  13

• OLD FASHIONED

  Vodka, succo di lime, ginger beer.

  with Premium spirits +2€

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  con Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, succo di limone, zucchero, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, prosecco.

  with Premium spirits +2€

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, caffè espresso, liquore al caffè, zucchero.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, succo di limone, triple sec, succo di mirtillo rosso.

  13

• GOLD RUSH

  Whisky bourbon, succo di limone, mix di miele.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, limone, zucchero, Stillabunt Magic Velvet.

  con Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Disponibile con Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Rum giamaicano, rum agricole, orange curaçao, succo di lime, orzata, zucchero.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, succo di limone.

  13

• LAST WORD

  Gin, Chartreuse Verde, succo di lime, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Chartreuse gialla, succo di lime.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, liquore al frutto della passione, sciroppo alla vaniglia, limone, prosecco.

  13

GIN

• EDGAR

  Aperol, Prosecco, soda.

  9

• BOMBAY SAPPHIRE

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  9

• BEEFEATER

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  9

• MALFY

  Grapefruit / Lemon / Original.

  12

• PLYMOUTH

  Gin, Franciacorta, limone, zucchero.

  10

• BULLDOG

  Vermouth rosso, bitter rosso, soda.

  9

• N°3 LONDON DRY

  Vermouth rosso, bitter rosso, Gin.

  13

• TANQUERAY LONDON DRY

  Vermouth rosso, bitter rosso, Bourbon whiskey.

  9

• TANQUERAY n°10

  Rye whiskey, Vermouth rosso, angostura bitter.

  13

• HENDRICK'S

  Bourbon or Rye whiskey, zucchero, angostura bitter, soda.

  13

• AMUERTE COCA GIN BLACK

  Tequila 100% agave, sciroppo di agave, lime.

  16

• MONKEY 47

  Gin, dry Vermouth.

  con Premium spirits +2€

  16

• CITADELLE

  Vodka, succo di pomodoro, sale, pepe, tabasco, worcestershire, limone.

  13

• ROKU SUNTORY 43

  Foglie di menta, zucchero, rum bianco, soda.

  12

• ELEPHANT LONDON DRY

  Cachaça, lime, zucchero.

  16

• GIN MARE

  Vodka, Cointreau, lime, mirtillo.

  14

• CLASSIC SHOT 4€ / PREMIUM SHOT 7€

  Vodka, caffè espresso, liquore al caffè, zucchero.

  13

VODKA

• BELVEDERE

  14

• BELUGA NOBLE

  14

• GREY GOOSE

  14

• TITO'S

  Pompelmo rosa / Limone / Originale.

  10

• STOLICHNAYA

  9

• STOLI ELITE

  14

• CLASSIC SHOT 4€ / PREMIUM SHOT 7€

  13

WHISKY & WHISKEY

• ARDBEG 10y

  18

• BOWMORE 12Y

  18

• NIKKA FROM THE BARREL

  20

• JOHNNIE WALKER RED LABEL

  7

• WILD TURKEY 81

  10

• JIM BEAM BOURBON

  9

• MAKER'S MARK

  ... Crea il tuo drink perfetto con Vodka & Schweppes Heritage Tonica o Lemon.

  13

• KNOB CREEK BOURBON

  15

• BULLEIT BOURBON FRONTIER

  10

• BUFFALO TRACE KENTUCKY

  9

• JACK DANIELS

  8

• JAMESON IRISH

  8

• BUSHMILLS ORIGINAL TRIPLE

  8

• JHONNIE WALKER BLACK LABEL

  12

• JHONNIE WALKER RED LABEL

  8

• CANADIAN CLUB 6Y

  8

• OBAN 14Y

  22

• TALISKER 10Y

  16

• LAPHROAIG 10Y

  16

• LAGAVULIN 16Y

  25

RUM

• MATUSALEM PLATINO BLANCO

  9

• KRAKEN

  10

• ZACAPA 23 GRAN RESERVA SOLERA GUATEMALA

  18

• DIPLOMATICO RESERVA ESCLUSIVA

  14

• SAILOR JELLY SPICED

  9

• DON PAPA BAROKO

  16

• JAMAICAN COVE BANANA RUM

  10

TEQUILA & MEZCAL

• JOSÉ CUERVO SILVER

  7

• JOSÉ CUERVO REPOSADO ESPECIAL

  7

• ESPOLÒN SILVER

  7

• ESPOLÒN REPOSADO

  9

• TEQUILA OCHO BLANCO

  16

• TEQUILA 1800 SILVER

  12

• TEQUILA 1800 REPOSADO

  13

• TEQUILA 1800 ANEJO

  ... Crea il tuo perfetto Rum & Cola.

  14

• MEZCAL ELEMENTAL KOCH ARTIGIANAL

  13

BRANDY & COGNAC

• BRANDY VECCHIA ROMAGNA

  7

• COGNAC HENNESSY VS

  15

• COGNAC COURVASIER VS

  13

LIQUEURS

• ADRIATICO AMARETTO BIANCO

  9

• ADRIATICO AMARETTO ROASTED

  9

• CHARTREUSE

  10

• ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO

  11

• CAFFE BORGHETTI

  5

• PISCO

  9

BITTER & DIGESTIVES

• AMARO MONTENEGRO

  5

• JAGERMEISTER

  5

• JAGERMEISTER MANIFEST

  9

• AMARO DEL CAPO

  5

• RABARBARO ZUCCA

  5

• CYNAR

  5

• FERNET BRANCA

  5

• LIMONCELLO

  5

• SAMBUCA ORO BORGHETTI

  5

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  11

• AMARO FORMIDABILE

  11

• GRAPPA SARPA DI POLI BIANCA

  8

• GRAPPA SARPA DI POLI ORO BARRIQUE

  8

BOLLICINE

• MOSOLE PROSECCO DOC DI TREVISO

  10 / 35

• FRANCIACORTA MARCHESI ANTINORI CUVEE ROYALE

  13 / 50

• FRANCIACORTA LA MANEGA SATEN

  60

• FRANCIACORTA MONTEDELMA ROSÈ

  60

• FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO

  85

• FRANCIACORTA BELLAVISTA ALMA CUVEE

  80

• CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT

  120

• MOET & CHANDON

  150

• CHAMPAGNE SPECIAL CUVEE BOLLINGER

  190

• CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT MAGNUM

  350

VINI BIANCHI

• CINCINNATO BIO QUINTO BELLONE - LAZIO

  28

• CHARDONNAY MOSOLE - VENETO

  30

• RIBOLLA GIALLA MOSOLE - VENETO

  10 / 35

• PECORINO VELENOSI - ABRUZZO

  35

• BIANCO MAGGIORE GRILLO - SICILIA

  10 / 35

• PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO

  11 / 45

• GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN - TRENTINO

  11 / 40

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE

  38

• VERMENTINO PARIGLIA - SARDEGNA

  35

• POGGIO DEI GELSI - FAMIGLIA COTARELLA

  35

• BOMBO ROSE' NERO BUONO DI CINCINNATO

  35

VINI ROSE'

• ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA

  10 / 38

• CALAFURIA DI TORMARESCA - PUGLIA

  35

• LA BOLLINA TINETTA NEBBIOLO ROSÈ- PIEMONTE

  10 / 45

VINI ROSSI

• CINCINNATO BIO ARGEO CESANESE - LAZIO

  28

• PRIMITIVO NEPRICA - PUGLIA

  28

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO - ABRUZZO

  10 / 28

• CHIANTI GUIDI DOCG - TOSCANA

  10 / 30

• MERLOT MOSOLE - VENETO

  35

• VALPOLICELLA CLASSICO ARDUINI - VENETO

  10 / 38

• LA BOLLINA MINETTA BARBERA - PIEMONTE

  38

• PINOT NERO BOZEN - TRENTINO

  11 / 45

• CESANESE ROSPIGLIOSO - LAZIO

  45

• AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI - VENETO

  85

VINI DA DESSERT

• MOSOLE AD NONAM PASSITO – IGT VENETO

  8 / 50

BIRRE

• STELLA ARTOIS 40cl

  (Alla spina) Premium Lager - 5,2% vol.

  7

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ACQUA

  Wami NaturalE / Wami Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SODATI

  Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.

