Alessandra ‘AleRoss’ è una dj di roma appassionata di musica rap , trap, r’n’b e soul. Inizia a suonare nel 2010 e si è esibita nei maggiori club di roma. La sua passione per diversi tipi di sonorità rendono i suoi dj set fruibili da tutti ed adatti ai più svariati contesti.
🍹MAMA'S HAPPY HOUR🍷
*Ogni giorno
DALLE 18 ALLE 20.30,MAMA DICE HAPPY HOUR!
– 10€ birra , calice di vino o prosecco , analcolico
– 15€ classic cocktail, Signature Cocktail oppure un calice di Franciacorta
Mama penserà a tutto.. Chips Fatte in Casa, Olive & Sfiziosi Assaggi proposti ogni giorno dal nostro Chef
🌞MAMA'S SIX 'O CLOCK CON DJ SET🍸
Dj set
MAMA SAYS PRENDI UN ULTIMO DRINK PER QUESTO WEEK-END
La migliore vista dal Rooftop, DJ set, Cocktail Bar e Tramonto Vibes, cos’altro?
DJ Tati Kalil. Brasiliana, interprete e traduttrice, vive a Roma da cinque anni. Il suo cuore è un mix di ritmi: latino, tropicale ed africano. Fa la DJ da oltre 12 anni sia in Brasile che all’estero e ha riempito i dancefloor in tre continenti. I suoi generi preferiti vanno dalla Afro House sudafricana, il tropicalismo brasiliano, al ritmo caraibico conosciuto durante la sua adolescenza in Venezuela.
“La musica è vita, è l’arte che esprime l’anima. Mi piace unire, connettere ed emozionare le persone attraverso la mia passione. Senza la musica, la vita non avrebbe senso”.
🍹MAMA'S MONDAY SPRITZ🌴
Dj set
MAMA SAYS.. MONDAY = FUNDAY!
Chi ha detto che il lunedì deve essere così noioso? Ogni lunedì tutti gli Spritz di Mama a 10€
Goditi la migliore vista dal Rooftop con Piatti fatti in casa, deliziosi Cocktail & DJ Set
ABSITE è un producer italiano e dj resident in uno dei club più iconici, longevi e suggestivi di Roma: il Rashômon Club.
Amante del vinile, della cultura hip-hop e con un background consolidato in veste di clubber Alessio rimane sempre fedele alle proprie radici house, senza tuttavia venire mai meno a quelle contaminazioni musicali che reputa ancora oggi fonte di grande ispirazione artistica.
Frida k, selecter romana, si forma musicalmente fra gli anni Novanta e Duemila, frequentando la scena hip hop romana dell’epoca. Fondatrice di The Golden era, progetto nato a seguito di un viaggio a New York dove Frida K entra in contatto col panorama hip hop della grande mela (Q Tip, A Tribe Called Quest e Grandmaster Flash) in locali come l’Outdoor di Brooklyn e il Bowery Electric nel Lower East side. Si caratterizza per set musicali eclettici: si alternano l’RnB e il Soul delle origini, il Funk e la Disco con l’Hip hop old school e la Golden era in particolare, attraverso gli approdi del Retro soul e del New RnB.
🎧MAMA'S ROOF DJ SET💿
Dj set
VIENI DA MAMA.. CENA, DJ SET E COCKTAIL
Piatti fatti in casa, Gustosi Cocktail, DJ Set e la Migliore Vista dal Mama Rooftop.. Che altro?
DJ LOW-LO Al secolo Lorenzo Pratesi é da sempre appassionato di musica, ma comincia ad avvicinarsi ai ritmi black con artisti quali Michael Jackson, Prince e Stevie Wonder. ll vero amore per l’Hip Hop e le sue sonorità lo scopre definitivamente verso il 95/96 quando casualmente incappa nel sound atipico e melodico dei bone thug’s n’harmony con il singolo First of the month. Successivamente si interessa a tutti i generi che questa musica offre, andando a scavare dalle origini fino agli artisti underground del vastissimo movimento HIPHOP. Ad oggi è Dj ufficiale di B2C(BACK 2 CULTURE Events). La sua passione per la musica lo ha portato ad ampliare i suoi generi passando dall’Hip Hop alla Trap, dall’Edm ai classici della musica di tutti i tipi.
🌞MAMA'S SIX 'O CLOCK CON DJ SET🍸
Dj set
MAMA SAYS PRENDI UN ULTIMO DRINK PER QUESTO WEEK-END
La migliore vista dal Rooftop, DJ set, Cocktail Bar e Tramonto Vibes, cos’altro?
DJ Tati Kalil. Brasiliana, interprete e traduttrice, vive a Roma da cinque anni. Il suo cuore è un mix di ritmi: latino, tropicale ed africano. Fa la DJ da oltre 12 anni sia in Brasile che all’estero e ha riempito i dancefloor in tre continenti. I suoi generi preferiti vanno dalla Afro House sudafricana, il tropicalismo brasiliano, al ritmo caraibico conosciuto durante la sua adolescenza in Venezuela.
“La musica è vita, è l’arte che esprime l’anima. Mi piace unire, connettere ed emozionare le persone attraverso la mia passione. Senza la musica, la vita non avrebbe senso”.
🎧MAMA'S ROOF DJ SET💿
Dj set
IL SABATO VIENI DA MAMA.. CENA, DJ SET E COCKTAIL
Piatti fatti in casa, Gustosi Cocktail, DJ Set e la Migliore Vista dal Mama Rooftop.. Che altro?
Il duo, formato dai dj Luca Marinucci e Nario D’Alessio, esordisce nel 2013 in spazi non convenzionali: dal negozio di biciclette alla paninoteca gourmet. Ricercatori di sonorità di nicchia e abili a veicolare contenuti sui social, spopolano su Mixcloud. Beat Soup è progetto alla ricerca musicale che unisce un’estetica dal design curato e la dimestichezza con i social. Dall’accostamento di ingredienti diversi nasce la raffinata miscela di suoni amalgamati come nella preparazione di una zuppa, nell’ambito del rap con influenze soul e jazz.
🎧MAMA'S ROOF DJ SET💿
Dj set
VIENI DA MAMA.. CENA, DJ SET E COCKTAIL
Piatti Fatti in Casa, Gustosi Cocktail, DJ Set e la Migliore Vista dal Mama Rooftop.. Che altro?
ABSITE è un producer italiano e dj resident in uno dei club più iconici, longevi e suggestivi di Roma: il Rashômon Club.
Amante del vinile, della cultura hip-hop e con un background consolidato in veste di clubber Alessio rimane sempre fedele alle proprie radici house, senza tuttavia venire mai meno a quelle contaminazioni musicali che reputa ancora oggi fonte di grande ispirazione artistica.
E' ora di pranzo da Mama...dal lunedì al venerdì - dalle 12.30 alle 15!
Ps. Ticket Restaurant disponibili ;)
MAMA SET MENÙ 15€
ANTIPASTO DEL GIORNO
PRIMO DEL GIORNO
CAFFÈ
MAMA SET MENÙ 18€
ANTIPASTO DEL GIORNO
SECONDO DEL GIORNO
CAFFÈ
MAMA SET MENÙ 21€
ANTIPASTO DEL GIORNO
PRIMO / SECONDO DEL GIORNO
DOLCE DEL GIORNO
CAFFÈ
MAMA SET MENÙ 10€
PIZZA
A scelta tra le nostre pizze classiche.
GELATI & SORBETTI DI MAMA
CAFFÈ
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Alcuni dei piatti del nostro menù possono essere serviti in versione VEGANA e SENZA GLUTINE.. Chiedi alla Mama Gang!
ANTIPASTI
TEMPURA DI VERDURE E GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE🚲
Vegetable and shrimp tempura in sweet and sour sauce.
Allergeni: 1-2-4-6-12-*
13
TARTARE DI MELANZANE, CON SEMI DI ZUCCA🍃🚲🌾
Eggplant tartare with pumpkin seeds.
Allergeni: 7-8-12
10
CARPACCIO DI SPIGOLA MARINATO AL NEGRONI, FINOCCHI, ARANCE E PISTACCHIO🚲🌾
Sea bass carpaccio marinated in negroni, fennel, oranges and pistachio.
Allergeni: 4-8-12-*
14
CAPONATA SICILIANA CON BURRATA🍃
Melanzane fritte, sedano al vapore, pomodorini colorati, pinoli, olive tagiasche, basilico, cipolle rosse cotte al forno, agrocolce e olio extra vergine di oliva, servite con la burrata
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
INSALATA DI POLPO E PATATE CON OLIVE TAGGIASCHE🌾
Octopus and potato salad with tagiasca olives.
