Goditi il brunch da Mama, solo il sabato dalle 12:30 alle 16:00!
Promo speciale: 30€ → 2 piatti + 1 drink ;)
UOVA
EGGS BENEDICT
Uova in camicia su pane brioche, con prosciutto cotto, salsa olandese e erba cipollina.
Allergeni: 1-3-7-10
11
EGGS FLORENTINE🍃
Uova in camicia su pane brioche, con spinaci al burro e foglie di spinaci freschi, con salsa olandese e erba cipollina sopra.
Allergeni: 1-3-7-10
11
UOVA BACON & POMODORI
Uova in camicia, pane tostato, bacon e pomodori grigliati (mezza colazione all’inglese).
Allergeni: 1-3-7
11
EGGS SANDWICH
Toast sandwich con omelette, bacon e salsa cocktail.
Allergeni: 1-3-7
11
INSALATE
CAESAR SALAD
Insalata con base di lattuga romana, petto di pollo cotto sous-vide, crostini di pane, scaglie di parmigiano e salsa Caesar (maionese, acciughe, parmigiano, salsa Worcestershire e senape).
Allergeni: 1-3-4-7-10
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Base di lattuga romana con pomodorini, olive taggiasche, feta, cipolla rossa, peperoni a listarelle, cetrioli e origano
Allergeni: 7
15
AVOCADO SALAD🍃🌾
Insalata con base di lattuga romana, pomodorini, peperoni a listarelle, cetrioli, avocado a pezzi, succo di lime, coriandolo e cipolla rossa.
18
PIATTI
CANNELLONI DI SALT’IMBOCCA
Cannelloni di vitello con ripieno cremoso alla salvia, gratinati al forno con salsa béchamel, e rifiniti con prosciutto croccante e salvia.
Allergeni: 1-7-12
16
LASAGNETTA PRIMAVERA
Lasagna con verdure primaverili (zucchine romanesche, piselli, asparagi, carciofi e fiori di zucca), con salsa béchamel e pecorino.
Allergeni: 1-3-7
16
PANE
AVOCADO TOAST
Pane brioche con guacamole e avocado fresco, succo di limone ed erba cipollina.
Allergeni: 1-11
14
BAGEL TACCHINO
Bagel ai semi di papavero con tacchino arrosto, brie, spinacino fresco e salsa tartara.
Allergeni: 1-3-7-10-11
14
CROISSANT CAPRICCIOSO
Croissant con prosciutto cotto, spinacino, champignon crudi, salsa tartara, uovo sodo e pomodoro.
Allergeni: 1-3-7-10
14
WAFFLE SALMONE
Waffle con formaggio fresco e panna acida, salmone affumicato, uovo in camicia ed erba cipollina.
Allergeni: 1-3-4-7
16
CROQUE MONSIEUR
Toast classico farcito con prosciutto cotto e formaggio, gratinato con formaggio e salsa béchamel e cotto al forno fino a doratura.
Allergeni: 1-3-7-10
12
PANCAKE BACON JAM
Pancake con confettura di bacon e sciroppo d’acero.
Allergeni: 1-3-7
12
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA
Tiramisù in tazza con mousse al mascarpone e marsala, savoiardi inzuppati nel caffè
Allergeni: 1-3-7-12
9
CHEESE CAKE CARAMELLO
Cheesecake cotta con glassa al caramello, mousse al cioccolato e noci pecan.
Allergeni: 1-3-7-8
9
COCCO ANANAS BANANA
Mousse al cocco con inserto all’ananas, copertura al cioccolato al latte, topping croccante con nocciole e cocco rapè, ganache alla banana.
Allergeni: 1-7-8
9
FRAGOLE CON PANNA
Fragole con panna vegetale.
9
Disponibile a pranzo dalle 12.00 alle 15.00 dalla domenica al venerdì 😉
SNACK
BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾
Burrata con carpaccio di pomodoro e pesto di basilico.
Allergeni: 7-12
12
PICANHA MATURATA E PITA
Carpaccio di picanha di manzo affettata sottilmente, delicatamente speziata e stagionata in cera artigianale, servita con pane pita.
Allergeni: 1
12
CANNOLO DI BACCALÀ MANTECATO
Cannolo di pasta sfoglia, glassato al miele con sale Maldon e fiori edibili, farcito con crema di baccalà e completato con maionese al prezzemolo.