  4

• THE FREDDO

  Limone / Pesca

  4

• CAFFÈ ESPRESSO

  Miscela preparata da ''Caffè Sant'Eustachio'' al Pantheon esclusivamente per Mama Shelter Roma.

  1.5

Lista Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine

  (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

• 2. Crostacei

• 3. Uova

• 4. Pesce

• 5. Arachidi

• 6. Soia

• 7. Latte e prodotti a base di latte

  (incluso lattosio)

• 8. Frutta a guscio

  (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

• 9. Sedano

• 10. Senape

• 11. Semi di sesamo

• 12. Anidride solforosa e solfiti

  (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

• 13. Lupini

• 14. Molluschi

• * Prodotto Congelato/Abbattuto

SNACK

• ALICI CROCCANTI, PROVOLA AFFUMICATA E SALSA PIZZAIOLA

  Alici croccanti, provola affumicata e salsa alla pizzaiola (salsa di pomodoro, origano, aglio e olio).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  8

• TEMPURA DI VERDURE CON MAIONESE DI SOIA E LIME​🍃​

  Piatto gustoso ideale per vegani!

  Allergeni: 1-6

  8

• MINI MARITOZZO CON BACCALA MANTECATO E CIPOLLA IN CARPIONE

  Mini maritozzo fatto in casa con baccalà mantecato e cipolle in carpione (marinate in aceto, lamponi, vino bianco, zucchero, alloro).

  ​Allergeni: 1-4-6

  8

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Tagliere di formaggi con mandorle salate, composta di frutta di stagione e pane alla frutta secca.

  Allergeni: 1-6-7-8

  12

• TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI

  Un prosciutto dolce ma con carattere servito con taralli tradizionali.

  Allergeni: 1-6-7

  12

• FOCACCIA CON STRACCIATELLA E ALICI

  Allergeni: 1-4-6-7

  8

• FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO

  8

• FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃

  Allergeni: 1-6-7-8

  8

ANTIPASTI

• TARTARE DI MANZO COME UN SALTIMBOCCA🌾​

  Tartare di manzo ''come un Saltimbocca'' (condita con prosciutto croccante e foglie di salvia fritte).

  Allergeni: 6-7

  16

• TARTARE DI TONNO CON POMODORI, FRIGGITELLI, LIME E CORIANDOLO🌾​

  Allergeni: 4

  16

• CROCCHETTE DI JAMON CON MAIONESE AL PIMENTON

  Crocchette di prosciutto con un cuore morbido all'interno e maionese Pimentón.

  Allergeni: 1-6-7

  9

• CARCIOFO ALLA ROMANA CON SALSA DI PECORINO🍃🌾​

  Allergeni: 7

  6

• BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾​

  Allergeni: 7-8

  12

• WAFFLE SALATO, CREMA DI FUNGHI E LARDO DI COLONNATA

  Allergeni: 1-3-6-7

  11

• PITA CON POLPO, SALSA CHIMICHURRY E MAYO ALLA PAPRIKA AFFUMICATA

  Pita con spiedo di polpo ''alla barese'', salsa chimichurry, maionese al pimenton e giardiniera.

  Allergeni: 1-3-14

  16

• COCKTAIL DI GAMBERI - BACK TO 80'S

  Gamberi al vapore con crema di avocado, insalata, salsa rosa al brandy e siracha con uovo mimosa (uovo sodo sbriciolato)

  Allergeni: 2-3-12

  16

INSALATE FRESCHE

• INSALATA CAESAR

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  15

• INSALATA CAESAR DI GAMBERI

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e gamberi al vapore.

  Allergeni: 1-2-3-4-6-7

  15

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Tipica insalata greca a base di cetrioli, pomodori, origano, feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.

  Allergeni: 7

  13

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Insalata siciliana, finocchi tritati finemente e croccanti, arance a fette, uvetta, pinoli, origano e citronette.

  Allergeni: 8

PRIMI PIATTI

• CAPPELLACCIO POLLO E PEPERONI FONDUTA BLU CAPRA E CRUMBLE DI PANE CROCCANTE ALLE ERBE

  Pasta fresca ripiena fatta in casa con ripieno di pollo e peperoni (piatto tipico della cucina romana) abbinata ad una fonduta di gorgonzola.

  Allergeni: 1-3-6-7

  16

• FUSILLONI GAMBERI E LIMONE CON ERBA CIPOLLINA

  Fusilloni cotti in brodo di crostacei e serviti con limone marocchino (preparazione tipica del Marocco), gamberi crudi di Ponza (isola del litorale romano) ed erba cipollina.

  Allergeni: 1-2-4-6-7-14

  19

• BOTTONI RIPIENI DI RICOTTA, PECORINO E MENTA CON POMODORO ARROSTO E POLVERE DI POMODORO BRUCIATO🍃

  Piatto vegetariano! Pasta fatta in casa ripiena di ricotta, pecorino e menta, con pomodoro arrosto e polvere di pomodoro bruciato.

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• FETTUCCELLE CON RAGU BIANCO DI VITELLO E CASTAGNE AFFUMICATE

  Fettuccelle fresche fatte in casa con ragù bianco di vitello e maiale, mantecate con parmigiano e servite con sopra castagne affumicate.

  Allergeni: 1-3-6-7-8

  16

• BETTER THAN RISOTTO!

  Pasta risone allo zafferano, terrina di maiale e gremolada (prezzemolo, aglio e scorza di limone).

  Allergeni: 1-6-7

  16

• MEZZA MANICA ALLA CARBONARA

  Classica pasta romana alla carbonara (uova, pepe, pecorino e guanciale di maiale) con tanto, tanto amore e uova biologiche

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• TONNARELLO ALL'AMATRICIANA

  Pasta fresca fatta in casa tradizionale con salsa all'amatriciana (pomodori, pepe, pecorino e guanciale di maiale).

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• SPAGHETTO ALLE VONGOLE

  Allergeni: 1-12-14

  19

• ZUPPA DI CECI🍃🌾​

  Piatto vegano, vegetariano e senza glutine!

  Allergeni: 7-9

  13

SECONDI PIATTI

• PATATE AL FORNO CON SALSA TARTARA🍃🌾​

  Patate al forno rustiche (servite con la buccia) accompagnate da salsa tartara - rimovibile in caso di allergie.

  Allergeni: 3

  6

• CREMA DI PATATE CON UOVO POCHET, FUNGHI E CASTAGNE SALTATE, SALSA PARMIGIANO🍃🌾

  Piatto vegetariano e senza glutine! Cremoso di patate e funghi alla base con uovo in camicia, funghi e castagne saltati, salsa al parmigiano e crostini di parmigiano soffiato.

  Allergeni: 3-6-7-8

  16

• COTOLETTA DI MELANZANA, KETCHUP FRESCO E NEVE DI PROVOLA AFFUMICATA🍃

  Cotoletta vegetariana di melanzana, impanata e servita con una salsa ketchup fatta in casa a base di pomodoro fresco e provola affumicata grattugiata per finire.

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• BACCALA' CON SEDANO RAPA, PANE AGLI AGRUMI E FONDO DI PESCE

  Baccalà tipico della cucina romana, cotto al forno con crema di sedano rapa, pane croccante agli agrumi e brodo di pesce bruno.

  Allergeni: 1-4-6-9

  22

• TONNO E CAPONATA SCOMPOSTA🌾

  Tataki di tonno con crema di melanzane e caponata.

  Allergeni: 4-6-8-9-12

  22

• TERRINA DI GALLETTO, PEPERONI E FRIGGITELLI🌾

  Terrina di galletto cotto a bassa temperatura, servita con crema di peperoni e friggitelli scottati.

  Allergeni: 12

  20

• GUANCIA DI MANZO, SPUMA DI CIPOLLE E SOIA, CAVOLETTI DI BRUXELLES🌾

  Guancia di manzo brasata, servita con mousse di cipolla e soia, su pan brioche fatto in casa e cavoletti di Bruxelles come contorno.

  Allergeni: 1-6-7-9-12

  25

• PANCIA DI MAIALE AL PEPE CON PUREA DI MELA E CURRY E INSALATA DI FINOCCHI🌾

  Pancia di maiale cotta per un giorno a bassa temperatura poi caramellata, laccata al pepe e servita con purea di mele e curry, insalata di finocchi e cipolle in agrodolce.

