Dalle 18 alle 20:30, una birra, un calice di vino, cocktail analcolico o un cocktail verrano serviti con una selezione dello chef di finger bites food e patatine homemade.
Buffet di insalate semplici e composte, scelta tra un primo o secondo del giorno (su proposta giornaliera dello chef), piccolo buffet di dessert e frutta, acqua e caffè inclusi.
18,00€ P.P. BEVANDE ESCLUSE
Merenda di Mama!
*Ogni giorno
Tutti i giorni dalle 16 alle 18 vieni a provare la nostra selezione di torte e crostate fatte in casa e i nostri gelati artigianali con una tazza di tè o caffè creato per Mama da Sant’Eustachio.
MAMA CHRISTMAS BRUNCH 🎀 & Babbo Natale
Brunch
Mama Christmas Brunch!
Animazione per bambini con Babbo Natale e buffet di Natale con una selezione di piatti e dolci fatti in casa internazionali e locali, salumi e formaggi locali, mozzarella, angolo verde con verdure e insalate, live cooking pasta e piatti della tradizione italiana. Concludi il tuo brunch con la nostra selezione di dolci e gelati di Natale fatti in casa!
39€ per gli adulti , 19€ per i bambini dai 3 ai 12 anni (Gratis fino a 2 anni)
🍬 CHRISTMAS MERENDA 🍬
Dalle 16 alle 18 selezione di dolci e torte di Natale, accompagnati da bevande calde e fredde .
10€ p.p.
MAMA CHRISTMAS BRUNCH 🎀 with Tati Kalil
Brunch
Mama Christmas Brunch!
Animazione per bambini e buffet di Natale con una selezione di piatti e dolci fatti in casa internazionali e locali, salumi e formaggi locali, mozzarella, angolo verde con verdure e insalate, live cooking pasta e piatti della tradizione italiana. Concludi il tuo brunch con la nostra selezione di dolci e gelati di Natale fatti in casa!
39€ per gli adulti , 19€ per i bambini dai 3 ai 12 anni (Gratis fino a 2 anni)
Tati Kalil (Dj Set): Brasiliana, interprete e traduttrice, vive a Roma da cinque anni. Il suo cuore è un mix di ritmi: latino, tropicale ed africano. Fa la DJ da oltre 12 anni sia in Brasile che all’estero e ha riempito i dancefloor in tre continenti. I suoi generi preferiti vanno dalla Afro House sudafricana, il tropicalismo brasiliano, al ritmo caraibico conosciuto durante la sua adolescenza in Venezuela.
MAMA'S NIGHT OUT: Back to Basics with Beat Soup
Dj set
Il duo, formato dai dj Luca Marinucci e Nario D’Alessio, esordisce nel 2013 in spazi non convenzionali: dal negozio di biciclette alla paninoteca gourmet. Ricercatori di sonorità di nicchia e abili a veicolare contenuti sui social, spopolano su Mixcloud. Beat Soup è progetto alla ricerca musicale che unisce un’estetica dal design curato e la dimestichezza con i social. Dall’accostamento di ingredienti diversi nasce la raffinata miscela di suoni amalgamati come nella preparazione di una zuppa, nell’ambito del rap con influenze soul e jazz.
MAMA CHRISTMAS BRUNCH 🎀
Torna il
17/12/2023
Brunch
Mama Christmas Brunch!
Animazione per bambini e buffet di Natale con una selezione di piatti e dolci fatti in casa internazionali e locali, salumi e formaggi locali, mozzarella, angolo verde con verdure e insalate, live cooking pasta e piatti della tradizione italiana. Concludi il tuo brunch con la nostra selezione di dolci e gelati di Natale fatti in casa!
39€ per gli adulti , 19€ per i bambini dai 3 ai 12 anni (Gratis fino a 2 anni)
All You Can Eat Pizza!
*Ogni Lunedì
ALL YOU CAN EAT PIZZA ALLA MAMA PIZZERIA CHE INCLUDE:
– Fritti Misti
– Pizza quanta ne vuoi
– un drink a testa
25€ a persona.
THANKS MAMA IT'S FRIDAY With Tati Kalil (Dj Set)
Dj set
TATI KALIL (Dj Set) – Brasiliana, interprete e traduttrice, vive a Roma da cinque anni. Il suo cuore è un mix di ritmi: latini, tropicali e africani. Fa la DJ da oltre 12 anni sia in Brasile che all’estero e ha riempito le piste da ballo di tre continenti. I suoi generi preferiti spaziano dall’Afro House sudafricana, al tropicalismo brasiliano, al ritmo caraibico che ha incontrato durante la sua adolescenza in Venezuela.
MAMA CHRISTMAS BRUNCH 🎀 & Dj LCJ68
Brunch
Mama Christmas Brunch!