Allergeni: 4-9-12-14
14
TARTARE DI FASSONA CON PESCHE E NOCCIOLE🚲🌾
Fassona beef tartare, peach and hazelnuts.
Allergeni: 3-8-12
16
MAMA CHE ANTIPASTO
Selezione di 4 antipasti dello Chef.
Disponibile a partire da un minimo di 2 persone. Il prezzo è da considerarsi per ogni persona
20
PRIMI PIATTI
ORECCHIETTE AI TRE POMODORI, STRACCIATELLA E POLVERE DI OLIVE NERE🍃
Orecchiette pasta with tomatoes sauce, stracciatella cheese and black olive pouder.
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
12
RADIATORI POMODORO SPIGOLA E LIMONE
Radiatori pasta with tomato sauce, sea bass and lemon.
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
TROFIE AL PESTO DI BASILICO E SCAMPI
Trofia pasta with basil pesto and large prawns.
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
MACCHERONCINI ALL'AMATRICIANA ESTIVA 🚲
Maccheroncini pasta with amatriciana sauce (yellow tomato sauces, pecorino cheese, pepper, pork cheek).
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
14
TONNARELLO ALLA CARBONARA🚲
Tonnarello pasta with carbonara sauce (eggs, pecorino cheese, pepper, pork cheek).
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
14
GNOCCHI ALLE ZUCCHINE CON STRACCIATELLA E ANACARDI 🍃
Zucchini gnocchi with stracciatella cheese and cashew nuts.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12-*
12
SECONDI PIATTI
MELANZANA ALLA PARMIGIANA 🍃🌾
Eggplant parmigiana (fried, sliced eggplant layered with cheese and tomato sauce, then baked).
Allergeni: 5-6-7-9-12
10
POLPO ALLA GRIGLIA E PAPPA AL POMODORO🌾
Grilled octopus with fresh tomato soup.
Allergeni: 4-6-7-9-12-*
22
BACCALÀ ALLA GRIGLIA CON PATATE ALLE ERBE E PEPERONI ALL'ACETO BALSAMICO🌾
Grilled cod with herbs potatoes and balsamic vinegar peppers.
Allergeni: 4-12-*
19
TATAKI DI TONNO, INSALATA DI FAGIOLINI, LIMONE E ZENZERO🌾
Tuna tataki, lemon and ginger green bean salad.
Allergeni: 4-6-9-11-12-*
22
POLLO ARROSTO CON PATATE NOVELLE E RATATUILLE🌾
Roast chicken with potatoes and ratatuille.
Allergeni: 7-9-12
21
TAGLIATA DI PANNICOLO CON INSALATA DI ZUCCHINE, MENTA E PARMIGIANO🌾
Sliced panniculus meat with zucchini salad, mint and parmesan.
Allergeni: 7-10-12
22
VITELLO TONNATO CON INSALATA DI SEDANO🌾
Veal with tuna sauce ande celery salad.
Allergeni: 4-6-7-9-12-*
16
DESSERT
DUETTO DI FRAGOLE🍃🌾
Fragole con il suo sorbetto... Chiedi a Mama di esagerare con la panna!
Allergeni: 12
8
TAGLIATA DI FRUTTA🍃🌾
Tagliata di frutta con sorbetto al limone.
Allergeni: 12
9
ZUPPA INGLESE🍃
Pan di spagna bagnato all'Alkermes, crema pasticcera, crema al cioccolato, gocce di cioccolato ed amarene.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
7
TIRAMISÙ DI MAMA🍃🚲
Biscotti Gentilini di Roma, crema al mascarpone, caffè, cacao.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
8
LIMONAMI🍃🚲
Financier (torta francese alle mandorle) con semi di papavero, mousse al limone, lemon curd, namelaka al limone accompagnato da gelato ai pinoli caramellati.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
MAMA BBC🍃
Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, gelato alla banana e popcorn croccanti caramellati.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
9
CHEESE FAKE🍃
Cheese cake e gelatina d’uva, cheese cake cotto all’amaretto, gelato alle noci, biscotto alle noci.
Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12
9
LAMPONE VS PISTACCHIO🍃
Frangipane al lampone, cremoso al pistacchio, gelatina di lampone, ganache al pistacchio.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
9
GELATI & SORBETTI FATTI IN CASA
CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, NOCI 🚲🍃🌾
Allergeni: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
CIOCCOLATO, FRAGOLA, BANANA, LIMONE, ANANAS🍃🌾
Allergeni: 6-12
2.5 / 5 / 7.5
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
🌾 Senza glutine
🍃Vegetariano
🚲Piatto preparato in parte con ingredienti a km0
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Snack Menu
HUMMUS DI CECI CON GRISSINI 🍃
Chickpea hummus with breadsticks.
Allergeni: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
8
FRITTO DI GAMBERI E VERDURE IN TEMPURA
Fried shrimps and Tempura Vegetables.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃
Focaccia with tomato and buffalo mozzarella
Allergeni: 1-6-7
11
FOCACCIA CON TONNO AFFUMICATO, PISTACCHIO E STRACCIATELLA
Focaccia with smoked tuna, pistachio and stracciatella cheese.
Allergeni: 1-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO
Focaccia with mortadella, stracciatella cheese and pistachio.
Allergeni: 1-6-7-8-12
12
TAGLIERE DI PROSCIUTTO DI PARMA CON PANE AL POMODORO
Parma ham with tomato bread.
Allergens: 1-6-12
14
TAGLIERE DI SALUMI CON SOTT'OLIO🌾
Mix of cold cuts.
Allergeni: 6-12
14
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CHUTNEY E PANE ALLE NOCI 🍃
Mix of cheese with chutney and walnuts bread.
Allergeni: 1-6-7-8-11-12
16
GUACAMOLE CON PANE CARASAU 🍃
Guacamole with carasau bread.
Allergeni: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
10
ARROSTICINI (6pz)🌾
Lamb skewers (6pieces).
10
INSALATA PANZANELLA CON MOZZARELLA DI BUFALA 🚲
Panzanella salad with buffalo mozzarella.
Allergeni: 1-6-7-9-12
12
BURGER
MAMA BURGER 🚲
Mama's burger (Fassona hamburger, lettuce, cocktail sauce, tomato and cheddar) served with French fries.
Allergeni: 1-2-4-3-5-6-7-8-10-11-12
20
CHICKEN BURGER
Turmeric bread, chicken schnitzel, BBQ sauce, lettuce and fried onions served with French fries.
Allergeni: 1-2-4-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13
18
OCTOPUS BURGER
Squid ink bread, grilled octopus, stracciatella, sun-dried tomatoes served with French fries.
Allergens: 1-2-4-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13
20
CAPONATA BURGER 🍃
Parsley bread, eggplant caponata and basil served with French fries.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-9-11-12
14
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
🌾 Senza glutine
🍃Vegetariano
🚲Piatto preparato in parte con ingredienti a km0
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Classic Cocktail
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Soda.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, Soda.
Gusto: Agrumato / Floreale / Sapore deciso
13
HUGO
Foglie di menta, Liquore ai fiori di sambuco, Prosecco.
Gusto: Balsamico / Speziato / Sapore deciso
13
FRENCH 75
Gin, Limone, Zucchero, Franciacorta.
Gusto: Speziato / Agrumato
13
AMERICANO
Vermouth rosso, Campari, Soda.
Gusto: Fresco / Intenso / Balsamico
13
NEGRONI
Vermouth rosso, Campari, Gin.
Gusto: Intenso / Speziato / Complesso
13
BOULERVADIER
Vermouth rosso, Campari, Bourbon whiskey.
Gusto: Fresco / Fruttato / Speziato
13
MANHATTAN
Rye whiskey, Vermouth rosso, Angostura bitter.
Gusto: Intenso / Fruttato / Fresco
13
OLD FASHIONED
Bourbon or rye whiskey, Zucchero, Angostura bitter, Soda.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila 100% Agave, Sciroppo d'Agave, Lime.
13
MARTINI COCKTAIL
Gin, Dry vermouth.
with Premium spirits +2€
13
BLOODY MARY
Vodka, Succo di pomodoro, Sale, Pepe, Tabasco, Worcestershire, Limone.
13
MOJITO
Menta fresca, Zucchero, Rum bianco, Soda.
13
CAIPIRINHA
Cachaça, Lime, Zucchero.
13
COSMOPOLITAN
Vodka, Cointreau, Lime, Mirtillo rosso.
13
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Caffè espresso, Liquore al caffè, Zucchero.
Disponibile con Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.
13
DAIQUIRI
White Cuban rum, Zucchero, Lime
13
PALOMA
Tequila 100% Agave, Lime, Sale, Soda al pompelmo.
13
GIN
BOMBAY SAPPHIRE
9
EDGAR
9
BEEFEATER
9
PLYMOUTH
9
MALFY
Pompelmo, Limone, Originale.