  Allergeni: 7-9-10-12

BURGER

• MAMA BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, un hamburger di manzo italiano, lattuga, pomodoro, formaggio cheddar e pancetta croccante con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servito con patatine fritte.

  Allergeni: 1-6-7-12

  20

• CHICKEN BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, una cotoletta di pollo fritta, lattuga, pomodoro con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servita con patatine fritte.

  Allergeni: 1-6-7-12

  18

DESSERT

• TAGLIATA TROPICALE E SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE (Vegan) 🍃🌾

  Tagliata di frutta fresca tropicale (mango, papaya, ananas) accompagnata da sorbetto al passion fruit e mango.

  Allergeni: 7

  9

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscotto tradizionale savoiardo, crema al mascarpone e marsala, caffè, cacao.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  8

• NY CHEESECAKE PEANUT BUTTER & JELLY🍃

  New York cheesecake con coulis di frutti rossi e gelato all'arachide salata.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• TOURBILLON DI NOCCIOLA E LIMONE 🍃🌾

  Torta caprese alla nocciola, cremoso al gianduja, ganache montata alla nocciola, sorbetto al limone e nocciole pralinate.

  Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12

• THE, LATTE E MIELE🍃🌾

  Frangipane alle mandorle, ganache montata al tè earl grey, gelato al latte e miele e croccante honeycomb.

  Allergeni: 3-5-6-7-8-11-12

  10

• MAMA BBC🍃

  Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, croccanti popcorn caramellati e gelato alla banana.

  Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12

  9

• BABÀ & ZABAIONE🍃

  Babà con mousse di zabaione al marsala, pere speziate saltate al caramello e granella di cacao.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  9

GELATI E SORBETTI FATTI IN CASA

• CREMA, STRACCIATELLA, COOCKIE, ARACHIDE SALATA🍃🌾

  Allergeni: 3-6-7-8-12

  2.5 / 5 / 7.5

• CIOCCOLATO, PASSION FRUIT & MANGO, BANANA, LIMONE, PERA🍃🌾

  Allergeni: 6-12

  2.5 / 5 / 7.5

🌅LA DOLCE VITA📸

• PAPARAZZI

  Il drink che avrebbero adorato sorseggiare prima di inseguire e fotografare le star per le strade di Roma. Stoli Vodka infusa con cardamomo, Adriatico Bianco, caffè espresso, triple sec, sciroppo di gomma, orange bitters.

  15

• FELLINI

  Un cocktail surreale e sopra le righe — proprio come lo stile del leggendario regista. Bourbon infuso con burro di arachidi, Rye Whiskey, orgeat, sciroppo di cocco, succo di limone, foam bitter.

  15

• AMARCORD

  Per ricordare dove tutto è cominciato. Bourbon, Cognac, Crème de Cacao, oleo saccharum di fragola, tè verde.

  15

• SOPHIA

  Un omaggio alla bellezza mozzafiato di Sophia Loren e alle sue radici napoletane. Un cocktail frizzante e seducente. Stoli Vodka, Limoncello, cordiale al basilico, Prosecco.

  15

• VACANZE ROMANE

  Un’esperienza sensoriale che ti fa sentire come se fossi in un film, vagando per le strade romane e i tramonti. Mama’s Rum Mix, cordiale di peperone e frutto della passione, vermouth extra dry, bitter di liquirizia.

  15

• VESPA

  Un perfetto equilibrio tra amarezza e dolcezza — proprio come un giro in scooter per la Città Eterna. Select Bitter, oleo saccharum di pompelmo, sciroppo di basilico, succo di pompelmo, succo di limone.

  15

• CINECITTÀ

  La magia inizia dal primo ciak. Un cocktail che unisce il fumo del set al bagliore dei riflettori. Amaro Montenegro infuso allo zenzero, Encantado Mezcal, pompelmo, limone, agave.

  15

• MARCELLO

  Un drink intenso e affascinante, proprio come il protagonista de La Dolce Vita. Espolon Tequila infusa alla camomilla, liquore al bergamotto, sciroppo di salvia, bitter all'arancia e mandarino.

  15

• GINA - Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Martini Floreale analcolico, sciroppo di basilico, succo di limone, sciroppo di gomma, soda.

  13

• CLAUDIA - Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Monin bitter analcolico, oleo saccharum di pompelmo, succo di pompelmo, succo di limone.

  13

• ANITA- Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Aperitivo analcolico Casoni, cordiale al frutto della passione e peperone, ginger beer.

  13

COCKTAIL CLASSICI

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Foglie di menta, liquore ai fiori di sambuco, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, succo di limone.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, succo di lime, zucchero, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, succo di lime, triple sec, sale.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, sciroppo di agave, lime.

  13

• MOJITO

  Rum bianco cubano, succo di lime, sciroppo di zucchero, menta, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo.

  13

• MIMOSA

  Succo di arancia fresco, prosecco.

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, sale, pepe, tabasco, salsa worcestershire, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, zucchero.

  13

• DAIQUIRI

  Rum bianco cubano, sciroppo di zucchero, succo di lime.

  13

• OLD FASHIONED

  Vodka, succo di lime, ginger beer.

  with Premium spirits +2€

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  con Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, succo di limone, zucchero, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, prosecco.

  with Premium spirits +2€

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, caffè espresso, liquore al caffè, zucchero.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, succo di limone, triple sec, succo di mirtillo rosso.

  13

• GOLD RUSH

  Whisky bourbon, succo di limone, mix di miele.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, limone, zucchero, Stillabunt Magic Velvet.

  con Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Disponibile con Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Rum giamaicano, rum agricole, orange curaçao, succo di lime, orzata, zucchero.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, succo di limone.

  13

• LAST WORD

  Gin, Chartreuse Verde, succo di lime, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Chartreuse gialla, succo di lime.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, liquore al frutto della passione, sciroppo alla vaniglia, limone, prosecco.

  13

GIN

• EDGAR

  Aperol, Prosecco, soda.

  9

• BOMBAY SAPPHIRE

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  9

• BEEFEATER

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  9

• MALFY

  Grapefruit / Lemon / Original.

  12

• PLYMOUTH

  Gin, Franciacorta, limone, zucchero.

  10

• BULLDOG

  Vermouth rosso, bitter rosso, soda.

  9

• N°3 LONDON DRY

  Vermouth rosso, bitter rosso, Gin.

  13

• TANQUERAY LONDON DRY

  Vermouth rosso, bitter rosso, Bourbon whiskey.

  9

• TANQUERAY n°10

  Rye whiskey, Vermouth rosso, angostura bitter.

  13

• HENDRICK'S

  Bourbon or Rye whiskey, zucchero, angostura bitter, soda.

  13

• AMUERTE COCA GIN BLACK

  Tequila 100% agave, sciroppo di agave, lime.

  16

• MONKEY 47

  Gin, dry Vermouth.

  con Premium spirits +2€

  16

• CITADELLE

  Vodka, succo di pomodoro, sale, pepe, tabasco, worcestershire, limone.

  13

• ROKU SUNTORY 43

  Foglie di menta, zucchero, rum bianco, soda.

  12

• ELEPHANT LONDON DRY

  Cachaça, lime, zucchero.

  16

• GIN MARE

  Vodka, Cointreau, lime, mirtillo.

  14

• CLASSIC SHOT 4€ / PREMIUM SHOT 7€

  Vodka, caffè espresso, liquore al caffè, zucchero.

  13

VODKA

• BELVEDERE

  14

• BELUGA NOBLE

  14

• GREY GOOSE

  14

• TITO'S

  Pompelmo rosa / Limone / Originale.

  10

• STOLICHNAYA

  9

• STOLI ELITE

  14

• CLASSIC SHOT 4€ / PREMIUM SHOT 7€

  13

WHISKY & WHISKEY

• ARDBEG 10y

  18

• BOWMORE 12Y

  18

• NIKKA FROM THE BARREL

  20

• JOHNNIE WALKER RED LABEL

  7

• WILD TURKEY 81

  10

• JIM BEAM BOURBON

  9

• MAKER'S MARK

  ... Crea il tuo drink perfetto con Vodka & Schweppes Heritage Tonica o Lemon.