Dj Set, animazione per bambini e buffet di Natale con una selezione di piatti e dolci fatti in casa internazionali e locali, salumi e formaggi locali, mozzarella, angolo verde con verdure e insalate, live cooking pasta e piatti della tradizione italiana. Concludi il tuo brunch con la nostra selezione di dolci e gelati di Natale fatti in casa!
39€ per gli adulti , 19€ per i bambini dai 3 ai 12 anni (Gratis fino a 2 anni)
LCJ68 (Dj Set): Conosciuto per i suoi sets eclettici, combinando house, afro funk e disco- edit , Luciano / Gigi Romano si definisce da sempre un selezionatore autodidatta attento ad ogni genere musicale. Passando con disinvoltura dal vinile al digitale, viene considerato un profondo amante della musica che lui ritiene essere “il migliore intrattenimento dell’ anima“.
MAMA'S NIGHT OUT: Back to Basics with AleRoss
Torna il
23/12/2023
Dj set
Alessandra ‘AleRoss’ è una dj di roma appassionata di musica rap , trap, r’n’b e soul. Inizia a suonare nel 2010 e si è esibita nei maggiori club di roma. La sua passione per diversi tipi di sonorità rendono i suoi dj set fruibili da tutti ed adatti ai più svariati contesti.
🌠Vigilia di Natale 🌠 con Take4
Vigilia di Natale con piatti speciali del giorno, accompagnati dalla Live Band Natalizia!
Take4 (Live Band):
Il nome della formazione che fa il verso al celebre brano di Dave Brubeck ” take 5″ uno dei temi più celebri della storia del jazz, è un quartetto calibrato sulle note di appassionati standards.
Il viaggio ripercorre le composizioni dagli anni ’20 agli anni ’50, resi celebri da giganti del jazz – da Chet Becker ad Ella Fitzgerald – una selezione del jazz scelto e riproposto in chiavi ritmate e moderne.
I lori concerti presentano un repertorio coinvolgente con riarrangiamenti degli standards, nella misura dell’ interplay tra i musicisti.
🎁 CHRISTMAS BRUNCH 🎁 con Dj Frida K
Brunch
Mama Christmas Brunch!
Babbo Natale, animazione per bambini, Dj Set e buffet natalizio con una selezione di piatti e dolci fatti in casa internazionali e locali, salumi e formaggi locali, mozzarella, angolo verde con verdure e insalate, live coocking pasta e piatti della tradizione italiana. Concludi il tuo brunch con la nostra selezione giornaliera di dolci e gelati fatti in casa!
43€ per gli adulti, 21€ per i bambini dai 3 ai 12 anni (Gratis fino a 2 anni)
BRUNCH DI SANTO STEFANO 🎀
Brunch
Brunch di Santo Stefano!
Buffet di Natale con una selezione di piatti e dolci fatti in casa internazionali e locali, salumi e formaggi locali, mozzarella, angolo verde con verdure e insalate, live cooking pasta e piatti della tradizione italiana. Concludi il tuo brunch con la nostra selezione di dolci e gelati di Natale fatti in casa!
43€ per gli adulti , 21€ per i bambini dai 3 ai 12 anni (Gratis fino a 2 anni)
🌟 CHRISTMAS PARTY 🌟 with Prince
Dj set
Party Night con Dj Set!
Prince (Dj Set):
Lorenzo Principini in arte PRINCEDJ, la sua passione per la musica si manifesta fin da piccolo, inizia a suonare da giovanissimo come dj in piccoli eventi per poi iniziare a lavorare nel mondo degli eventi privati, non smetterà più! Si è esibito in diverse discoteche romane e soprattutto in eventi erasmus con un pubblico internazionale, questo fa di lui un dj dalle mille sfaccettature e dal gusto musicale eclettico e trasversale.
THANKS MAMA IT'S FRIDAY! with Stefano Terranera
Dj set
Stefano Terranera in attività dal 2005 nel settore della musica come Dj.
Passione e Costanza lo hanno portato ad esibirsi nei club specializzandosi anche nel campo radiofonico.
MAMA'S NIGHT OUT: Back to Basics with Absite (Dj Set)
Dj set
ABSITE è un producer italiano e dj resident in uno dei club più iconici, longevi e suggestivi di Roma: il Rashômon Club. Amante del vinile, della cultura hip-hop e con un background consolidato in veste di clubber Alessio rimane sempre fedele alle proprie radici house, senza tuttavia venire mai meno a quelle contaminazioni musicali che reputa ancora oggi fonte di grande ispirazione artistica.