Allergeni: 1-3-4-7-12
10
GUACAMOLE E CRACKER DI SEMI
Ricetta classica di guacamole preparata con avocado, cipolla rossa, lime, sale e pepe, servita con i nostri cracker ai semi fatti in casa a parte.
Allergeni: 1-6-8-11-12
10
FOCACCIA
BURRATA, ALICI E LIMONE
Focaccia cotta al forno con il classico abbinamento romano di acciughe e burrata.
Allergeni: 1-4-7
9
POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃
Focaccia cotta al forno con una fresca Caprese — un vero classico mediterraneo e un intramontabile favorito.
Allergeni: 1-7
9
INSALATA DI POLLO
Focaccia cotta in teglia e farcita con un’insalata di pollo arrosto, maionese, lattuga, noci e mele.
Allergeni: 1-6-7-8
9
STARTERS
TARTARE DI MANZO, FROLLA AL PARMIGIANO E BACON JAM
Tartare di manzo con crumble di Parmigiano, cipolla e confettura di bacon.
Allergeni: 7-12
16
TACO SALMONE E AVOCADO
Tacos di mais farciti con tartare di salmone condita con maionese sriracha, erba cipollina, semi di sesamo, crema di avocado, cipolla marinata e lime.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12
13
TARTARE DI TONNO MELA E MAIONESE ZENZERO E LIME 🌾
Tartare di tonno condita con mela verde a dadini e basilico, servita con maionese allo zenzero e lime.
Allergeni: 3-4-6-12
14
SPIEDO DI POLLO ALLA CAESAR
Spiedino di pollo ispirato alla Caesar salad, con strati di cialde di pane croccante e condito con lattuga, salsa Caesar e bacon.
Allergeni: 1-3-6-7-12
12
BAO CON GAMBERO CROCCANTE, VERZA E MAIONESE
Bao al vapore in stile giapponese farcito con gamberi in tempura, cavolo marinato e maionese al prezzemolo.
Allergeni: 1-2-3-6-7-8-11-12
10
PARMIGIANA DI MELANZANE
Classica parmigiana di melanzane tradizionale, servita con coulis di pomodoro, salsa al basilico e fonduta di Parmigiano.
Allergeni: 1-5-7-8-9-12
12
SALADS
INSALATA CAESAR
Insalata di lattuga romana e iceberg con salsa Caesar, crostini, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).
Allergeni: 1-3-4-6-7
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Insalata greca tipica preparata con olive, cetrioli, pomodori, origano, formaggio feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.
Allergeni: 7
15
INSALATA DI AVOCADO🍃🌾
Insalata di lattuga romana con pomodorini, strisce di peperone, cetriolo, cubetti di avocado, succo di lime, coriandolo e cipolla rossa.
18
MAIN COURSES
CANNELLONI DI VITELLO SALTIMBOCCA
Cannelloni filled with creamed veal and plenty of sage, topped with béchamel, baked until golden and finished with crispy prosciutto and sage.
Allergeni: 1-3-6-7-12
16
RISO AL TEGAMINO ALLA MILANESE🌾
“Milanese-style *riso al salto* is a traditional dish from Lombard cuisine, originally created as a way to reuse leftover saffron risotto. The leftover rice is compacted in a pan with butter and cooked until it forms a golden, crispy crust on the outside, while remaining soft and flavorful inside. It is served with veal in cremolada sauce and Parmesan cheese.”
Allergeni: 6-7-8-9-12
16
LASAGNETTA CON VERDURE PRIMAVERILI🍃
Lasagna with spring vegetables (Roman zucchini, peas, asparagus, artichokes, zucchini blossoms), with béchamel and pecorino cheese.
Allergeni: 1-3-7-8-10
16
SPIEDO DI MAIALE TERIAKI ARACHIDI E VERZA ROSSA🌾
Skewers of glazed pork neck with teriyaki sauce, served with toasted peanuts and red cabbage.
Allergeni: 3-5-6-7-8-9-11-12
18
SALMONE MAIONESE ANETO , FAGIOLINI E RVANELL🌾
Baked salmon with green bean, radish and herb salad, served with dill mayonnaise.
Allergeni: 3-4-12
22
VITELLO CHIMICHURRI FONDO E CAROTE IN AGRODOLCE🌾
Veal cooked at low temperature and then roasted in the oven, served with sweet-and-sour carrots, cooking jus and chimichurri sauce made with parsley, coriander, garlic and lemon.