  13

• KNOB CREEK BOURBON

  15

• BULLEIT BOURBON FRONTIER

  10

• BUFFALO TRACE KENTUCKY

  9

• JACK DANIELS

  8

• JAMESON IRISH

  8

• BUSHMILLS ORIGINAL TRIPLE

  8

• JHONNIE WALKER BLACK LABEL

  12

• JHONNIE WALKER RED LABEL

  8

• CANADIAN CLUB 6Y

  8

• OBAN 14Y

  22

• TALISKER 10Y

  16

• LAPHROAIG 10Y

  16

• LAGAVULIN 16Y

  25

RUM

• MATUSALEM PLATINO BLANCO

  9

• KRAKEN

  10

• ZACAPA 23 GRAN RESERVA SOLERA GUATEMALA

  18

• DIPLOMATICO RESERVA ESCLUSIVA

  14

• SAILOR JELLY SPICED

  9

• DON PAPA BAROKO

  16

• JAMAICAN COVE BANANA RUM

  10

TEQUILA & MEZCAL

• JOSÉ CUERVO SILVER

  7

• JOSÉ CUERVO REPOSADO ESPECIAL

  7

• ESPOLÒN SILVER

  7

• ESPOLÒN REPOSADO

  9

• TEQUILA OCHO BLANCO

  16

• TEQUILA 1800 SILVER

  12

• TEQUILA 1800 REPOSADO

  13

• TEQUILA 1800 ANEJO

  ... Crea il tuo perfetto Rum & Cola.

  14

• MEZCAL ELEMENTAL KOCH ARTIGIANAL

  13

BRANDY & COGNAC

• BRANDY VECCHIA ROMAGNA

  7

• COGNAC HENNESSY VS

  15

• COGNAC COURVASIER VS

  13

LIQUEURS

• ADRIATICO AMARETTO BIANCO

  9

• ADRIATICO AMARETTO ROASTED

  9

• CHARTREUSE

  10

• ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO

  11

• CAFFE BORGHETTI

  5

• PISCO

  9

BITTER & DIGESTIVES

• AMARO MONTENEGRO

  5

• JAGERMEISTER

  5

• JAGERMEISTER MANIFEST

  9

• AMARO DEL CAPO

  5

• RABARBARO ZUCCA

  5

• CYNAR

  5

• FERNET BRANCA

  5

• LIMONCELLO

  5

• SAMBUCA ORO BORGHETTI

  5

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  11

• AMARO FORMIDABILE

  11

• GRAPPA SARPA DI POLI BIANCA

  8

• GRAPPA SARPA DI POLI ORO BARRIQUE

  8

BOLLICINE

• MOSOLE PROSECCO DOC DI TREVISO

  10 / 35

• FRANCIACORTA MARCHESI ANTINORI CUVEE ROYALE

  13 / 50

• FRANCIACORTA LA MANEGA SATEN

  60

• FRANCIACORTA MONTEDELMA ROSÈ

  60

• FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO

  85

• FRANCIACORTA BELLAVISTA ALMA CUVEE

  80

• CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT

  120

• MOET & CHANDON

  150

• CHAMPAGNE SPECIAL CUVEE BOLLINGER

  190

• CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT MAGNUM

  350

VINI BIANCHI

• CINCINNATO BIO QUINTO BELLONE - LAZIO

  28

• CHARDONNAY MOSOLE - VENETO

  30

• RIBOLLA GIALLA MOSOLE - VENETO

  10 / 35

• PECORINO VELENOSI - ABRUZZO

  35

• BIANCO MAGGIORE GRILLO - SICILIA

  10 / 35

• PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO

  11 / 45

• GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN - TRENTINO

  11 / 40

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE

  38

• VERMENTINO PARIGLIA - SARDEGNA

  35

• POGGIO DEI GELSI - FAMIGLIA COTARELLA

  35

• BOMBO ROSE' NERO BUONO DI CINCINNATO

  35

VINI ROSE'

• ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA

  10 / 38

• CALAFURIA DI TORMARESCA - PUGLIA

  35

• LA BOLLINA TINETTA NEBBIOLO ROSÈ- PIEMONTE

  10 / 45

VINI ROSSI

• CINCINNATO BIO ARGEO CESANESE - LAZIO

  28

• PRIMITIVO NEPRICA - PUGLIA

  28

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO - ABRUZZO

  10 / 28

• CHIANTI GUIDI DOCG - TOSCANA

  10 / 30

• MERLOT MOSOLE - VENETO

  35

• VALPOLICELLA CLASSICO ARDUINI - VENETO

  10 / 38

• LA BOLLINA MINETTA BARBERA - PIEMONTE

  38

• PINOT NERO BOZEN - TRENTINO

  11 / 45

• CESANESE ROSPIGLIOSO - LAZIO

  45

• AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI - VENETO

  85

VINI DA DESSERT

• MOSOLE AD NONAM PASSITO – IGT VENETO

  8 / 50

BIRRE ALLA SPINA

• STELLA ARTOIS 40cl

  Premim Lager - 5,2% vol.

  7

• CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO

  Blanche - 4,5% vol.

  8

• REALE - BIRRA DEL BORGO

  IPA - 6,4% vol.

  8

BIRRE IN BOTTIGLIA

• CORONA EXTRA

  Pale Lager - 4,5% vol.

  6

• CORONA CERO (100% Alcohol Free)

  Prodotta con ingredienti naturali, 0.0% vol.

  5

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7%

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ACQUA

  Wami Naturale / Wami Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SODATI

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.

  4

• THE FREDDO

  Limone / Pesca.

  4

• ESPRESSO

  Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma.

  1.5

• CAPPUCCINO

  Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).

  3 / 3.5

• CAFFÈ AMERICANO

  3

• CAFFÈ LATTE

  3

• SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA

  3.5

Scegli uno tra...

• PENNE AL POMODORO🍃

  Penne pasta with tomato sauce.

  Allergeni: 1-7-12

• MACCHERONCINI ALLA BOLOGNESE

  Maccheroni pasta with beef ragout.

  Allergeni: 1-7-12

• MINI BURGER E PATATE FRITTE

  Mini burger with french fries.

  Allergeni: 1-6-7-11-12

• TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE🌾

  Grilled chicken breast with vegetables.

  Allergeni: 12

• FILETTO DI SPIGOLA AL VAPORE CON VERDURE🌾

  Steamed sea bass with vegetables.

  Allergeni: 4-12

• PENNE BURRO E PARMIGIANO🍃

  Penne pasta with butter and parmesan cheese.

  Allergeni: 1-7-12

...e uno tra

• GELATI DI MAMA🍃🌾

  Homemade ice cream.

  Nocciola / Pistacchio / Crema / Noci - Allergeni: 3-5-6-7
  Limone / Banana / Ananas / Fragola / Cioccolato - Allergeni: 6-12

• MACEDONIA🍃🌾

  Fruit salad.

  Allergeni: 12

APPUNTAMENTO CON LO CHEF

• CALICE DI PROSECCO DI BENVENUTO

• 3 DELIZIOSI ANTIPASTI IN CONDIVISIONE

• 2 PRIMI PIATTI GOLOSI IN CONDIVISIONE

• 1 RICCO SECONDO PIATTO IN CONDIVISIONE

• GELATI O SORBETTI DI MAMA

• CAFFÈ PER CONCLUDERE

PASTI SPECIALI PER CANI

• Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.

  14

• Bowl di riso con manzo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.