🎆 NEW YEAR'S EVE 🎆 with Mama'S Bag (Live) & Dj Absite (Dj Set)
Dj set
Cenone di Capodanno e Disco Ball Madness Party
Unisciti a noi dall’aperitivo al ballo fino a tarda notte!
Buffet di aperitivi con Prosecco e Spritz
Cena di 3 portate seguita da un ricco buffet di dolci con liquori e vini dolci
Brindisi al 2024 con tante, tante, tante… bollicine ! ! !
Tutta la sera e la notte Musica dal vivo, DJ set e Drag Queen
Affrettati a prenotare il tuo tavolo presso: events.roma@mamashelter.com
2024 BRUNCH: LA PREMIERE
Speciale Brunch del primo dell’anno: 39€ per gli adulti, 19€ per i bambini dai 3 ai 12 anni (Gratis fino a 2 anni)
Epiphany Party
Torna il
06/01/2024
Epiphany Party Night con Dj Set e dress code a tema.
Epiphany Brunch
Torna il
07/01/2024
Brunch
Brunch delle Befana con intrattenimento bambini e Dj set.
Bitter Campari, Punt e mes, rabarbaro, liquore salvia e limone, vaporizzazione limone e rosmarino.
Ispirazione, sensibilità, fisicità, recettività e creatività contraddistinguono questo segno.
Sapore: amarognolo, erbaceo, fresco.
Alcool: ❤❤❤❤
Allergeni: 1-12
15
LEONE ♌
Punch a base di rum, Scotch whisky, pompelmo rosa, arancia, fake lime, tè ai frutti rossi, zucchero.
L’esibizionismo, il carisma e il fascino. Questo è il segno zodiacale che ha voglia di essere visto, ammirato e che non ha alcuna paura di brillare.
Sapore: dolce, floreale, agrumato.
Alcool: ❤❤❤
Allergeni: 1
15
ARIETE ♈
Boubon whiskey, whisky rye, sherry fino, bitter al pompelmo rosa.
Audace e ambizioso, l’Ariete si tuffa a capofitto anche nelle situazioni più difficili.
Sapore: asciutto, intenso, da meditazione.
Alcool: ❤❤❤❤❤
Allergeni: 1-12
15
ACQUARIO ♒
Tequila, mezcal, agave infusa al mandarino, lime.
Il senso della comunità, del gruppo e dell’amicizia.
Sapore: umami, fresco, morbido.
Alcool: ❤❤❤
Allergeni: 9
15
BILANCIA ♎
Gin, vermouth bianco, cordiale alla cannella, estratto di mela rossa e verde, succo di limone, cacao bitter.
L’equilibrio, l'armonia, l'amore cosmico per l'intero genere umano.
Sapore: fruttato, dolce, speziato.
Alcool: ❤❤❤
Allergeni: 12
15
TORO ♉
MAMA BITTER MIX (Jagermeister Manifest-Brancamenta), succo di limone, sciroppo di zucchero, stillabunt, soda.
La capacità di godere a pieno di tutti i piaceri.
Sapore: erbaceo, alpino, fresco.
Alcool: ❤❤❤❤
15
SCORPIONE ♏
Tequila, mezcal, MAMA SPICY MIX(pomodoro, spezie, acqua di olive taggiasche, colatura di alici, tabasco verde, salsa di soia) succo di limone.
Tutto ciò che ha a che fare con il mistero e le profondità dell'inconscio è davvero pane per i tuoi denti.
Sapore: piccante, speziato, umami.
Alcool: ❤❤❤
Allergeni: 6-9-4
15
SAGITTARIO ♐
Sciroppo d'agave al mandarino, succo di lime, fill di ginger beer.
L'ottimismo, senza dubbio, la capacità di vedere il bicchiere sempre mezzo pieno.
Sapore: asciutto e agrumato.
Alcool: (Senza alcool)
13
CAPRICORNO ♑
Estratto di mela rossa e verde, sciroppo di pimento e vaniglia, diluizione tè frutti rossi. fill acqua tonica.
La creatività e la sensibilità estreme, qui si ha a che fare con una spiritualità da vero Guru.
Sapore: dolce e piccante.
Alcool: (Senza alcool)
13
VINTAGE COCKTAILS
MARTINEZ
Gin Wenneker Old Genever, Vermouth Antica Formula Benedetto Carpano, Noilly Prat dry Vermouth, Orange Curacao Angostura Bitter.
14
HEMINGWAY SPECIAL DAIQUIRI
Rum Havana 3, succo di pompelmo rosa, maraschino, zucchero, succo di lime.
Tequila 100% agave / Lime / Sale / Soda al pompelmo rosa.
13
AVIATION
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Limone.
13
BIRRE ALLA SPINA
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
LISA - BIRRA DEL BORGO 30cl
Lager - 5% vol.