10
N°3
12
MONKEY 47
14
TANQUERAY n°10
12
TANQUERAY
9
HENDRICK'S
12
BULLDOG
9
ROKU SUNTORY 43
12
ELEPHANT GIN
14
GIN MARE
13
... Crea il perfetto Gin & Tonic con Schweppes Heritage or Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
4
VODKA
BELVEDERE
13
BELUGA NOBLE
11
GREY GOOSE
13
TITO'S
9
... Crea il tuo drink perfetto con Vodka & Schweppes Heritage Tonica o Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
13
WHISKY & WHISKEY
ARDBEG 10
18
JOHNNIE WALKER RED LABEL
7
BOURBON WILD TURKEY
10
BULLEIT BOURBON
10
JACK DANIELS
8
JAMESON
7
BUSHMILLS ORIGINAL
7
JIM BEAM BOURBON
9
LAGAVULIN 10
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
20
NIKKA FROM THE BARREL
17
OBAN
20
TALISKER
...& Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)
4
RUM
KRAKEN
10
ZACAPA 23 SOLERA
18
DIPLOMATICO RISERVA
11
SAILOR JELLY
9
... Crea il tuo perfetto Rum & Cola.
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
7
ESPOLÒN
7
MEZCAL 400 CONEJOS
13
MONTELOBOS ESPADIN
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
12
TEQUILA 1800 SILVER
12
TEQUILA 1800 REPOSADO
13
TEQUILA 1800 ANEJO
14
BRANDY & COGNAC
COURVOSIER
9
VECCHIA ROMAGNA
15
LIQUEURS
ADRIATICO AMARETTO BIANCO
9
ADRIATICO AMARETTO ROASTED
9
CHARTREUSE
10
ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO
Bianco / Rosso / Dry
11
CAFFE BORGHETTI
7
BAILEYS
7
PISCO
9
BITTER & DIGESTIVES
AMARO DEL CAPO
6
BRAULIO
6
AMARO MONTENEGRO
7
AMARO AMARA
11
BRANCA MENTA
6
FERNET BRANCA
6
RABARBARO ZUCCA
6
JAGERMEISTER
6
JAGERMEISTER MANIFEST
10
JEFFERSON ANTICO
10
LIMONCELLO
5
SAMBUCA
7
UNICUM
7
GRAPPA BIANCA
6
GRAPPA BARRIQUE POLI
...e Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
8
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
BOLLICINE
PROSECCO EXTRA DRY DI TREVISO DOC - MOSOLE
95% Glera e 5% Chardonnay.
Profumo fruttato e floreale, al palato equilibrato fresco e con note fruttate.
11.5% gradazione alcolica.
10 / 35
FRANCIACORTA BRUT DOCG - VIGNA DORATA
80% Chardonnay e 20% Pinot Nero.
Sentori di fiori e frutti bianchi, ottimo equilibrio tra fresco e acido, ottima
persistenza.
13% gradazione alcolica.
13 / 50
FRANCIACORTA SATÈN - LA MANEGA
70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco.
Note intense, agrumate e fruttate, al palato morbido, delicato, tutto equilibrato da una
buona sapidità.
12% gradazione alcolica.
55
FRANCIACORTA MONTEDELMA ROSÈ – LOMBARDIA
Uvaggio Chardonnay e Pinot Nero.
Sprigiona profumo di frutta rossa come, fragola, ciliegia, al palato è fresco e
armonioso, eccellente sapidità e persistenza.
12.5% gradazione alcolica.
59
FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO
80% Chardonnay e Pinot Nero/Bianco.
Sentori di frutta bianca e agrumi, al palato molto fine, fresco e armonico.
12.5% gradazione alcolica.
75
CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON “RESERVE IMPERIAL”
Francia, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Fresco con note agrumate, gusto succoso e vivace, a chiudere con delicate note di
frutta e miele.
12% gradazione alcolica.
130
CHAMPAGNE SPECIAL CUVEÈ BOLLINGER
Francia, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Note di frutta matura e spezie, vellutato al palato, vivace e con una notevole persistenza.
12% gradazione alcolica.
190
BIANCHI
CHARDONNAY MOSOLE – VENETO
100% Chardonnay.
Profumo con sentori di frutta esotica pesca e mela, morbido e elegante.
13.5% gradazione alcolica.
9 / 35
RIBOLLA GIALLA MOSOLE – VENETO
100% Ribolla Gialla.
Fresco, armonico e delicato sostenuto da una buona acidità, sentori di frutta bianca e fiori bianchi.
13% gradazione alcolica.
10 / 38
PECORINO VELENOSI – ABBRUZZO
100% Pecorino.
Morbido, corposo, con una complessa sapidità, sentori di crosta di pane e frutta bianca.
13% gradazione alcolica.
10 / 35
BIANCO MAGGIORE GRILLO RALLO – SICILIA
100% Grillo.
Molto fresco, note sapide e minerali, sentori di frutta gialla.
13% gradazione alcolica.
10 / 35
PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO
100% Pinot Grigio.
Sentori di frutti esotici con note minerali molto armoniose.
14% gradazione alcolica.
POGGIO DEI GELSI COTARELLA – LAZIO
40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia.
Note agrumate e di pesca, freschezza, sapidità e mineralità, ottimo equilibrio tra acidità e frutta matura.
13% gradazione alcolica.
38
GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN – TRENTINO
100% Gewurztraminer.
Note aromatiche, floreali e agrumate, sapore pieno, morbido con una piacevole freschezza.
14.5% gradazione alcolica.
40
LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE
45% Cortese, 40% Chardonnay e 5% Sauvignon.
Profumo intenso e persistente, sapore sapido e fruttato che chiude con note fresche.
13% gradazione alcolica.
38
FALANGHINA IOVINO – CAMPANIA
100% Falanghina.
Un vino bianco molto semplice e secco, strutturato con note di frutta bianca.
12% gradazione alcolica.
38
PARIGLIA VERMENTINO DOC – SARDEGNA
100% Vermentino.
Profumi tipicamente fruttati e floreali, di grande bevibilità, sapore fresco e persistente.
13% gradazione alcolica.
35
ROSÈ
ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese and 15% Barbera.
Fresco e delicato, una piacevole acidità, un mix che fa di questo vino un campione di versatilità a tavola.
12.5% gradazione alcolica.
10 / 38
BOMBO FRIZZANTE RIFERMENTATO ROSÉ – LAZIO
100% Bellone.
Un bouquet di fiori bianchi e agrumi, che termina con una buona acidità e sapidità.
11.5% gradazione alcolica.
35
ALIÈ FRESCOBALDI – TOSCANA
Syrah and Vermentino grapes.
Fiori e frutta bianca, erbe aromatiche, a chiudere una buona freschezza e sapidità.
12% gradazione alcolica.
40
RED WINE
PRIMITIVO NEPRICA – PUGLIA
100% Primitivo.
Al palato è molto morbido e armonico, fruttato con tannini dolci.
14.5% gradazione alcolica.
10 / 30
CHIANTI MONROSSO – TOSCANA
80% Sangiovese, 15% Canaiolo e 5% Merlot.
Morbido, elegante con sentori di frutta a bacca rossa.
13.5% gradazione alcolica.
11 / 38
LA CLARISSA SYRAH – SICILIA
100% Syrah.
Molto morbido e corposo con tannini leggeri che assottigliano la potenza alcolica, chiudendo una delicata acidità.
14% gradazione alcolica.
10 / 35
MONTEPULCIANO BRACCESCA – TOSCANA
50% Merlot, 50% Sangiovese.
Note molto aromatiche, un tannino importante alleggerito dalla morbidezza.
14.5% gradazione alcolica.
35
MERLOT MOSOLE – VENETO
100% Merlot.
Fruttato, intenso e pulito con tannini leggeri e persistenti.
16% gradazione alcolica.
10 / 35
VALPOLICELLA CLASSICO – PIEMONTE
60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella.
Note di frutti rossi, sapore fresco e giovane, leggere note balsamiche.
14.5% gradazione alcolica.
38
AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI
Blend di importanti varietà di uvaggi (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara).
Morbido, vellutato e molto persistente.
16% gradazione alcolica.
70
BRUNELLO DI MONTALCINO ANTINORI
100% Sangiovese.
Note fruttate che ben si sposano con note balsamiche, tannini morbidi e freschi che permettono una piacevole persistenza.
13.5% gradazione alcolica.
85
VINI DA DESSERT
AD NONAM PASSITO IGT VENETO - MOSOLE
Moscato 100%.
Sentori di frutta esotica e agrumi, dolce e vellutato, ottima persistenza fruttata.
12.5% gradazione alcolica.