  14

Colazione

• BUFFET DI MAMA

  22

À LA CARTE

• CORNETTI / SACCOTTINI AL CIOCCOLATO

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *

  2

• MUFFIN FATTI IN CASA

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  2

• PLUMCAKE FATTI IN CASA

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  2

• AVOCADO TOAST

  Allergeni: 1-3-4-6-7-8-9-12

  8

• CROQUE MADAME

  Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12

  8

• CROSTATE CON CONFETTURA FATTE IN CASA

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  3

• FRENCH TOAST

  Allergeni: 1-3-6-7-12

  5

• YOGURT E CEREALI

  Allergeni: 1-6-7-8-11-12

  4

• MACEDONIA DI FRUTTA

  5

• ENGLISH BREAKFAST

  Allergeni: 3-6-7-9-12

  10

• UOVA OCCHIO DI BUE

  Allergeni: 1-3

  5

• CRÊPES

  Mama dice... marmellata o cioccolata? Decidi tu ;)

  Allergeni: 1-3-6-7-8-12

  5

• OMELETTE

  Allergeni: 1-3

  6

Lista Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine

  (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

• 2. Crostacei

• 3. Uova

• 4. Pesce

• 5. Arachidi

• 6. Soia

• 7. Latte e prodotti a base di latte

  (incluso lattosio)

• 8. Frutta a guscio

  (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

• 9. Sedano

• 10. Senape

• 11. Semi di sesamo

• 12. Anidride solforosa e solfiti

  (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

• 13. Lupini

• 14. Molluschi

• * Prodotto Congelato/Abbattuto

SNACK

• ALICI CROCCANTI, PROVOLA AFFUMICATA E SALSA PIZZAIOLA

  Alici croccanti, provola affumicata e salsa alla pizzaiola (salsa di pomodoro, origano, aglio e olio).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  8

• TEMPURA DI VERDURE CON MAIONESE DI SOIA E LIME​🍃​

  Piatto gustoso ideale per vegani!

  Allergeni: 1-6

  8

• MINI MARITOZZO CON BACCALA MANTECATO E CIPOLLA IN CARPIONE

  Mini maritozzo fatto in casa con baccalà mantecato e cipolle in carpione (marinate in aceto, lamponi, vino bianco, zucchero, alloro).

  ​Allergeni: 1-4-6

  8

• TAGLIERE DI FORMAGGI​🍃

  Tagliere di formaggi con mandorle salate, composta di frutta di stagione e pane alla frutta secca.

  Allergeni: 1-6-7-8

  12

• TAGLIERE DI PROSCIUTTO DEI NEBRODI E TARALLI

  Un prosciutto dolce ma con carattere servito con taralli tradizionali.

  Allergeni: 1-6-7

  12

• FOCACCIA CON STRACCIATELLA E ALICI

  Allergeni: 1-4-6-7

  8

• FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO

  8

• FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃

  Allergeni: 1-6-7-8

  8

ANTIPASTI

• TARTARE DI MANZO COME UN SALTIMBOCCA🌾​

  Tartare di manzo ''come un Saltimbocca'' (condita con prosciutto croccante e foglie di salvia fritte).

  Allergeni: 6-7

  16

• TARTARE DI TONNO CON POMODORI, FRIGGITELLI, LIME E CORIANDOLO🌾​

  Allergeni: 4

  16

• CROCCHETTE DI JAMON CON MAIONESE AL PIMENTON

  Crocchette di prosciutto con un cuore morbido all'interno e maionese Pimentón.

  Allergeni: 1-6-7

  9

• CARCIOFO ALLA ROMANA CON SALSA DI PECORINO🍃🌾​

  Allergeni: 7

  6

• BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾​

  Allergeni: 7-8

  12

• WAFFLE SALATO, CREMA DI FUNGHI E LARDO DI COLONNATA

  Allergeni: 1-3-6-7

  11

• PITA CON POLPO, SALSA CHIMICHURRY E MAYO ALLA PAPRIKA AFFUMICATA

  Pita con spiedo di polpo ''alla barese'', salsa chimichurry, maionese al pimenton e giardiniera.

  Allergeni: 1-3-14

  16

• COCKTAIL DI GAMBERI - BACK TO 80'S

  Gamberi al vapore con crema di avocado, insalata, salsa rosa al brandy e siracha con uovo mimosa (uovo sodo sbriciolato)

  Allergeni: 2-3-12

  16

INSALATE FRESCHE

• INSALATA CAESAR

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).

  Allergeni: 1-3-4-6-7

  15

• INSALATA CAESAR DI GAMBERI

  Insalata romana di lattuga e iceberg, con salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e gamberi al vapore.

  Allergeni: 1-2-3-4-6-7

  15

• INSALATA GRECA🍃🌾​

  Tipica insalata greca a base di cetrioli, pomodori, origano, feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.

  Allergeni: 7

  13

• INSALATA FINOCCHI E ARANCE🍃🌾​

  Insalata siciliana, finocchi tritati finemente e croccanti, arance a fette, uvetta, pinoli, origano e citronette.

  Allergeni: 8

PRIMI PIATTI

• CAPPELLACCIO POLLO E PEPERONI FONDUTA BLU CAPRA E CRUMBLE DI PANE CROCCANTE ALLE ERBE

  Pasta fresca ripiena fatta in casa con ripieno di pollo e peperoni (piatto tipico della cucina romana) abbinata ad una fonduta di gorgonzola.

  Allergeni: 1-3-6-7

  16

• FUSILLONI GAMBERI E LIMONE CON ERBA CIPOLLINA

  Fusilloni cotti in brodo di crostacei e serviti con limone marocchino (preparazione tipica del Marocco), gamberi crudi di Ponza (isola del litorale romano) ed erba cipollina.

  Allergeni: 1-2-4-6-7-14

  19

• BOTTONI RIPIENI DI RICOTTA, PECORINO E MENTA CON POMODORO ARROSTO E POLVERE DI POMODORO BRUCIATO🍃

  Piatto vegetariano! Pasta fatta in casa ripiena di ricotta, pecorino e menta, con pomodoro arrosto e polvere di pomodoro bruciato.

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• FETTUCCELLE CON RAGU BIANCO DI VITELLO E CASTAGNE AFFUMICATE

  Fettuccelle fresche fatte in casa con ragù bianco di vitello e maiale, mantecate con parmigiano e servite con sopra castagne affumicate.

  Allergeni: 1-3-6-7-8

  16

• BETTER THAN RISOTTO!

  Pasta risone allo zafferano, terrina di maiale e gremolada (prezzemolo, aglio e scorza di limone).

  Allergeni: 1-6-7

  16

• MEZZA MANICA ALLA CARBONARA

  Classica pasta romana alla carbonara (uova, pepe, pecorino e guanciale di maiale) con tanto, tanto amore e uova biologiche

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• TONNARELLO ALL'AMATRICIANA

  Pasta fresca fatta in casa tradizionale con salsa all'amatriciana (pomodori, pepe, pecorino e guanciale di maiale).

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• SPAGHETTO ALLE VONGOLE

  Allergeni: 1-12-14

  19

• ZUPPA DI CECI🍃🌾​

  Piatto vegano, vegetariano e senza glutine!

  Allergeni: 7-9

  13

SECONDI PIATTI

• PATATE AL FORNO CON SALSA TARTARA🍃🌾​

  Patate al forno rustiche (servite con la buccia) accompagnate da salsa tartara - rimovibile in caso di allergie.

  Allergeni: 3

  6

• CREMA DI PATATE CON UOVO POCHET, FUNGHI E CASTAGNE SALTATE, SALSA PARMIGIANO🍃🌾

  Piatto vegetariano e senza glutine! Cremoso di patate e funghi alla base con uovo in camicia, funghi e castagne saltati, salsa al parmigiano e crostini di parmigiano soffiato.

  Allergeni: 3-6-7-8

  16

• COTOLETTA DI MELANZANA, KETCHUP FRESCO E NEVE DI PROVOLA AFFUMICATA🍃

  Cotoletta vegetariana di melanzana, impanata e servita con una salsa ketchup fatta in casa a base di pomodoro fresco e provola affumicata grattugiata per finire.

  Allergeni: 1-3-6-7

  15

• BACCALA' CON SEDANO RAPA, PANE AGLI AGRUMI E FONDO DI PESCE

  Baccalà tipico della cucina romana, cotto al forno con crema di sedano rapa, pane croccante agli agrumi e brodo di pesce bruno.

  Allergeni: 1-4-6-9

  22

• TONNO E CAPONATA SCOMPOSTA🌾

  Tataki di tonno con crema di melanzane e caponata.

  Allergeni: 4-6-8-9-12

  22

• TERRINA DI GALLETTO, PEPERONI E FRIGGITELLI🌾

  Terrina di galletto cotto a bassa temperatura, servita con crema di peperoni e friggitelli scottati.