8
REALE - BIRRA DEL BORGO 30cl
India Pale Ale - 6,4% vol.
8
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
8
BIRRE IN BOTTIGLIA
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
5
HOT & COLD BEVERAGES
WATER
Wami Natural / Wami Sparkling
Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche take away!
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten-free!
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
7:00 - 11:00
Colazione
BUFFET DI MAMA
Allergeni: 3 - 1
18
À la carte dalla cucina
CORNETTI
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
MUFFINS
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
PLUMCAKE
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
2
AVOCADO TOAST
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
8
CROQUE MADAME
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12-13-14
8
CROSTATE ALLA CONFETTURA DEL GIORNO
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
3
FRENCH TOAST
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
YOGURT E CEREALI
Allergeni: 1-6-7-8-11-12
4
MACEDONIA DI FRUTTA
5
JUMBO PANCAKE
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
ENGLISH BREAKFAST
Allergeni: 3-6-7-9-12
10
UOVA OCCHIO DI BUE
Allergens: 3- 1
5
Mama ti ricorda che puoi ordina anche take away!
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten free! Chiedi al nostro team maggiori informazioni.
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
Dal lunedì al venerdì - Dalle 12.30 alle 15.00
MAMA SPEEDY LUNCH
BUFFET DI INSALATE SEMPLICI E COMPOSTE
SCELTA TRA PRIMI O SECONDI DELLA GIORNATA (su proposta giornaliera dello chef)
PICCOLO BUFFET DI TORTE E FRUTTA
ACQUA E CAFFÈ INCLUSI
18,00€ P.P. BEVANDE ESCLUSE
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Disponibile tutte le sere dalle 20 alle 23.30 minimo 4 persone
TASTE OF MAMA
PROSECCO DI BENVENUTO
4 ANTIPASTI IN CONDIVISIONE
2 ASSAGGI DI PRIMI
1 SECONDO E 1 CONTORNO
GELATI O SORBETTI DI MAMA
ACQUA E CAFFÈ
50€P.P
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
€39 A PERSONA – BAMBINI DAI 3 A 12 ANNI €19
Shot di vodka all'arrivo e angolo detox.
MAMA'S HANGOVER BRUNCH
ANGOLO DETOX
Angolo dedicato alla disintossicazione e recupero energie
SELEZIONI DI INSALATE SEMPLICI E COMPOSTE
SELEZIONE DI VERDURE CRUDE E COTTE
SELEZIONE DI PANE FATTO IN CASA E GLUTEN FREE
ANGOLO "A SPASSO NEL MONDO"
Hummus, babaganoush, tzatziki, pane pita, spaghetti di riso, guacamole.
ESPLORAZIONE DEI MIGLIORI CASEIFICI E SALUMIFICI D'ITALIA
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
PIZZA
Menù tutto il giorno
Dessert
Drinks & Cocktails
Carta dei vini
Allergeni
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana e vegana!
FRITTI MISTI
SUPPLÍ
Allergeni: 1-3-7-9-12
3
CROCCHETTA DI PATATE 🍃
Allergeni: 1-3-7-12
3
OLIVE ALL'ASCOLANA DEL PICENO DOP
Allergeni: 1-3-5-6-7-9-10-12
5
FIORI DI ZUCCHINE CON MOZZARELLA E ALICI 🚲
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
3
FILETTO DI BACCALÀ ALLA ROMANA
Allergeni: 1-3-4-6-12
4
MAMA SPECIALS
MARGHERITA 2.0 🍃🚲
Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e crema di basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
12
VENTRICINA E CACIOCAVALLO 🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, fior di latte, origano, olio EVO, Caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", Venticina dolce "Piccirilli".
Allergeni: 1-6-7-12
13
MARINARA SBAGLIATA 🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, crema di basilico, origano, olio EVO, stracciatella di Andria, alice, olive taggiasche e polvere di aglio nero.
Allergeni: 1-4-6-7-12
12
ANACAPRI 🍃
Fior di latte di Bojano, mozzarella di bufala, datterino giallo, camone nero, datterino rosso, basilico, origano, olio EVO.
Allergeni: 1-6-7-12
12,5
PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA
Focaccia bianca, prosciutto di Parma e mozzarella di Bufala.
Allergeni: 1-6-7-12
13
BELLO DI NONNA
Pomodoro, polpettine di manzo, besciamella al prezzemolo, parmigiano e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
13
SPIDER PORK 🚲
Pulled pork cottura CB, pomodorini confit, fior di latte, salsa BBQ alla rapa rossa e chips di riso alla curcuma.