8 / 50
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BIRRE ALLA SPINA
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
8
REALE - BIRRA DEL BORGO
IPA - 6,4% vol.
8
LISA - BIRRA DEL BORGO
Lager - 5% vol.
8
BIRRE IN BOTTIGLIA
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
5
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
Lager - 5,0% vol.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
IPA - 3,7%
6
BEVANDE CALDE E FREDDE
ACQUA
Wami Naturale / Wami Frizzante
Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!
3.5
SODATI
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage, Schweppes (Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale).
4
THE FREDDO
Limone / Pesca.
4
ESPRESSO
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).
3 / 3.5
CAFFÈ AMERICANO
3
CAFFÈ LATTE
3
SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
3.5
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
🍝1 Piatto + Gelato fatto in casa o Macedonia di frutta fresca 16€🍨
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
🌾 Senza glutine
🍃Vegetariano
🚲Piatto preparato in parte con ingredienti a km0
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Mama ama te e soprattutto il tuo cane.. Chiedi alla Mama Gang il pasto anche per lui!
PASTI SPECIALI PER CANI
Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite
Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.
14
Bowl di riso con manzo e verdure bollite
Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.
14
7:00 - 11:00
Colazione
BUFFET DI MAMA
Allergeni: 3 - 1
22
À la carte dalla cucina
CORNETTI
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
MUFFINS
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
PLUMCAKE
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
2
AVOCADO TOAST
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
8
CROQUE MADAME
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12-13-14
8
CROSTATE ALLA CONFETTURA DEL GIORNO
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
3
FRENCH TOAST
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
YOGURT E CEREALI
Allergeni: 1-6-7-8-11-12
4
MACEDONIA DI FRUTTA
5
JUMBO PANCAKE
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
ENGLISH BREAKFAST
Allergeni: 3-6-7-9-12
10
UOVA OCCHIO DI BUE
Allergens: 3- 1
5
Mama ti ricorda che puoi ordina anche take away!
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten free! Chiedi al nostro team maggiori informazioni.
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
Disponibile tutte le sere dalle 20 alle 23.30 minimo 4 persone
TASTE OF MAMA
PROSECCO DI BENVENUTO
4 ANTIPASTI IN CONDIVISIONE
2 ASSAGGI DI PRIMI
1 SECONDO E 1 CONTORNO
GELATI O SORBETTI DI MAMA
ACQUA E CAFFÈ
50€P.P
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Menù tutto il giorno
Pizza menù
Cocktails & Spirits
Carta dei vini
Drinks & Beers
Menù Bimbi
Dog menù
Allergeni
Alcuni dei piatti del nostro menù possono essere serviti in versione VEGANA e SENZA GLUTINE.. Chiedi alla Mama Gang!
ANTIPASTI
TEMPURA DI VERDURE E GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE🚲
Vegetable and shrimp tempura in sweet and sour sauce.
Allergeni: 1-2-4-6-12-*
13
TARTARE DI MELANZANE, CON SEMI DI ZUCCA🍃🚲🌾
Eggplant tartare with pumpkin seeds.
Allergeni: 7-8-12
10
CARPACCIO DI SPIGOLA MARINATO AL NEGRONI, FINOCCHI, ARANCE E PISTACCHIO🚲🌾
Sea bass carpaccio marinated in negroni, fennel, oranges and pistachio.
Allergeni: 4-8-12-*
14
CAPONATA SICILIANA CON BURRATA🍃
Melanzane fritte, sedano al vapore, pomodorini colorati, pinoli, olive tagiasche, basilico, cipolle rosse cotte al forno, agrocolce e olio extra vergine di oliva, servite con la burrata
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
INSALATA DI POLPO E PATATE CON OLIVE TAGGIASCHE🌾
Octopus and potato salad with tagiasca olives.
Allergeni: 4-9-12-14
14
TARTARE DI FASSONA CON PESCHE E NOCCIOLE🚲🌾
Fassona beef tartare, peach and hazelnuts.
Allergeni: 3-8-12
16
MAMA CHE ANTIPASTO
Selezione di 4 antipasti dello Chef.
Disponibile a partire da un minimo di 2 persone. Il prezzo è da considerarsi per ogni persona
20
PRIMI PIATTI
ORECCHIETTE AI TRE POMODORI, STRACCIATELLA E POLVERE DI OLIVE NERE🍃
Orecchiette pasta with tomatoes sauce, stracciatella cheese and black olive pouder.
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
12
RADIATORI POMODORO SPIGOLA E LIMONE
Radiatori pasta with tomato sauce, sea bass and lemon.
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
TROFIE AL PESTO DI BASILICO E SCAMPI
Trofia pasta with basil pesto and large prawns.
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
MACCHERONCINI ALL'AMATRICIANA ESTIVA 🚲
Maccheroncini pasta with amatriciana sauce (yellow tomato sauces, pecorino cheese, pepper, pork cheek).
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
14
TONNARELLO ALLA CARBONARA🚲
Tonnarello pasta with carbonara sauce (eggs, pecorino cheese, pepper, pork cheek).
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
14
GNOCCHI ALLE ZUCCHINE CON STRACCIATELLA E ANACARDI 🍃
Zucchini gnocchi with stracciatella cheese and cashew nuts.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12-*
12
SECONDI PIATTI
MELANZANA ALLA PARMIGIANA 🍃🌾
Eggplant parmigiana (fried, sliced eggplant layered with cheese and tomato sauce, then baked).
Allergeni: 5-6-7-9-12
10
POLPO ALLA GRIGLIA E PAPPA AL POMODORO🌾
Grilled octopus with fresh tomato soup.
Allergeni: 4-6-7-9-12-*
22
BACCALÀ ALLA GRIGLIA CON PATATE ALLE ERBE E PEPERONI ALL'ACETO BALSAMICO🌾
Grilled cod with herbs potatoes and balsamic vinegar peppers.
Allergeni: 4-12-*
19
TATAKI DI TONNO, INSALATA DI FAGIOLINI, LIMONE E ZENZERO🌾
Tuna tataki, lemon and ginger green bean salad.
Allergeni: 4-6-9-11-12-*
22
POLLO ARROSTO CON PATATE NOVELLE E RATATUILLE🌾
Roast chicken with potatoes and ratatuille.
Allergeni: 7-9-12
21
TAGLIATA DI PANNICOLO CON INSALATA DI ZUCCHINE, MENTA E PARMIGIANO🌾
Sliced panniculus meat with zucchini salad, mint and parmesan.
Allergeni: 7-10-12
22
VITELLO TONNATO CON INSALATA DI SEDANO🌾
Veal with tuna sauce ande celery salad.
Allergeni: 4-6-7-9-12-*
16
DESSERT
DUETTO DI FRAGOLE🍃🌾
Fragole con il suo sorbetto... Chiedi a Mama di esagerare con la panna!
Allergeni: 12
8
TAGLIATA DI FRUTTA🍃🌾
Tagliata di frutta con sorbetto al limone.
Allergeni: 12
9
ZUPPA INGLESE🍃
Pan di spagna bagnato all'Alkermes, crema pasticcera, crema al cioccolato, gocce di cioccolato ed amarene.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
7
TIRAMISÙ DI MAMA🍃🚲
Biscotti Gentilini di Roma, crema al mascarpone, caffè, cacao.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
8
LIMONAMI🍃🚲
Financier (torta francese alle mandorle) con semi di papavero, mousse al limone, lemon curd, namelaka al limone accompagnato da gelato ai pinoli caramellati.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
MAMA BBC🍃
Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, gelato alla banana e popcorn croccanti caramellati.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
9
CHEESE FAKE🍃
Cheese cake e gelatina d’uva, cheese cake cotto all’amaretto, gelato alle noci, biscotto alle noci.
Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12
9
LAMPONE VS PISTACCHIO🍃
Frangipane al lampone, cremoso al pistacchio, gelatina di lampone, ganache al pistacchio.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
9
GELATI & SORBETTI FATTI IN CASA
CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, NOCI 🚲🍃🌾
Allergeni: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
CIOCCOLATO, FRAGOLA, BANANA, LIMONE, ANANAS🍃🌾
Allergeni: 6-12
2.5 / 5 / 7.5
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
🌾 Senza glutine
🍃Vegetariano
🚲Piatto preparato in parte con ingredienti a km0
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Alcuni dei piatti del nostro menù possono essere serviti in versione VEGETARIANA e VEGANA!
FRITTI MISTI
SUPPLÍ
Allergeni: 1-3-7-9-12
3
CROCCHETTA DI PATATE 🍃
Allergeni: 1-3-7-12
2
OLIVE ALL'ASCOLANA DEL PICENO DOP
Allergeni: 1-3-5-6-7-9-10-12
5
FIORI DI ZUCCHINE CON MOZZARELLA E ALICI 🚲
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
3
FILETTO DI BACCALÀ ALLA ROMANA
Allergeni: 1-3-4-6-12
4
MAMA'S SPECIALS
MARGHERITA 2.0 🍃🚲
Pomodoro san Marzano Saviano, mozzarella di bufala, crema di basilico, olio extravergine di oliva.