  Allergeni: 12

  20

• GUANCIA DI MANZO, SPUMA DI CIPOLLE E SOIA, CAVOLETTI DI BRUXELLES🌾

  Guancia di manzo brasata, servita con mousse di cipolla e soia, su pan brioche fatto in casa e cavoletti di Bruxelles come contorno.

  Allergeni: 1-6-7-9-12

  25

• PANCIA DI MAIALE AL PEPE CON PUREA DI MELA E CURRY E INSALATA DI FINOCCHI🌾

  Pancia di maiale cotta per un giorno a bassa temperatura poi caramellata, laccata al pepe e servita con purea di mele e curry, insalata di finocchi e cipolle in agrodolce.

  Allergeni: 7-9-10-12

BURGER

• MAMA BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, un hamburger di manzo italiano, lattuga, pomodoro, formaggio cheddar e pancetta croccante con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servito con patatine fritte.

  Allergeni: 1-6-7-12

  20

• CHICKEN BURGER

  In un soffice panino fatto in casa, una cotoletta di pollo fritta, lattuga, pomodoro con una speciale salsa Mama (mix di senape, ketchup e maionese), servita con patatine fritte.

  Allergeni: 1-6-7-12

  18

DESSERT

• TAGLIATA TROPICALE E SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE (Vegan) 🍃🌾

  Tagliata di frutta fresca tropicale (mango, papaya, ananas) accompagnata da sorbetto al passion fruit e mango.

  Allergeni: 7

  9

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Biscotto tradizionale savoiardo, crema al mascarpone e marsala, caffè, cacao.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  8

• NY CHEESECAKE PEANUT BUTTER & JELLY🍃

  New York cheesecake con coulis di frutti rossi e gelato all'arachide salata.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• TOURBILLON DI NOCCIOLA E LIMONE 🍃🌾

  Torta caprese alla nocciola, cremoso al gianduja, ganache montata alla nocciola, sorbetto al limone e nocciole pralinate.

  Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12

• THE, LATTE E MIELE🍃🌾

  Frangipane alle mandorle, ganache montata al tè earl grey, gelato al latte e miele e croccante honeycomb.

  Allergeni: 3-5-6-7-8-11-12

  10

• MAMA BBC🍃

  Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, croccanti popcorn caramellati e gelato alla banana.

  Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12

  9

• BABÀ & ZABAIONE🍃

  Babà con mousse di zabaione al marsala, pere speziate saltate al caramello e granella di cacao.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  9

GELATI E SORBETTI FATTI IN CASA

• CREMA, STRACCIATELLA, COOCKIE, ARACHIDE SALATA🍃🌾

  Allergeni: 3-6-7-8-12

  2.5 / 5 / 7.5

• CIOCCOLATO, PASSION FRUIT & MANGO, BANANA, LIMONE, PERA🍃🌾

  Allergeni: 6-12

  2.5 / 5 / 7.5

🌅LA DOLCE VITA📸

• PAPARAZZI

  Il drink che avrebbero adorato sorseggiare prima di inseguire e fotografare le star per le strade di Roma. Stoli Vodka infusa con cardamomo, Adriatico Bianco, caffè espresso, triple sec, sciroppo di gomma, orange bitters.

  15

• FELLINI

  Un cocktail surreale e sopra le righe — proprio come lo stile del leggendario regista. Bourbon infuso con burro di arachidi, Rye Whiskey, orgeat, sciroppo di cocco, succo di limone, foam bitter.

  15

• AMARCORD

  Per ricordare dove tutto è cominciato. Bourbon, Cognac, Crème de Cacao, oleo saccharum di fragola, tè verde.

  15

• SOPHIA

  Un omaggio alla bellezza mozzafiato di Sophia Loren e alle sue radici napoletane. Un cocktail frizzante e seducente. Stoli Vodka, Limoncello, cordiale al basilico, Prosecco.

  15

• VACANZE ROMANE

  Un’esperienza sensoriale che ti fa sentire come se fossi in un film, vagando per le strade romane e i tramonti. Mama’s Rum Mix, cordiale di peperone e frutto della passione, vermouth extra dry, bitter di liquirizia.

  15

• VESPA

  Un perfetto equilibrio tra amarezza e dolcezza — proprio come un giro in scooter per la Città Eterna. Select Bitter, oleo saccharum di pompelmo, sciroppo di basilico, succo di pompelmo, succo di limone.

  15

• CINECITTÀ

  La magia inizia dal primo ciak. Un cocktail che unisce il fumo del set al bagliore dei riflettori. Amaro Montenegro infuso allo zenzero, Encantado Mezcal, pompelmo, limone, agave.

  15

• MARCELLO

  Un drink intenso e affascinante, proprio come il protagonista de La Dolce Vita. Espolon Tequila infusa alla camomilla, liquore al bergamotto, sciroppo di salvia, bitter all'arancia e mandarino.

  15

• GINA - Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Martini Floreale analcolico, sciroppo di basilico, succo di limone, sciroppo di gomma, soda.

  13

• CLAUDIA - Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Monin bitter analcolico, oleo saccharum di pompelmo, succo di pompelmo, succo di limone.

  13

• ANITA- Alcool Free

  Una delle tre grandi dive la cui eleganza e grazia hanno reso quell'epoca indimenticabile. Aperitivo analcolico Casoni, cordiale al frutto della passione e peperone, ginger beer.

  13

FRIED STARTERS

• SUPPLÍ

  Allergens: 1-3-6-7

  3.5

• OLIVE ALL'ASCOLANA

  Allergens: 1-3-5-6-7-9-10-12

  3.5

• FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI

  Allergens: 1-3-4-6-7-12

  3.5

• FILETTO DI BACCALÀ ALLA ROMANA

  Allergens: 1-3-4-6-12

  4

• CROCCHETTE DI PATATE CON PROVOLA, MENTA E BASILICO🍃

  Allergens: 1-3-7-12

  3

SPECIAL MAMA'S PIZZAS

• MARGHERITA 2.0🍃

  Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala cruda, crema di basilico, basilico.

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• BROCCOLETTI E SALSICCIA

  Broccolo alla romana, mozzarella fiordilatte, salsiccia, olio aromatizzato all'aglio e peperoncino.

  Allergens: 1-6-7

  13

• CALABRA🌶️​

  Pomodoro, stracciatella, 'Nduja piccante (una salsiccia di maiale piccante e spalmabile del sud Italia), cipolla in agrodolce e una composta di cipolle e basilico.

  Allergens: 1-6-7

  13

• AMATRICIANA

  Base di salsa di pomodoro, pepe, pancetta e pecorino grattugiato.

  Allergens: 1-3-6-7

  13

• PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA

  Allergens: 1-6-7-12

  13

• FUNGHI E STRACCHINO🍃

  Funghi, stracchino, mozzarella, olio all’aglio e prezzemolo.

  Allergens: 1-6-7

  12

MAMA'S CLASSICS

• MARGHERITA🍃

  Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico.

  Allergens: 1-6-7-12

  9

• MARINARA🍃

  Salsa di pomodoro, origano e olio aromatizzato all'aglio.

  Allergens: 1-6-12

  8

• NAPOLI

  Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano e basilico.

  Allergens: 1-4-6-7-12

  10

• ORTOLANA🍃

  Pomodoro, funghi, carciofi, olive, melanzane, peperoni, zucchine, fiori di zucca, cipolle aromatizzate all'aceto e basilico.

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• BOSCAIOLA

  Mozzarella, funghi, salsiccia di maiale e olio aromatizzato al rosmarino.

  Allergens: 1-6-7-12

  12

• FIORI DI ZUCCHINE E ALICI

  Mozzarella, fiori di zucca e acciughe con polvere di olive nere.

  Allergens: 1-4-6-7-12

  11

• CAPRICCIOSA

  Funghi, mozzarella, carciofi, olive, uovo Barzotto (semisodo) e prosciutto crudo.

  Allergens: 1-3-6-7-12

  13

• NORMA🍃

  Salsa di pomodoro, melanzane fritte, crema di melanzane, pomodori confit, ricotta salata e basilico.