Allergeni: 1-6-7-12
14.5
PARMIGIANA 🍃
Pomodoro, crema di melanzane, besciamella al prezzemolo, chips di parmigiano e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
13
CACCIATORA 🚲
Pollo marinato cotto CBT, erbe, fior di latte, pomodorini confit, cipolla caramellata e polvere di olive.
Allergeni: 1-6-7-12
13.5
CLASSICHE
MARGHERITA 🍃🚲
Pomodoro, mozzarella e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
9
MARINARA 🍃
Pomodoro, aglio, olio EVO e origano.
Allergeni: 1-6-12
8
NAPOLI 🍃🚲
Pomodoro, mozzarella e alici, origano.
Allergeni: 1-4-6-7-12
10
ORTOLANA 🍃
Pomodoro, olive, funghi, melanzane, zucchine.
Allergeni: 1-6-12
12
BOSCAIOLA 🍃
Mozzarella, funghi e salsiccia.
Allergeni: 1-6-7-12
12
FIORI DI ZUCCHINE E ALICI 🚲
Mozzarella, fiori di zucchine, alici e polvere di olive nere.
Allergeni: 1-4-6-7-12
11
CAPRICCIOSA 🚲
Pomodoro, mozzarella, uovo alla bismark, prosciutto di Parma, olive, carciofi e funghi.
Allergeni: 1-3-6-7-12
12
CROSTINO 🚲
Prosciutto arrosto, caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", fior di latte e rosmarino fritto.
Allergeni: 1-6-7-12
12
COSACCA 🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, basilico e Parmigiano Reggiano. "La pizza nata ancor prima della Margherita"
Allergeni: 1-6-7-12
10
4 STAGIONI 🚲
Fior di latte, prosciutto arrosto, olive taggiasche, carciofini, funghi.
Allergeni: 1-6-7-12
12
4 FORMAGGI
Fior di latte di Bojano, Taleggio, Gorgonzola, Parmigiano.
Allergeni: 1-6-7-12
12
E INOLTRE
Chiedi allo chef la tua pizza tradizionale preferita!
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
🍃 Vegetariano
🚲Piatto preparato in parte con ingredienti a km0
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Alcuni dei piatti del nostro menù possono essere serviti in versione vegetariana e gluten-free!
ANTIPASTI
SCAROLA ALLA NAPOLETANA 🚲
Neapolitan escarole.
Allergeni: 8-2
12
POLPETTA DI BOLLITO IN SALSA VERDE
Boiled meatball with green sauce.
Allergeni: 1-3-6-7-9-10-12
10
VELLUTATA DI ZUCCA E CASTAGNE, CAPOCOLLO DI MONTEFIASCONE E CRUMBLE DI TARALLI 🚲
Pumpkin and chestnuts cream with crispy pork and taralli crumble.
Allergeni: 1-5-6-7-8-9-12
10
UOVO IN CAMICIA, VARIAZIONE DI FUNGHI PORCINI E CROSTINO DI PANE 🍃🚲
Poached egg with porcini mushrooms and toasted bread.
Allergeni: 1-3-7-9-12
16
TARTARE DI FASSONA, NOCCIOLA E ZUCCA IN AGRODOLCE 🚲
Beef tartare with hazelnut and sweet and sour pumpkin.
Allergeni: 6-8-11-12
17
TARTARE DI TONNO, CAPPERI DI PANTELLERIA E UVA FRAGOLA
Tuna tartare with capers and strawberry grapes.
Allergeni: 4-6-8-9-12
17
INSALATA DI RAPE E FONDUTA DI TARTUFO 🍃
Turnip salad and truffle fondue.
Allergeni: 9 - 12
16
PRIMI
RISOTTO CON CANNOCCHIE, STRACCIATELLA AFFUMICATA, TARALLI E POMODORI CONFIT 🚲
Risotto with sea replied, smoked stracciatella, taralli and confit
tomatoes.
Allergeni: 2-4-7-8-9-12
17
GNOCCO CACIO, PEPE E PERE 🍃🚲
Homemade gnocchi with cheese, pepper and pear.
Allergeni: 1-3-6-7-12
14
PAPPARDELLE AL RAGU BIANCO DI VITELLO, CAPPERI DI PANTELLERIA E LIMONE
Homemade pappardelle with white veal ragu, capers and lemon.
Allergeni: 1-3-6-7-9-10-12
16
CHITARRINA AGLIO NERO, CALAMARO E COPPIETTE 🚲
Homemade chitarrina black garlic, squid and dry meat.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12-14
16
MACCHERONCINI ALL'AMATRICIANA 🚲
Maccheroncini pasta with Amatriciana sauce (tomato, pecorino, pork
cheek).
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI E NOCCIOLE 🍃🚲
Homemade fettuccine with porcini mushrooms and hazelnuts.