Allergeni: 1-6-7-12
12
ANACAPRI 🍃
Pomodorini gialli e rossi confit, fior di latte, origano, pesto di basilico e mozzarella di bufala.
Allergeni: 1-6-7-12
12,5
VENTRICINA E CACIOCAVALLO 🚲
Pomodoro san Marzano Saviano, fior di latte, origano, olio extravergine di oliva, Caciocavallo Caseificio Sangiovanni, Ventricina dolce Piccirilli.
Allergeni: 1-6-7-12
13
MARINARA SBAGLIATA 🚲
(Pomodoro san Marzano Saviano, crema di basilico, origano, olio extravergine di oliva, stracciatella di Andria , alici Anzio con olive taggiasche e aglio nero di Voghiera.
Allergeni: 1-4-6-7-12
12
PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA
Focacia bianca, prosciutto di Parma e mozzarella di bufala.
Allergeni: 1-6-7-12
13
COSACCA 🍃
“Nata Ancora prima della Margherita", (Pomodoro san Marzano Saviano, basilico, parmigiano reggiano).
Allergeni: 1-6-7-12
10
CLASSICHE
MARGHERITA 🍃🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, Fior di latte, basilico, olio extravergine di oliva.
Allergeni: 1-6-7-12
9
MARINARA 🍃
Pomodoro San Marzano Saviano, origano, olio extravergine di oliva e chips di aglio.
Allergeni: 1-6-12
8
NAPOLI 🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, Fior di latte, origano, olio extravergine di oliva, alici.
Allergeni: 1-4-6-7-12
10
ORTOLANA 🍃
Pomodoro San Marzano Saviano, basilico, origano, olio extravergine di oliva, melanzane grigliate, zucchine grigliate, funghi champignon e olive.
Allergeni: 1-6-12
12
BOSCAIOLA
Fior di latte, salsiccia, funghi
Allergeni: 1-6-7-12
12
FIORI DI ZUCCHINE E ALICI 🚲
Fior di latte, alici di Anzio, fiori di zucca, polvere di olive nere.
Allergens: 1-4-6-7-12
11
CAPRICCIOSA 🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, fior di latte, basilico, origano, olio extravergine di oliva, funghi, uova bismark, carciofini e olive tagiasche.
Allergens: 1-3-6-7-12
12
CROSTINO 🚲
Prosciutto arrosto, caciocavallo Caseificio Sangiovanni, fior di latte e rosmarino.
Allergeni: 1-6-7-12
12
4 STAGIONI 🚲
Fior di latte, prosciutto arrosto, olive taggiasche, carciofini, funghi.
Allergeni: 1-6-7-12
12
4 FORMAGGI🍃
Fior di latte, gorgonzola, taleggio, caciocavallo.
Allergeni: 1-6-7-12
12
E INOLTRE..
Chiedi allo chef la tua pizza tradizionale preferita!
Mama ti ricorda che potete anche optare per il take away!
🍃 Vegetariano
🚲Piatto preparato con parte di ingredienti a Km0
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Classic Cocktail
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Soda.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, Soda.
Gusto: Agrumato / Floreale / Sapore deciso
13
HUGO
Foglie di menta, Liquore ai fiori di sambuco, Prosecco.
Gusto: Balsamico / Speziato / Sapore deciso
13
FRENCH 75
Gin, Limone, Zucchero, Franciacorta.
Gusto: Speziato / Agrumato
13
AMERICANO
Vermouth rosso, Campari, Soda.
Gusto: Fresco / Intenso / Balsamico
13
NEGRONI
Vermouth rosso, Campari, Gin.
Gusto: Intenso / Speziato / Complesso
13
BOULERVADIER
Vermouth rosso, Campari, Bourbon whiskey.
Gusto: Fresco / Fruttato / Speziato
13
MANHATTAN
Rye whiskey, Vermouth rosso, Angostura bitter.
Gusto: Intenso / Fruttato / Fresco
13
OLD FASHIONED
Bourbon or rye whiskey, Zucchero, Angostura bitter, Soda.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila 100% Agave, Sciroppo d'Agave, Lime.
13
MARTINI COCKTAIL
Gin, Dry vermouth.
with Premium spirits +2€
13
BLOODY MARY
Vodka, Succo di pomodoro, Sale, Pepe, Tabasco, Worcestershire, Limone.
13
MOJITO
Menta fresca, Zucchero, Rum bianco, Soda.
13
CAIPIRINHA
Cachaça, Lime, Zucchero.
13
COSMOPOLITAN
Vodka, Cointreau, Lime, Mirtillo rosso.
13
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Caffè espresso, Liquore al caffè, Zucchero.
Disponibile con Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.
13
DAIQUIRI
White Cuban rum, Zucchero, Lime
13
PALOMA
Tequila 100% Agave, Lime, Sale, Soda al pompelmo.
13
GIN
BOMBAY SAPPHIRE
9
EDGAR
9
BEEFEATER
9
PLYMOUTH
9
MALFY
Pompelmo, Limone, Originale.
10
N°3
12
MONKEY 47
14
TANQUERAY n°10
12
TANQUERAY
9
HENDRICK'S
12
BULLDOG
9
ROKU SUNTORY 43
12
ELEPHANT GIN
14
GIN MARE
13
... Crea il perfetto Gin & Tonic con Schweppes Heritage or Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
4
VODKA
BELVEDERE
13
BELUGA NOBLE
11
GREY GOOSE
13
TITO'S
9
... Crea il tuo drink perfetto con Vodka & Schweppes Heritage Tonica o Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
13
WHISKY & WHISKEY
ARDBEG 10
18
JOHNNIE WALKER RED LABEL
7
BOURBON WILD TURKEY
10
BULLEIT BOURBON
10
JACK DANIELS
8
JAMESON
7
BUSHMILLS ORIGINAL
7
JIM BEAM BOURBON
9
LAGAVULIN 10
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
20
NIKKA FROM THE BARREL
17
OBAN
20
TALISKER
...& Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)
4
RUM
KRAKEN
10
ZACAPA 23 SOLERA
18
DIPLOMATICO RISERVA
11
SAILOR JELLY
9
... Crea il tuo perfetto Rum & Cola.
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
7
ESPOLÒN
7
MEZCAL 400 CONEJOS
13
MONTELOBOS ESPADIN
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
12
TEQUILA 1800 SILVER
12
TEQUILA 1800 REPOSADO
13
TEQUILA 1800 ANEJO
14
BRANDY & COGNAC
COURVOSIER
9
VECCHIA ROMAGNA
15
LIQUEURS
ADRIATICO AMARETTO BIANCO
9
ADRIATICO AMARETTO ROASTED
9
CHARTREUSE
10
ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO
Bianco / Rosso / Dry
11
CAFFE BORGHETTI
7
BAILEYS
7
PISCO
9
BITTER & DIGESTIVES
AMARO DEL CAPO
6
BRAULIO
6
AMARO MONTENEGRO
7
AMARO AMARA
11
BRANCA MENTA
6
FERNET BRANCA
6
RABARBARO ZUCCA
6
JAGERMEISTER
6
JAGERMEISTER MANIFEST
10
JEFFERSON ANTICO
10
LIMONCELLO
5
SAMBUCA
7
UNICUM
7
GRAPPA BIANCA
6
GRAPPA BARRIQUE POLI
...e Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
8
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
BOLLICINE
PROSECCO EXTRA DRY DI TREVISO DOC - MOSOLE
95% Glera e 5% Chardonnay.
Profumo fruttato e floreale, al palato equilibrato fresco e con note fruttate.
11.5% gradazione alcolica.
10 / 35
FRANCIACORTA BRUT DOCG - VIGNA DORATA
80% Chardonnay e 20% Pinot Nero.
Sentori di fiori e frutti bianchi, ottimo equilibrio tra fresco e acido, ottima
persistenza.
13% gradazione alcolica.
13 / 50
FRANCIACORTA SATÈN - LA MANEGA
70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco.
Note intense, agrumate e fruttate, al palato morbido, delicato, tutto equilibrato da una
buona sapidità.
12% gradazione alcolica.
55
FRANCIACORTA MONTEDELMA ROSÈ – LOMBARDIA
Uvaggio Chardonnay e Pinot Nero.
Sprigiona profumo di frutta rossa come, fragola, ciliegia, al palato è fresco e
armonioso, eccellente sapidità e persistenza.
12.5% gradazione alcolica.