Allergeni: 4-12
22
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Traditional layfinger biscuits soaked in fresh coffee, mascarpone cream, cocoa powder and a hit of Marsala liquor.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
9
COCCO, BANANA, LIME, ANANAS🍃
Coconut mousse with pineapple insert, crunchy milk chocolate coating with peanuts and shredded coconut and banana ganache.
Allergeni: 1-3-7
9
CHEESE CAKE CARAMELLO🍃
Baked cheesecake with caramel glaze, chocolate mousse and pecans.
Allergeni: 1-3-4-7-8
9
FRAGOLE CON PANNA🌾🍃
Strawberries with plant-based whipped cream.
9
🍃 Vegetarian
🌾 Gluten-free
Taxes and service included. Prices are in euros, all taxes included
Checks are not accepted
Cash and credit cards are accepted
CLASSIC COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda.
13
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco, soda.
13
SARTI ROSA SPRITZ
Sarti Rosa, Prosecco, soda.
13
CYNAR SPRITZ
Cynar, Prosecco, soda.
13
NEGRONI
Bickens London Dry Gin, Vermouth Cantina del Professore, Campari.
13
AMERICANO
Vermouth Cantina del Professore, Campari, soda.
13
ESPOLON PALOMA
Espolon Tequila, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo Thomas Herry.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, soda.
13
HUGO SPRITZ
Foglie di menta, liquori fiori di sambuco, Prosecco.
13
AVIATION
Hendrick's gin, Maraschino, crème de violette, succo di limone.
13
BOULERVADIER
Monkey Shoulder whisky, bitter, vermouth.
13
MOSCOW MULE
Vodka, succo di lime, sciroppo di zucchero, ginger beer.
13
MARGARITA
Tequila Espolon, succo di lime, triple sec, pizzico di sale.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila Espolon, succo di lime, sciroppo di agave, pizzico di sale.
13
MOJITO
White Ron, succo di limone, sciroppo di zucchero, menta, soda.
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BIRRE ALLA SPINA
HEINEKEN 40cl
Lager - 5% vol.
6
ICHNUSA NON FILTRATA 40cl
Lager - 5% vol.
8
MORETTI IPA 40cl
IPA - 5,2% vol.
9
MORETTI BIANCA 40cl
Weiss - 5% vol.
8
BIRRE IN BOTTIGLIA
MESSINA CRISTALLI DI SALE
Lager - 5% vol.
7
HEINEKEN ZERO (100% Alcohol Free)
0.0% vol.
5
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
Lager - 5,0% vol.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
IPA - 3,7%
6
BEVANDE CALDE E FREDDE
ACQUA MICROFILTRATA
Acqua potabile naturale microfiltrata / Acqua potabile frizzante microfiltrata
3
ACQUA IN BOTTIGLIA
Wami acqua minerale naturale / Wami acqua minrale frizzante
Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!
4
SODATI
Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree Indian Tonic / Fever Tree Mediterrenean Tonic / Fever Tree Elderflower Tonic / Fever Tree Lemon Bitter / Fever Tree Lemonade / Schweppes Soda.
4
DRINK ENERGIZZANTI
Red Bull, Red Bull Zero, Red Bull Red Edition.
6.5
THE FREDDO
Limone / Pesca.
4
ESPRESSO
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma
1.5
CAPPUCCINO
Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).
3
CAFFÈ AMERICANO
3
CAFFÈ LATTE
3
SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
3.5
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Mama reminds you that you can also opt for take away!
Some of the dishes on our menu can be served in a vegetarian, vegan and gluten-free version!
🌾 Gluten free
🍃 Vegetarian
🚲 Dish prepared with parts of Km0 ingredients
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
Solo a cena, dal Lunedì al Giovedì, vieni a provare tutto il buono di Mama con un menù degustazione a 45€ per persona (MIN. 2 PERSONE) o a 55€ con vino!
A TAVOLA CON LO CHEF!
3 DELIZIOSI ANTIPASTI IN CONDIVISIONE
1 PRIMI PIATTI GOLOSI IN CONDIVISIONE
1 RICCO SECONDO PIATTO IN CONDIVISIONE
GELATI O SORBETTI DI MAMA
ACQUA INCLUSA
45€P.P o 55€P.P
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Mama ama te e soprattutto il tuo cane.. Chiedi alla Mama Gang il pasto anche per lui!
PASTI SPECIALI PER CANI
Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite
Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.
14
Bowl di riso con manzo e verdure bollite
Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.