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
17
SECONDI
PATATA AL CARTOCCIO, PANE ALLE ERBE, FONDUTA DI CACIOCAVALLO E PEPERONE DI ALTINO 🍃🚲
Baked potato, herbal bread, fondue cacio cavallo and pepper.
Allergeni: 1-6-7-12
14
POLLO ARROSTO CON PATATE NOVELLE E CICORIA 🚲
Grilled chicken with baked potatoes and chicory.
Allergeni: 9-10-12
21
PETTO DI VITELLO ALLA FORNARA CON BIETA, PATATA AL LIMONE E SALSA AL CAFFÈ E ANICE
Veal breast with chard, lemon potato coffee and anise sauce.
Allergeni: 9-10-12
22
MANZO ALLA PICCHIAPÒ
Beef with mashed potatoes and spinach.
Allergeni: 7-9-12
24
POLPO GRIGLIATO, VARIAZIONE DI PORRI E PATATE
Grilled octopus, leeks and potatoes.
Allergeni: 4-9-12-14
23
CALAMARI RIPIENI CON PORCINI E PATATE E TIMO IN ZUPPETTA DI FAGIOLI 🚲
Squid stuffed with porcini mushrooms, potatoes and thyme in bean soup.
Allergeni: 1-3-4-6-7-9-12-14
24
TONNO SCOTTATO CON FINOCCHI BRASATI ALL'ARANCIA E MANDORLE
Seared tuna with braised fennel with orange and almonds.
Allergeni: 4-6-8-12
25
Mama ti ricorda che puoi ordina anche take away!
🍃Vegetarian
🚲Piatto preparato in parte con ingredienti a km0
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Dessert
MAMA TIRAMISÙ 🍃🚲
Tiramisù con biscotto Gentilini.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12-5
8
COME UN MILLE FOGLIE ALLA VANIGLIA, CARAMELLO E ARACHIDI PRALINATI 🍃🚲
Millefoglie alla vaniglia, caramello e arachidi caramellate.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8
8
MAMA MONT BLANC 🍃🚲
Mousse alla castagna, castagne candite, crumble, meringhe e sorbetto al ribes nero.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
9
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO 🍃
Cheesecake alla vaniglia ripieno di lampone ,glassa al lampone, cremoso alla menta, caramello ai mirtilli.
Allergeni: 1-2-6-7-8-12
9
TORTA RICOTTA E PERE 🍃🚲
Biscotto alle nocciole, mousse alla ricotta profumata al limone, gelatina di pere, sorbetto alle pere speziate.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
7
FONDENTE AL CIOCCOLATO, ARANCIA E MEZCAL 🍃
Biscotto al cacao, cremoso al cioccolato fondente, chantilly al mezcal, sorbetto all arancia.
Allergeni: 1-3-6-7-12
8
INSALATA TROPICALE (Vegan) 🍃
Macedonia di frutta tropicale, gelato all ananas e spuma al cocco.
Allergeni: 6-12
8
GELATI & SORBETTI DI MAMA
CREMA, PISTACCHIO, NOCCIOLA, CAFFÉ 🚲
Allergeni: 3-6-7-8-12
7.5
CIOCCOLATO, LIMONE, ANANAS, ARANCIA, RIBES NERO 🍃
Allergeni: 6-12
7.5
🍃Vegetariano
🚲 Piatto preparato in parte con ingredienti a km0
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten-free!
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
SIGNATURE COCKTAILS
🌟 OROSCOPO DI MAMA 🌟
MAMA LOVES YOU 💞
Cognac infuso alle pere, succo di lime, sciroppo di pimento e vaniglia.
Bitter Campari, Punt e mes, rabarbaro, liquore salvia e limone, vaporizzazione limone e rosmarino.
Ispirazione, sensibilità, fisicità, recettività e creatività contraddistinguono questo segno.
Sapore: amarognolo, erbaceo, fresco.
Alcool: ❤❤❤❤
Allergeni: 1-12
15
LEONE ♌
Punch a base di rum, Scotch whisky, pompelmo rosa, arancia, fake lime, tè ai frutti rossi, zucchero.
L’esibizionismo, il carisma e il fascino. Questo è il segno zodiacale che ha voglia di essere visto, ammirato e che non ha alcuna paura di brillare.
Sapore: dolce, floreale, agrumato.
Alcool: ❤❤❤
Allergeni: 1
15
ARIETE ♈
Boubon whiskey, whisky rye, sherry fino, bitter al pompelmo rosa.
Audace e ambizioso, l’Ariete si tuffa a capofitto anche nelle situazioni più difficili.
Sapore: asciutto, intenso, da meditazione.
Alcool: ❤❤❤❤❤
Allergeni: 1-12
15
ACQUARIO ♒
Tequila, mezcal, agave infusa al mandarino, lime.