59
FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO
80% Chardonnay e Pinot Nero/Bianco.
Sentori di frutta bianca e agrumi, al palato molto fine, fresco e armonico.
12.5% gradazione alcolica.
75
CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON “RESERVE IMPERIAL”
Francia, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Fresco con note agrumate, gusto succoso e vivace, a chiudere con delicate note di
frutta e miele.
12% gradazione alcolica.
130
CHAMPAGNE SPECIAL CUVEÈ BOLLINGER
Francia, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Note di frutta matura e spezie, vellutato al palato, vivace e con una notevole persistenza.
12% gradazione alcolica.
190
BIANCHI
CHARDONNAY MOSOLE – VENETO
100% Chardonnay.
Profumo con sentori di frutta esotica pesca e mela, morbido e elegante.
13.5% gradazione alcolica.
9 / 35
RIBOLLA GIALLA MOSOLE – VENETO
100% Ribolla Gialla.
Fresco, armonico e delicato sostenuto da una buona acidità, sentori di frutta bianca e fiori bianchi.
13% gradazione alcolica.
10 / 38
PECORINO VELENOSI – ABBRUZZO
100% Pecorino.
Morbido, corposo, con una complessa sapidità, sentori di crosta di pane e frutta bianca.
13% gradazione alcolica.
10 / 35
BIANCO MAGGIORE GRILLO RALLO – SICILIA
100% Grillo.
Molto fresco, note sapide e minerali, sentori di frutta gialla.
13% gradazione alcolica.
10 / 35
PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO
100% Pinot Grigio.
Sentori di frutti esotici con note minerali molto armoniose.
14% gradazione alcolica.
POGGIO DEI GELSI COTARELLA – LAZIO
40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia.
Note agrumate e di pesca, freschezza, sapidità e mineralità, ottimo equilibrio tra acidità e frutta matura.
13% gradazione alcolica.
38
GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN – TRENTINO
100% Gewurztraminer.
Note aromatiche, floreali e agrumate, sapore pieno, morbido con una piacevole freschezza.
14.5% gradazione alcolica.
40
LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE
45% Cortese, 40% Chardonnay e 5% Sauvignon.
Profumo intenso e persistente, sapore sapido e fruttato che chiude con note fresche.
13% gradazione alcolica.
38
FALANGHINA IOVINO – CAMPANIA
100% Falanghina.
Un vino bianco molto semplice e secco, strutturato con note di frutta bianca.
12% gradazione alcolica.
38
PARIGLIA VERMENTINO DOC – SARDEGNA
100% Vermentino.
Profumi tipicamente fruttati e floreali, di grande bevibilità, sapore fresco e persistente.
13% gradazione alcolica.
35
ROSÈ
ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese and 15% Barbera.
Fresco e delicato, una piacevole acidità, un mix che fa di questo vino un campione di versatilità a tavola.
12.5% gradazione alcolica.
10 / 38
BOMBO FRIZZANTE RIFERMENTATO ROSÉ – LAZIO
100% Bellone.
Un bouquet di fiori bianchi e agrumi, che termina con una buona acidità e sapidità.
11.5% gradazione alcolica.
35
ALIÈ FRESCOBALDI – TOSCANA
Syrah and Vermentino grapes.
Fiori e frutta bianca, erbe aromatiche, a chiudere una buona freschezza e sapidità.
12% gradazione alcolica.
40
RED WINE
PRIMITIVO NEPRICA – PUGLIA
100% Primitivo.
Al palato è molto morbido e armonico, fruttato con tannini dolci.
14.5% gradazione alcolica.
10 / 30
CHIANTI MONROSSO – TOSCANA
80% Sangiovese, 15% Canaiolo e 5% Merlot.
Morbido, elegante con sentori di frutta a bacca rossa.
13.5% gradazione alcolica.
11 / 38
LA CLARISSA SYRAH – SICILIA
100% Syrah.
Molto morbido e corposo con tannini leggeri che assottigliano la potenza alcolica, chiudendo una delicata acidità.
14% gradazione alcolica.
10 / 35
MONTEPULCIANO BRACCESCA – TOSCANA
50% Merlot, 50% Sangiovese.
Note molto aromatiche, un tannino importante alleggerito dalla morbidezza.
14.5% gradazione alcolica.
35
MERLOT MOSOLE – VENETO
100% Merlot.
Fruttato, intenso e pulito con tannini leggeri e persistenti.
16% gradazione alcolica.
10 / 35
VALPOLICELLA CLASSICO – PIEMONTE
60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella.
Note di frutti rossi, sapore fresco e giovane, leggere note balsamiche.
14.5% gradazione alcolica.
38
AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI
Blend di importanti varietà di uvaggi (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara).
Morbido, vellutato e molto persistente.
16% gradazione alcolica.
70
BRUNELLO DI MONTALCINO ANTINORI
100% Sangiovese.
Note fruttate che ben si sposano con note balsamiche, tannini morbidi e freschi che permettono una piacevole persistenza.
13.5% gradazione alcolica.
85
VINI DA DESSERT
AD NONAM PASSITO IGT VENETO - MOSOLE
Moscato 100%.
Sentori di frutta esotica e agrumi, dolce e vellutato, ottima persistenza fruttata.
12.5% gradazione alcolica.
8 / 50
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BIRRE ALLA SPINA
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
8
REALE - BIRRA DEL BORGO
IPA - 6,4% vol.
8
LISA - BIRRA DEL BORGO
Lager - 5% vol.
8
BIRRE IN BOTTIGLIA
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
5
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
Lager - 5,0% vol.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
IPA - 3,7%
6
BEVANDE CALDE E FREDDE
ACQUA
Wami Naturale / Wami Frizzante
Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!
3.5
SODATI
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes Tonica Heritage, Schweppes (Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale).
4
THE FREDDO
Limone / Pesca.
4
ESPRESSO
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma.
1.5
CAPPUCCINO
Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).
3 / 3.5
CAFFÈ AMERICANO
3
CAFFÈ LATTE
3
SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
3.5
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
🍝1 Piatto + Gelato fatto in casa o Macedonia di frutta fresca 16€🍨
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Menù Ristorante
Signature Cocktails
Cocktails & Spirits
Carta dei vini
Beers & Drinks
Menù Bimbi
Dog menù
Allergeni
Alcuni dei piatti del nostro menù possono essere serviti in versione VEGANA e SENZA GLUTINE.. Chiedi alla Mama Gang!
SNACK
HUMMUS DI CECI CON GRISSINI 🍃
Chickpeas hummus with breadsticks.
Allergeni: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
8
FRITTO DI GAMBERI E VERDURE IN TEMPURA
Fried shrimps and tempura vegetables.
Allergeni: 1-2-3-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA 🍃
Focaccia with tomato and buffalo mozzarella.
Allergeni: 1-6-7
11
FOCACCIA CON TONNO AFFUMICATO, PISTACCHIO E STRACCIATELLA
Focaccia with smoked tuna, pistachio and stracciatella cheese.
Allergeni: 1-4-6-7-8-12
13
FOCACCIA CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO
Focaccia with mortadella, stracciatella cheese and pistachio.
12
TAGLIERE DI PROSCIUTTO DI PARMA E PANE AL POMODORO
Parma ham with tomato bread.
Allergeni: 1-6-12
14
TAGLIERE DI SALUMI CON SOTT'OLIO🌾
Charcuterie board with pickles.
Allergeni: 6-12
14
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CHUTNEY E PANE ALLE NOCI 🍃
Cheese board with chutney and walnuts bread.
Allergeni: 1-6-7-8-11-12
16
GUACAMOLE CON PANE CARASAU 🍃
Guacamole sauce with carasau bread.
Allergeni: 1-2-3-5-6-7-8-11-12
10
ARROSTICINI (6pz)🌾
Lamb Skewers (6 pieces).
10
INSALATA PANZANELLA CON MOZZARELLA DI BUFALA 🚲
Panzanella salad (cucumber, tomatoes and bread) with buffalo mozzarella.
Allergeni: 1-6-7-9-12
12
ANTIPASTI
TEMPURA DI VERDURE E GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE🚲
Vegetable and shrimp tempura in sweet and sour sauce.
Allergeni: 1-2-4-6-12-*
13
CAPONATA SICILIANA CON BURRATA🍃
Melanzane fritte, sedano al vapore, pomodorini colorati, pinoli, olive tagiasche, basilico, cipolle rosse cotte al forno, agrocolce e olio extra vergine di oliva, servite con la burrata.
Allergeni: 1-6-7-8-9-12
13
TARTARE DI MELANZANE, CON SEMI DI ZUCCA🍃🚲🌾
Eggplant tartare with pumpkin seeds.