  Allergens: 1-6-7

  12

• PATATE, PANCETTA E STRACCHINO

  Patate, pancetta, mozzarella, stracchino e rosmarino.

  Allergens: 1-6-7

  12

• BRESAOLA, RUCOLA, LIMONE E PARMIGIANO

  Allergens: 1-6-7-8-12

  13

• TONNO E CIPOLLA

  Pomodorini confit, tonno sott’olio, composta di cipolle, cipolle in agrodolce e prezzemolo.

  Allergens: 1-3-6-7

  13

DESSERT

• TAGLIATA TROPICALE E SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE (Vegan) 🍃🌾

  Macedonia di frutta tropicale (mango, papaia, ananas) con sorbetto al frutto della passione e mango.

  Allergens: 7

  9

• TIRAMISÙ DI MAMA🍃

  Gentilini, crema al mascarpone, caffè e cacao.

  Allergens: 1-3-5-6-7-8-12

  8

• NY CHEESECAKE PEANUT BUTTER & JELLY🍃

  New York cheesecake con coulis di frutti rossi e gelato all'arachide salata.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12

  9

• TOURBILLON DI NOCCIOLA E LIMONE🍃🌾

  Torta caprese alla nocciola, cremoso al gianduja, ganache montata alla nocciola, sorbetto al limone e nocciole pralinate.

  Allergens: 3-4-5-6-7-8-12

  10

• THE, LATTE E MIELE🍃🌾

  Frangipane alle mandorle, ganache montata al tè earl grey, gelato al latte e miele e croccante honeycomb.

  Allergens: 3-4-5-6-7-8-12

  9

• MAMA BBC🍃

  Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, popcorn caramellati croccanti e gelato alla banana.

  Allergens: 1-3-4-5-6-7-8-12

  9

• BABÀ & ZABAIONE🍃

  Babà con mousse di zabaione al marsala, pere speziate saltate al caramello e granella di cacao.

  Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12

  9

HOMEMADE ICE CREAMS & SORBETS

• CREMA, STRACCIATELLA, COOCKIE, ARACHIDE SALATA🍃🌾

  Vanilla, Pistachio, Stracciatella, Walnuts.

  Allergens: 3-6-7-8-12

  2.5 / 5 / 7.5

• CIOCCOLATO, PASSION FRUIT & MANGO, BANANA, LIMONE, PERA🍃🌾

  Chocolate, Passion fruit & Mango, Banana, Lemon, Pear.

  Allergens: 6-12

  2.5 / 5 / 7.5

COCKTAIL CLASSICI

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, soda.

  13

• SELECT SPRITZ

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  13

• VENTURO SPRITZ

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  13

• HUGO SPRITZ

  Foglie di menta, liquore ai fiori di sambuco, Prosecco.

  13

• AMERICANO

  Vermouth, bitter, soda.

  13

• AVIATION

  London dry gin, Maraschino, crème de violette, succo di limone.

  13

• BOULERVADIER

  Bourbon whiskey, bitter, vermouth.

  13

• NEGRONI

  London dry gin, vermouth, bitter.

  13

• MOSCOW MULE

  Vodka, succo di lime, zucchero, ginger beer.

  13

• MARGARITA

  Tequila, succo di lime, triple sec, sale.

  13

• TOMMY'S MARGARITA

  Tequila, sciroppo di agave, lime.

  13

• MOJITO

  Rum bianco cubano, succo di lime, sciroppo di zucchero, menta, soda.

  13

• PALOMA

  Tequila, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo.

  13

• MIMOSA

  Succo di arancia fresco, prosecco.

  13

• MANHATTAN

  Rye Whiskey, vermouth, maraschino, angostura bitter.

  13

• BLOODY MARY

  Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, sale, pepe, tabasco, salsa worcestershire, angostura bitter.

  13

• CAIPIRINHA

  Cachaça, lime, zucchero.

  13

• DAIQUIRI

  Rum bianco cubano, sciroppo di zucchero, succo di lime.

  13

• OLD FASHIONED

  Vodka, succo di lime, ginger beer.

  with Premium spirits +2€

• MARTINI COCKTAIL

  Dry gin, Vermouth.

  con Premium spirits +2€

  13

• GIN FIZZ

  Gin, succo di limone, zucchero, soda.

  13

• FRENCH 75

  Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, prosecco.

  with Premium spirits +2€

  13

• ESPRESSO MARTINI

  Vodka, caffè espresso, liquore al caffè, zucchero.

  13

• COSMOPOLITAN

  Vodka, succo di limone, triple sec, succo di mirtillo rosso.

  13

• GOLD RUSH

  Whisky bourbon, succo di limone, mix di miele.

  13

• Venturo & Tonic

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, gin, Schweppes Tonica Heritage.

  13

• SOUR COCKTAILS

  Vodka / Whiskey / Pisco / Gin, limone, zucchero, Stillabunt Magic Velvet.

  con Premium spirits +2€

  13

• AMARETTO SOUR

  Disponibile con Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.

  13

• MAI TAI

  Rum giamaicano, rum agricole, orange curaçao, succo di lime, orzata, zucchero.

  13

• HANKY PANKY

  Gin, vermouth, fernet.

  13

• MARTINEZ

  Gin, vermouth, maraschino, orange bitter.

  13

• PAPER PLANE

  Bourbon whiskey, Aperol/Select, Amaro Montenegro, succo di limone.

  13

• LAST WORD

  Gin, Chartreuse Verde, succo di lime, maraschino.

  13

• NAKED&FAMOUS

  Mezcal, Aperol/Select, Chartreuse gialla, succo di lime.

  13

• PORN STAR MARTINI

  Vodka, liquore al frutto della passione, sciroppo alla vaniglia, limone, prosecco.

  13

GIN

• EDGAR

  Aperol, Prosecco, soda.

  9

• BOMBAY SAPPHIRE

  Select Aperitivo, Prosecco, soda.

  9

• BEEFEATER

  Venturo Aperitivo Mediterraneo, Prosecco, soda, sale

  9

• MALFY

  Grapefruit / Lemon / Original.

  12

• PLYMOUTH

  Gin, Franciacorta, limone, zucchero.

  10

• BULLDOG

  Vermouth rosso, bitter rosso, soda.

  9

• N°3 LONDON DRY

  Vermouth rosso, bitter rosso, Gin.

  13

• TANQUERAY LONDON DRY

  Vermouth rosso, bitter rosso, Bourbon whiskey.

  9

• TANQUERAY n°10

  Rye whiskey, Vermouth rosso, angostura bitter.

  13

• HENDRICK'S

  Bourbon or Rye whiskey, zucchero, angostura bitter, soda.

  13

• AMUERTE COCA GIN BLACK

  Tequila 100% agave, sciroppo di agave, lime.

  16

• MONKEY 47

  Gin, dry Vermouth.

  con Premium spirits +2€

  16

• CITADELLE

  Vodka, succo di pomodoro, sale, pepe, tabasco, worcestershire, limone.

  13

• ROKU SUNTORY 43

  Foglie di menta, zucchero, rum bianco, soda.

  12

• ELEPHANT LONDON DRY

  Cachaça, lime, zucchero.

  16

• GIN MARE

  Vodka, Cointreau, lime, mirtillo.

  14

• CLASSIC SHOT 4€ / PREMIUM SHOT 7€

  Vodka, caffè espresso, liquore al caffè, zucchero.

  13

VODKA

• BELVEDERE

  14

• BELUGA NOBLE

  14

• GREY GOOSE

  14

• TITO'S

  Pompelmo rosa / Limone / Originale.

  10

• STOLICHNAYA

  9

• STOLI ELITE

  14

• CLASSIC SHOT 4€ / PREMIUM SHOT 7€

  13

WHISKY & WHISKEY

• ARDBEG 10y

  18

• BOWMORE 12Y

  18

• NIKKA FROM THE BARREL

  20

• JOHNNIE WALKER RED LABEL

  7

• WILD TURKEY 81

  10

• JIM BEAM BOURBON

  9

• MAKER'S MARK

  ... Crea il tuo drink perfetto con Vodka & Schweppes Heritage Tonica o Lemon.