Il senso della comunità, del gruppo e dell’amicizia.
Sapore: umami, fresco, morbido.
Alcool: ❤❤❤
Allergeni: 9
15
BILANCIA ♎
Gin, vermouth bianco, cordiale alla cannella, estratto di mela rossa e verde, succo di limone, cacao bitter.
L’equilibrio, l'armonia, l'amore cosmico per l'intero genere umano.
Sapore: fruttato, dolce, speziato.
Alcool: ❤❤❤
Allergeni: 12
15
TORO ♉
MAMA BITTER MIX (Jagermeister Manifest-Brancamenta), succo di limone, sciroppo di zucchero, stillabunt, soda.
La capacità di godere a pieno di tutti i piaceri.
Sapore: erbaceo, alpino, fresco.
Alcool: ❤❤❤❤
15
SCORPIONE ♏
Tequila, mezcal, MAMA SPICY MIX(pomodoro, spezie, acqua di olive taggiasche, colatura di alici, tabasco verde, salsa di soia) succo di limone.
Tutto ciò che ha a che fare con il mistero e le profondità dell'inconscio è davvero pane per i tuoi denti.
Sapore: piccante, speziato, umami.
Alcool: ❤❤❤
Allergeni: 6-9-4
15
SAGITTARIO ♐
Sciroppo d'agave al mandarino, succo di lime, fill di ginger beer.
L'ottimismo, senza dubbio, la capacità di vedere il bicchiere sempre mezzo pieno.
Sapore: asciutto e agrumato.
Alcool: (Senza alcool)
13
CAPRICORNO ♑
Estratto di mela rossa e verde, sciroppo di pimento e vaniglia, diluizione tè frutti rossi. fill acqua tonica.
La creatività e la sensibilità estreme, qui si ha a che fare con una spiritualità da vero Guru.
Sapore: dolce e piccante.
Alcool: (Senza alcool)
13
VINTAGE COCKTAILS
MARTINEZ
Gin Wenneker Old Genever, Vermouth Antica Formula Benedetto Carpano, Noilly Prat dry Vermouth, Orange Curacao Angostura Bitter.
14
HEMINGWAY SPECIAL DAIQUIRI
Rum Havana 3, succo di pompelmo rosa, maraschino, zucchero, succo di lime.
Tequila 100% agave / Lime / Sale / Soda al pompelmo rosa.
13
AVIATION
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Limone.
13
BIRRE ALLA SPINA
STELLA ARTOIS 40cl
Premim Lager - 5,2% vol.
7
LISA - BIRRA DEL BORGO 30cl
Lager - 5% vol.
8
REALE - BIRRA DEL BORGO 30cl
India Pale Ale - 6,4% vol.
8
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO
Blanche - 4,5% vol.
8
BIRRE IN BOTTIGLIA
CORONA EXTRA
Pale Lager - 4,5% vol.
6
TOURTEL (Alcohol-free)
Premium Lager - 0,5% vol.
5
HOT & COLD BEVERAGES
WATER
Wami Natural / Wami Sparkling
Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Cabana Bar
Cabana Menù
Allergeni
BEVANDE CALDE & FREDDE
ESPRESSO
Miscela preparata da Caffè Sant'Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Roma.
1.5
CAFFÈ AMERICANO
3
CAPPUCCINO
3
CAFFÈ LATTE
3
TE CALDO
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
3
CAFFÈ SHAKERATO
4
ACQUA
Wami Naturale / Wami Frizzante
Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!
3.5
SUCCHI DI FRUTTA
Arancia, Mela, Ananas
3
SOFT DRINKS
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
TE FREDDO
Limone / Pesca
4
BIRRE E VINI
STELLA ARTOIS 40cl
Premium Lager - 5,2% vol.
7
CORTIGIANA - BIRRA DEL BORGO 33cl
Blanche - 4.5% vol.
7
VINO BIANCO
Cincinnato BIO - Quinto Bellone IGT
8 / 25
VINO ROSSO
Cincinnato BIO - Lelio Nero Buono IGT
8 / 25
BOLLICINE
Mosole - Prosecco di Trerviso EXTRA DRY
8 / 35
COCKTAILS
PREMIUM DRAFT SPRITZ MOONRAY
10
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo / Prosecco / Soda.
10
HUGO SPRITZ
Menta / Liquore ai fiori di sambuco / Prosecco.
10
NEGRONI
Vermouth rosso / Bitter rosso / Gin
10
AMERICANO
Vermouth rosso / Bitter rosso / Soda
10
MOSCOW MULE
Vodka / Lime / Ginger beer
10
GIN TONIC / LEMON
Edgar Gin, Fever Tree (Tonic / Lemon)
10
VODKA TONIC / LEMON
Belenkaya Vodka, Fever Tree (Tonic / Lemon)
10
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana e vegana!