Allergeni: 7-8-12
10
CARPACCIO DI SPIGOLA MARINATO AL NEGRONI, FINOCCHI, ARANCE E PISTACCHIO🚲🌾
Sea bass carpaccio marinated in negroni, fennel, oranges and pistachio.
Allergeni: 4-8-12-*
14
INSALATA DI POLPO E PATATE CON OLIVE TAGGIASCHE🌾
Octopus and potato salad with Taggiasca olives.
Allergeni: 4-9-12-14
14
TARTARE DI FASSONA CON PESCHE E NOCCIOLE🚲🌾
Fassona beef tartare, peach e hazelnuts.
Allergeni: 3-8-12
16
MAMA CHE ANTIPASTO
Selezione di 4 antipasti dello Chef.
Disponibile a partire da un minimo di 2 persone. Il prezzo è da considerarsi per ogni persona
20
PRIMI PIATTI
ORECCHIETTE AI TRE POMODORI, STRACCIATELLA E POLVERE DI OLIVE NERE🍃
Orecchiette pasta with tomatoes sauce, stracciatella cheese and black olive pouder.
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
12
RADIATORI POMODORO SPIGOLA E LIMONE
Radiatori pasta with tomato sauce, sea bass and lemon.
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
TROFIE AL PESTO DI BASILICO E SCAMPI
Trofia pasta with basil pesto and large prawns.
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
MACCHERONCINI ALL'AMATRICIANA ESTIVA 🚲
Maccheroncini pasta with amatriciana sauce (yellow tomato sauces, pecorino cheese, pepper, pork cheek).
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
14
GNOCCHI ALLE ZUCCHINE CON STRACCIATELLA E ANACARDI 🍃
Zucchini gnocchi pasta with stracciatella cheese and cashew nuts.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12-*
12
SECONDI PIATTI
MELANZANA ALLA PARMIGIANA 🍃🌾
Eggplant parmigiana (fried, sliced eggplant layered with cheese and tomato sauce, then baked).
Allergeni: 5-6-7-9-12
10
POLPO ALLA GRIGLIA E PAPPA AL POMODORO🌾
Grilled octopus with tomato soup.
Allergeni: 4-6-7-9-12-*
22
BACCALÀ ALLA GRIGLIA CON PATATE ALLE ERBE E PEPERONI ALL'ACETO BALSAMICO🌾
Grilled cod with herbs potatoes and balsamic vinegar peppers.
Allergeni: 4-12-*
19
TATAKI DI TONNO, INSALATA DI FAGIOLINI, LIMONE E ZENZERO🌾
Tuna tataki, lemon and ginger green bean salad.
Allergeni: 4-6-9-11-12-*
POLLO ARROSTO CON PATATE NOVELLE E RATATUILLE🌾
Roast chicken with potatoes and ratatuille (peppers, aubergines, zucchini).
Allergeni: 7-9-12
21
TAGLIATA DI PANNICOLO CON VARIAZIONE DI ZUCCHINE E SCAGLIE DI PARMIGIANO🌾
Sliced pannicolo meat with zucchini and parmesan flakes.
Allergeni: 7-10-12
22
VITELLO TONNATO CON INSALATA DI SEDANO🌾
Veal with tuna sauce and celery salad.
Allergeni: 4-6-7-9-12-*
16
BURGERS
MAMA BURGER 🚲
Burger di Mama (Hamburger di Fassona, lattuga, salsa cocktail, pomodoro, cheddar) servito con patatine fritte.
Allergeni: 1-2-4-3-5-6-7-8-10-11-12
20
CHICKEN BURGER
Pane alla curcuma, cotoletta di pollo, salsa BBQ, lattuga e cipolle fritte, servito con patatine fritte.
Allergeni: 1-2-4-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13
18
OCTOPUS BURGER
Pane al nero di seppia, polpo grigliato, stracciatella, pomodori secchi, servito con patatine fritte.
Allergeni: 1-2-4-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13
20
CAPONATA BURGER 🍃
Pane al prezzemolo, caponata di melanzane e basilico, servito con patatine fritte.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-9-11-12
14
DESSERT
DUETTO DI FRAGOLE🍃🌾
Fragole con il suo sorbetto... Chiedi a Mama di esagerare con la panna!
Allergeni: 12
8
TAGLIATA DI FRUTTA🍃🌾
Tagliata di frutta con sorbetto al limone.
Allergeni: 12
9
ZUPPA INGLESE🍃
Pan di spagna bagnato all'Alkermes, crema pasticcera, crema al cioccolato, gocce di cioccolato ed amarene.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
7
TIRAMISÙ DI MAMA🍃🚲
Biscotti Gentilini di Roma, crema al mascarpone, caffè, cacao.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
8
LIMONAMI🍃🚲
Financier (torta francese alle mandorle) con semi di papavero, mousse al limone, lemon curd, namelaka al limone accompagnato da gelato ai pinoli caramellati.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-11-12
9
MAMA BBC🍃
Brownie al cioccolato, ganache al caramello salato, gelato alla banana e popcorn croccanti caramellati.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
9
CHEESE FAKE🍃
Cheese cake e gelatina d’uva, cheese cake cotto all’amaretto, gelato alle noci, biscotto alle noci.
Allergeni: 1-3-4-5-6-7-8-12
9
LAMPONE VS PISTACCHIO🍃
Frangipane al lampone, cremoso al pistacchio, gelatina di lampone, ganache al pistacchio.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
9
GELATI & SORBETTI FATTI IN CASA
CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, NOCI 🚲🍃🌾
Allergeni: 3-6-7-8-12
2.5 / 5 / 7.5
CIOCCOLATO, FRAGOLA, BANANA, LIMONE, ANANAS🍃🌾
Allergeni: 6-12
2.5 / 5 / 7.5
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
🌾 Senza glutine
🍃Vegetariano
🚲Piatto preparato in parte con ingredienti a km0
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Mama Shelter Roma non è solo un rifugio ma una vera e propria attrazione, il luogo dove perdersi, incontrarsi, ballare, assaggiare, sentire... prendi il tuo drink e inizia il tuo viaggio!
Disponibile con Adriatico Amaretto Bianco or adriatico Amaretto Roasted.
13
DAIQUIRI
White Cuban rum, Zucchero, Lime
13
PALOMA
Tequila 100% Agave, Lime, Sale, Soda al pompelmo.
13
GIN
BOMBAY SAPPHIRE
9
EDGAR
9
BEEFEATER
9
PLYMOUTH
9
MALFY
Pompelmo, Limone, Originale.
10
N°3
12
MONKEY 47
14
TANQUERAY n°10
12
TANQUERAY
9
HENDRICK'S
12
BULLDOG
9
ROKU SUNTORY 43
12
ELEPHANT GIN
14
GIN MARE
13
... Crea il perfetto Gin & Tonic con Schweppes Heritage or Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
4
VODKA
BELVEDERE
13
BELUGA NOBLE
11
GREY GOOSE
13
TITO'S
9
... Crea il tuo drink perfetto con Vodka & Schweppes Heritage Tonica o Lemon.
4
CLASSIC SHOT 4 / PREMIUM SHOT 6
13
WHISKY & WHISKEY
ARDBEG 10
18
JOHNNIE WALKER RED LABEL
7
BOURBON WILD TURKEY
10
BULLEIT BOURBON
10
JACK DANIELS
8
JAMESON
7
BUSHMILLS ORIGINAL
7
JIM BEAM BOURBON
9
LAGAVULIN 10
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
20
NIKKA FROM THE BARREL
17
OBAN
20
TALISKER
...& Soda (Coca Cola, Coca Zero, Schweppes Soda Water)
4
RUM
KRAKEN
10
ZACAPA 23 SOLERA
18
DIPLOMATICO RISERVA
11
SAILOR JELLY
9
... Crea il tuo perfetto Rum & Cola.
4
TEQUILA & MEZCAL
JOSÉ CUERVO
7
JOSÉ CUERVO ESPECIAL
7
ESPOLÒN
7
MEZCAL 400 CONEJOS
13
MONTELOBOS ESPADIN
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
12
TEQUILA 1800 SILVER
12
TEQUILA 1800 REPOSADO
13
TEQUILA 1800 ANEJO
14
BRANDY & COGNAC
COURVOSIER
9
VECCHIA ROMAGNA
15
LIQUEURS
ADRIATICO AMARETTO BIANCO
9
ADRIATICO AMARETTO ROASTED
9
CHARTREUSE
10
ITALICUS ROSOLIO DI BERGAMOTTO
Bianco / Rosso / Dry
11
CAFFE BORGHETTI
7
BAILEYS
7
PISCO
9
BITTER & DIGESTIVES
AMARO DEL CAPO
6
BRAULIO
6
AMARO MONTENEGRO
7
AMARO AMARA
11
BRANCA MENTA
6
FERNET BRANCA
6
RABARBARO ZUCCA
6
JAGERMEISTER
6
JAGERMEISTER MANIFEST
10
JEFFERSON ANTICO
10
LIMONCELLO
5
SAMBUCA
7
UNICUM
7
GRAPPA BIANCA
6
GRAPPA BARRIQUE POLI
...e Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
8
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
BOLLICINE
PROSECCO EXTRA DRY DI TREVISO DOC - MOSOLE
95% Glera e 5% Chardonnay.