  13

• KNOB CREEK BOURBON

  15

• BULLEIT BOURBON FRONTIER

  10

• BUFFALO TRACE KENTUCKY

  9

• JACK DANIELS

  8

• JAMESON IRISH

  8

• BUSHMILLS ORIGINAL TRIPLE

  8

• JHONNIE WALKER BLACK LABEL

  12

• JHONNIE WALKER RED LABEL

  8

• CANADIAN CLUB 6Y

  8

• OBAN 14Y

  22

• TALISKER 10Y

  16

• LAPHROAIG 10Y

  16

• LAGAVULIN 16Y

  25

RUM

• MATUSALEM PLATINO BLANCO

  9

• KRAKEN

  10

• ZACAPA 23 GRAN RESERVA SOLERA GUATEMALA

  18

• DIPLOMATICO RESERVA ESCLUSIVA

  14

• SAILOR JELLY SPICED

  9

• DON PAPA BAROKO

  16

• JAMAICAN COVE BANANA RUM

  10

TEQUILA & MEZCAL

• JOSÉ CUERVO SILVER

  7

• JOSÉ CUERVO REPOSADO ESPECIAL

  7

• ESPOLÒN SILVER

  7

• ESPOLÒN REPOSADO

  9

• TEQUILA OCHO BLANCO

  16

• TEQUILA 1800 SILVER

  12

• TEQUILA 1800 REPOSADO

  13

• TEQUILA 1800 ANEJO

  ... Crea il tuo perfetto Rum & Cola.

  14

• MEZCAL ELEMENTAL KOCH ARTIGIANAL

  13

BRANDY & COGNAC

• BRANDY VECCHIA ROMAGNA

  7

• COGNAC HENNESSY VS

  15

• COGNAC COURVASIER VS

  13

LIQUEURS

• ADRIATICO AMARETTO BIANCO

  9

• ADRIATICO AMARETTO ROASTED

  9

• CHARTREUSE

  10

• ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO

  11

• CAFFE BORGHETTI

  5

• PISCO

  9

BITTER & DIGESTIVES

• AMARO MONTENEGRO

  5

• JAGERMEISTER

  5

• JAGERMEISTER MANIFEST

  9

• AMARO DEL CAPO

  5

• RABARBARO ZUCCA

  5

• CYNAR

  5

• FERNET BRANCA

  5

• LIMONCELLO

  5

• SAMBUCA ORO BORGHETTI

  5

• JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

  11

• AMARO FORMIDABILE

  11

• GRAPPA SARPA DI POLI BIANCA

  8

• GRAPPA SARPA DI POLI ORO BARRIQUE

  8

BOLLICINE

• MOSOLE PROSECCO DOC DI TREVISO

  10 / 35

• FRANCIACORTA MARCHESI ANTINORI CUVEE ROYALE

  13 / 50

• FRANCIACORTA LA MANEGA SATEN

  60

• FRANCIACORTA MONTEDELMA ROSÈ

  60

• FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO

  85

• FRANCIACORTA BELLAVISTA ALMA CUVEE

  80

• CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT

  120

• MOET & CHANDON

  150

• CHAMPAGNE SPECIAL CUVEE BOLLINGER

  190

• CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT MAGNUM

  350

VINI BIANCHI

• CINCINNATO BIO QUINTO BELLONE - LAZIO

  28

• CHARDONNAY MOSOLE - VENETO

  30

• RIBOLLA GIALLA MOSOLE - VENETO

  10 / 35

• PECORINO VELENOSI - ABRUZZO

  35

• BIANCO MAGGIORE GRILLO - SICILIA

  10 / 35

• PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO

  11 / 45

• GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN - TRENTINO

  11 / 40

• LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE

  38

• VERMENTINO PARIGLIA - SARDEGNA

  35

• POGGIO DEI GELSI - FAMIGLIA COTARELLA

  35

• BOMBO ROSE' NERO BUONO DI CINCINNATO

  35

VINI ROSE'

• ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA

  10 / 38

• CALAFURIA DI TORMARESCA - PUGLIA

  35

• LA BOLLINA TINETTA NEBBIOLO ROSÈ- PIEMONTE

  10 / 45

VINI ROSSI

• CINCINNATO BIO ARGEO CESANESE - LAZIO

  28

• PRIMITIVO NEPRICA - PUGLIA

  28

• ALTAVILLA MONTEPULCIANO - ABRUZZO

  10 / 28

• CHIANTI GUIDI DOCG - TOSCANA

  10 / 30

• MERLOT MOSOLE - VENETO

  35

• VALPOLICELLA CLASSICO ARDUINI - VENETO

  10 / 38

• LA BOLLINA MINETTA BARBERA - PIEMONTE

  38

• PINOT NERO BOZEN - TRENTINO

  11 / 45

• CESANESE ROSPIGLIOSO - LAZIO

  45

• AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI - VENETO

  85

VINI DA DESSERT

• MOSOLE AD NONAM PASSITO – IGT VENETO

  8 / 50

BIRRE ALLA SPINA

• STELLA ARTOIS 40cl

  Premim Lager - 5,2% vol.

  7

• CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO

  Blanche - 4,5% vol.

  8

• REALE - BIRRA DEL BORGO

  IPA - 6,4% vol.

  8

BIRRE IN BOTTIGLIA

• CORONA EXTRA

  Pale Lager - 4,5% vol.

  6

• CORONA CERO (100% Alcohol Free)

  Prodotta con ingredienti naturali, 0.0% vol.

  5

• BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE

  Lager - 5,0% vol.

  6

• BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)

  IPA - 3,7%

  6

BEVANDE CALDE E FREDDE

• ACQUA

  Wami Naturale / Wami Frizzante

  Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!

  3.5

• SODATI

  Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage / Schweppes Lemon / Schweppes Ginger Beer / Schweppes Ginger Ale.

  4

• THE FREDDO

  Limone / Pesca.

  4

• ESPRESSO

  Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma.

  1.5

• CAPPUCCINO

  Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).

  3 / 3.5

• CAFFÈ AMERICANO

  3

• CAFFÈ LATTE

  3

• SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA

  3.5

Scegli uno tra...

• PENNE AL POMODORO🍃

  Penne pasta with tomato sauce.

  Allergeni: 1-7-12

• MACCHERONCINI ALLA BOLOGNESE

  Maccheroni pasta with beef ragout.

  Allergeni: 1-7-12

• MINI BURGER E PATATE FRITTE

  Mini burger with french fries.

  Allergeni: 1-6-7-11-12

• TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CON VERDURE🌾

  Grilled chicken breast with vegetables.

  Allergeni: 12

• FILETTO DI SPIGOLA AL VAPORE CON VERDURE🌾

  Steamed sea bass with vegetables.

  Allergeni: 4-12

• PENNE BURRO E PARMIGIANO🍃

  Penne pasta with butter and parmesan cheese.

  Allergeni: 1-7-12

...e uno tra

• GELATI DI MAMA🍃🌾

  Homemade ice cream.

  Nocciola / Pistacchio / Crema / Noci - Allergeni: 3-5-6-7
  Limone / Banana / Ananas / Fragola / Cioccolato - Allergeni: 6-12

• MACEDONIA🍃🌾

  Fruit salad.

  Allergeni: 12

APPUNTAMENTO CON LO CHEF

• CALICE DI PROSECCO DI BENVENUTO

• 3 DELIZIOSI ANTIPASTI IN CONDIVISIONE

• 2 PRIMI PIATTI GOLOSI IN CONDIVISIONE

• 1 RICCO SECONDO PIATTO IN CONDIVISIONE

• GELATI O SORBETTI DI MAMA

• CAFFÈ PER CONCLUDERE

PASTI SPECIALI PER CANI

• Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.

  14

• Bowl di riso con manzo e verdure bollite

  Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.

  14

Lista Allergeni

• 1. Cereali contenenti glutine

  (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

• 2. Crostacei

• 3. Uova

• 4. Pesce

• 5. Arachidi

• 6. Soia

• 7. Latte e prodotti a base di latte

  (incluso lattosio)

• 8. Frutta a guscio

  (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

• 9. Sedano

• 10. Senape

• 11. Semi di sesamo

• 12. Anidride solforosa e solfiti

  (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

• 13. Lupini

• 14. Molluschi

• * Prodotto Congelato/Abbattuto