Snack Menù
CLUB SANDWICH CON PATATE FRITTE
Club Sandwich with French fries.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
19
MAMA BURGER
Mama's burger with French fries.
Allergeni: 1-3-6-7-8-11-12
20
CHICKEN CEASAR SALAD
Chicken Ceasar salad.
Allergeni: 1-3-4-6-7-10
16
POLLO ARROSTO CON PATATE AL ROSMARINO E CICORIA
Grilled chicken with baked potatoes and chicory.
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
19
MAMA PIZZA SPECIALS
MARGHERITA 2.0 🍃🚲
Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e crema di basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
12
VENTRICINA E CACIOCAVALLO 🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, fior di latte, origano, olio EVO, Caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", Venticina dolce "Piccirilli".
Allergeni: 1-6-7-12
13
MARINARA SBAGLIATA 🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, crema di basilico, origano, olio EVO, stracciatella di Andria, alice, olive taggiasche e polvere di aglio nero.
Allergeni: 1-4-6-7-12
12
ANACAPRI 🍃
Fior di latte di Bojano, mozzarella di bufala, datterino giallo, camone nero, datterino rosso, basilico, origano, olio EVO.
Allergeni: 1-6-7-12
12,5
PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA
Focaccia bianca, prosciutto di Parma e mozzarella di Bufala.
Allergeni: 1-6-7-12
13
BELLO DI NONNA
Pomodoro, polpettine di manzo, besciamella al prezzemolo, parmigiano e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
13
SPIDER PORK 🚲
Pulled pork cottura CB, pomodorini confit, fior di latte, salsa BBQ alla rapa rossa e chips di riso alla curcuma.
Allergeni: 1-6-7-12
14.5
PARMIGIANA 🍃
Pomodoro, crema di melanzane, besciamella al prezzemolo, chips di parmigiano e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
13
CACCIATORA 🚲
Pollo marinato cotto CBT, fior di latte, pomodirni confit, cipolla caramellata e polvere di olive.
Allergeni: 1-6-7-12
13.5
MAMA CLASSICS
MARGHERITA 🍃🚲
Pomodoro, mozzarella e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
9
MARINARA 🍃
Pomodoro, aglio, olio EVO e origano.
Allergeni: 1-6-12
8
NAPOLI 🍃🚲
Pomodoro, mozzarella e alici, origano.
Allergeni: 1-4-6-7-12
10
ORTOLANA 🍃
Pomodoro, olive, funghi, melanzane, zucchine.
Allergeni: 1-6-12
12
BOSCAIOLA 🍃
Mozzarella, funghi e salsiccia.
Allergeni: 1-6-7-12
12
FIORI DI ZUCCHINE E ALICI 🚲
Mozzarella, fiori di zucchine, alici e polvere di olive nere.
Allergeni: 1-4-6-7-12
11
CAPRICCIOSA 🚲
Pomodoro, mozzarella, uovo alla bismark, prosciutto di Parma, olive, carciofi e funghi.
Allergeni: 1-3-6-7-12
12
CROSTINO 🚲
Prosciutto arrosto, caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", fior di latte e rosmarino fritto.
Allergeni: 1-6-7-12
12
COSACCA 🚲
Pomodoro San Marzano Saviano, basilico e Parmigiano Reggiano.
"La pizza nata ancor prima della Margherita"
Allergeni: 1-6-7-12
10
4 STAGIONI 🚲
Fior di latte, prosciutto cotto, olive Taggiasche, carciofi e funghi.
Allergeni: 1-6-7-12
12
E INOLTRE
Chiedi allo chef la tua pizza tradizionale preferita!
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Se il vostro posto non è disponibile, venite ad aspettare al bar finché non si libera un tavolo per voi (massimo 4 persone).
Il nostro ristorante è al completo per questa data e ora, tuttavia puoi aggiungerti alla nostra lista di attesa qui e ti contatteremo se si libera un tavolo.
Per finalizzare e garantire la prenotazione, è necessario registrare i dati bancari (numero, data di scadenza e crittogramma). La carta di credito utilizzata deve essere valida al momento della visita. In caso di mancata presentazione o di cancellazione tardiva (fino a 2 ore prima della prenotazione) verrà addebitato un costo forfettario di 10 euro.
Mama ti ringrazia!
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La sua prenotazione ha avuto successo
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Un'e-mail vi sarà inviata a breve con le informazioni relative alla sua prenotazione.
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, un calice di vino, cocktail analcolico 
Mama Christmas Brunch!
, 19€ per i bambini 
dai 3 ai 12 anni (Gratis fino a 2 anni)
Prezzo:
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