Profumo fruttato e floreale, al palato equilibrato fresco e con note fruttate.
11.5% gradazione alcolica.
10 / 35
FRANCIACORTA BRUT DOCG - VIGNA DORATA
80% Chardonnay e 20% Pinot Nero.
Sentori di fiori e frutti bianchi, ottimo equilibrio tra fresco e acido, ottima
persistenza.
13% gradazione alcolica.
13 / 50
FRANCIACORTA SATÈN - LA MANEGA
70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco.
Note intense, agrumate e fruttate, al palato morbido, delicato, tutto equilibrato da una
buona sapidità.
12% gradazione alcolica.
55
FRANCIACORTA MONTEDELMA ROSÈ – LOMBARDIA
Uvaggio Chardonnay e Pinot Nero.
Sprigiona profumo di frutta rossa come, fragola, ciliegia, al palato è fresco e
armonioso, eccellente sapidità e persistenza.
12.5% gradazione alcolica.
59
FRANCIACORTA - CA' DEL BOSCO
80% Chardonnay e Pinot Nero/Bianco.
Sentori di frutta bianca e agrumi, al palato molto fine, fresco e armonico.
12.5% gradazione alcolica.
75
CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON “RESERVE IMPERIAL”
Francia, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Fresco con note agrumate, gusto succoso e vivace, a chiudere con delicate note di
frutta e miele.
12% gradazione alcolica.
130
CHAMPAGNE SPECIAL CUVEÈ BOLLINGER
Francia, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Note di frutta matura e spezie, vellutato al palato, vivace e con una notevole persistenza.
12% gradazione alcolica.
190
BIANCHI
CHARDONNAY MOSOLE – VENETO
100% Chardonnay.
Profumo con sentori di frutta esotica pesca e mela, morbido e elegante.
13.5% gradazione alcolica.
9 / 35
RIBOLLA GIALLA MOSOLE – VENETO
100% Ribolla Gialla.
Fresco, armonico e delicato sostenuto da una buona acidità, sentori di frutta bianca e fiori bianchi.
13% gradazione alcolica.
10 / 38
PECORINO VELENOSI – ABBRUZZO
100% Pecorino.
Morbido, corposo, con una complessa sapidità, sentori di crosta di pane e frutta bianca.
13% gradazione alcolica.
10 / 35
BIANCO MAGGIORE GRILLO RALLO – SICILIA
100% Grillo.
Molto fresco, note sapide e minerali, sentori di frutta gialla.
13% gradazione alcolica.
10 / 35
PINOT GRIGIO STIELER BOZEN – TRENTINO
100% Pinot Grigio.
Sentori di frutti esotici con note minerali molto armoniose.
14% gradazione alcolica.
POGGIO DEI GELSI COTARELLA – LAZIO
40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia.
Note agrumate e di pesca, freschezza, sapidità e mineralità, ottimo equilibrio tra acidità e frutta matura.
13% gradazione alcolica.
38
GEWURZTRAMINER CESLAR BOZEN – TRENTINO
100% Gewurztraminer.
Note aromatiche, floreali e agrumate, sapore pieno, morbido con una piacevole freschezza.
14.5% gradazione alcolica.
40
LA BOLLINA BENEFICIO CHARDONNAY - PIEMONTE
45% Cortese, 40% Chardonnay e 5% Sauvignon.
Profumo intenso e persistente, sapore sapido e fruttato che chiude con note fresche.
13% gradazione alcolica.
38
FALANGHINA IOVINO – CAMPANIA
100% Falanghina.
Un vino bianco molto semplice e secco, strutturato con note di frutta bianca.
12% gradazione alcolica.
38
PARIGLIA VERMENTINO DOC – SARDEGNA
100% Vermentino.
Profumi tipicamente fruttati e floreali, di grande bevibilità, sapore fresco e persistente.
13% gradazione alcolica.
35
ROSÈ
ROSA DEI FRATI – LOMBARDIA
55% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese and 15% Barbera.
Fresco e delicato, una piacevole acidità, un mix che fa di questo vino un campione di versatilità a tavola.
12.5% gradazione alcolica.
10 / 38
BOMBO FRIZZANTE RIFERMENTATO ROSÉ – LAZIO
100% Bellone.
Un bouquet di fiori bianchi e agrumi, che termina con una buona acidità e sapidità.
11.5% gradazione alcolica.
35
ALIÈ FRESCOBALDI – TOSCANA
Syrah and Vermentino grapes.
Fiori e frutta bianca, erbe aromatiche, a chiudere una buona freschezza e sapidità.
12% gradazione alcolica.
40
RED WINE
PRIMITIVO NEPRICA – PUGLIA
100% Primitivo.
Al palato è molto morbido e armonico, fruttato con tannini dolci.
14.5% gradazione alcolica.
10 / 30
CHIANTI MONROSSO – TOSCANA
80% Sangiovese, 15% Canaiolo e 5% Merlot.
Morbido, elegante con sentori di frutta a bacca rossa.
13.5% gradazione alcolica.
11 / 38
LA CLARISSA SYRAH – SICILIA
100% Syrah.
Molto morbido e corposo con tannini leggeri che assottigliano la potenza alcolica, chiudendo una delicata acidità.
14% gradazione alcolica.
10 / 35
MONTEPULCIANO BRACCESCA – TOSCANA
50% Merlot, 50% Sangiovese.
Note molto aromatiche, un tannino importante alleggerito dalla morbidezza.
14.5% gradazione alcolica.
35
MERLOT MOSOLE – VENETO
100% Merlot.
Fruttato, intenso e pulito con tannini leggeri e persistenti.
16% gradazione alcolica.
10 / 35
VALPOLICELLA CLASSICO – PIEMONTE
60% Corvina, 20% Corvinone e 20% Rondinella.
Note di frutti rossi, sapore fresco e giovane, leggere note balsamiche.
14.5% gradazione alcolica.
38
AMARONE DELLA VALPOLICELLA ARDUINI
Blend di importanti varietà di uvaggi (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara).
Morbido, vellutato e molto persistente.
16% gradazione alcolica.
70
BRUNELLO DI MONTALCINO ANTINORI
100% Sangiovese.
Note fruttate che ben si sposano con note balsamiche, tannini morbidi e freschi che permettono una piacevole persistenza.
13.5% gradazione alcolica.
85
VINI DA DESSERT
AD NONAM PASSITO IGT VENETO - MOSOLE
Moscato 100%.
Sentori di frutta esotica e agrumi, dolce e vellutato, ottima persistenza fruttata.
12.5% gradazione alcolica.
8 / 50
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BEER
STELLA ARTOIS 40cl
(Draft) Premim Lager - 5,2% vol.
7
CORONA EXTRA
(Bottle 33cl) Blanche - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
(Bottle 33cl) Premium Lager - 0,5% vol.
6
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
(Bottle 33cl) Lager - 5,0% vol.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
(Bottle 33cl) IPA - 3,7%
6
HOT & COLD BEVERAGES
WATER
Wami Natural / Wami Sparkling
Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!
3.5
SODAS
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Schweppes (Tonica Heritage, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
ICE TEA
Lemon / Peach
9
ESPRESSO
Blend prepared by Caffè Sant’Eustachio al Pantheon exclusively for Mama Roma
1.5
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
🍝1 Piatto + Gelato fatto in casa o Macedonia di frutta fresca 16€🍨
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Se il vostro posto non è disponibile, venite ad aspettare al bar finché non si libera un tavolo per voi (massimo 4 persone).
Il nostro ristorante è al completo per questa data e ora, tuttavia puoi aggiungerti alla nostra lista di attesa qui e ti contatteremo se si libera un tavolo.
Per finalizzare e garantire la prenotazione, è necessario registrare i dati bancari (numero, data di scadenza e crittogramma). La carta di credito utilizzata deve essere valida al momento della visita. In caso di mancata presentazione o di cancellazione tardiva (fino a 2 ore prima della prenotazione) verrà addebitato un costo forfettario di 10 euro.
Mama ti ringrazia!
Mama ti ringrazia!
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Un'e-mail vi sarà inviata a breve con le informazioni relative alla sua prenotazione.
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DJ Set dalle 18.30 alle 22 
Prezzo:
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