14
La colazione di Mama! Tutto fatto in casa con tanto amore <3
Colazione
BUFFET DI MAMA
22
À LA CARTE
CORNETTI / SACCOTTINI AL CIOCCOLATO
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
MUFFIN FATTI IN CASA
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
2
PLUMCAKE FATTI IN CASA
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
2
AVOCADO TOAST
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-9-12
8
CROQUE MADAME
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
8
CROSTATE CON CONFETTURA FATTE IN CASA
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
3
FRENCH TOAST
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
YOGURT E CEREALI
Allergeni: 1-6-7-8-11-12
4
MACEDONIA DI FRUTTA
5
ENGLISH BREAKFAST
Allergeni: 3-6-7-9-12
10
UOVA OCCHIO DI BUE
Allergeni: 1-3
5
CRÊPES
Mama dice... marmellata o cioccolata? Decidi tu ;)
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
5
OMELETTE
Allergeni: 1-3
6
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche take away!
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten free! Chiedi al nostro Mama Team maggiori info.
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Pizza menu
Cocktails & Spirits
Wine List
Drinks & Beers
Kids Menù
A Tavola con lo Chef
Dog menù
Allergeni
FRIED STARTERS
SUPPLÍ🍃
Allergeni: 1-3-6-7
3.5
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E ALICI
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
3.5
BLACK GOLD🍃
Crocchetta di patate al tartufo con cuore fondente.
Allergeni: 1-3-7
4
CROCCHETTE DI JAMON
Crocchette con besciamella cremosa e prosciutto stagionato, una specialità spagnola classica preparata con prosciutto locale.
Allergeni: 1-3-7
8
LE SPECIALITA' DI MAMA
MARGHERITA 2.0🍃
Salsa di pomodoro, mozzarella di latte di bufala cruda, crema di basilico, basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
12
CALABRA🌶️
Pomodoro, stracciatella, 'Nduja piccante (una salsiccia di maiale piccante e spalmabile del sud Italia), cipolla in agrodolce e una composta di cipolle e basilico.
Allergeni: 1-6-7
13
PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA
Allergeni: 1-6-7-12
13
BROCCOLETTI E SALSICCIA
Broccolo alla romana, mozzarella fiordilatte, salsiccia, olio aromatizzato all'aglio e peperoncino.
Allergeni: 1-6-7
13
FUNGHI E TALEGGIO🍃
Funghi, Taleggio, mozzarella, olio all’aglio e prezzemolo.
Allergeni: 1-7
12
PEPERONI, PROVOLA E SALSICCIA
Crema di peperoni, provola, salsiccia, basilico, in uscita olio aglio e origano.
Allergeni: 1-6-7
13
SCAROLA, BUFALA E ALICI
Allergeni: 1-7-9
13
LE CLASSICHE DI MAMA
MARGHERITA🍃
Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
9
MARINARA🍃
Salsa di pomodoro, origano e olio aromatizzato all'aglio.
Allergeni: 1-6-12
8
NAPOLI
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano e basilico.
Allergeni: 1-4-6-7-12
10
CAPRICCIOSA
Funghi, mozzarella, carciofi, olive, uovo Barzotto (semisodo) e prosciutto crudo.
Allergeni: 1-3-6-7-12
13
BOSCAIOLA
Mozzarella, funghi, salsiccia di maiale e olio aromatizzato al rosmarino.
12
NORMA🍃
Salsa di pomodoro, melanzane fritte, crema di melanzane, pomodori confit, ricotta salata e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
12
PORCHETTA, PATATE E PROVOLA AFFUMICATA
Allergeni: 1-6-7
12
4 FORMAGGI
Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola e taleggio.
Allergeni: 7
14
PRIMI PIATTI
TONNARELLO CARBONARA
Carbonara tradizionale romana con uova, pecorino, guanciale e un pizzico di amore.
Allergeni: 1-3-7
16
TONNARELLO AMATRICIANA
Pasta fresca fatta in casa con salsa all'Amatriciana, guanciale croccante e Pecorino Romano DOP.
Allergeni: 1-3-7
16
TONNARELLO POMODORINI E STRACCIATELLA
Pasta fresca fatta in casa con salsa di pomodoro, pomodorini e stracciatella.
Allergeni: 1-3-7
16
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Biscotti tradizionali savoiardi imbevuti in caffè fresco, crema al mascarpone, cacao in polvere e una spruzzata di liquore al Marsala.
Allergeni: 1-3-5-6-7-8-12
9
COCCO, BANANA, LIME, ANANAS🍃
Mousse al cocco con inserto di ananas, rivestimento croccante di cioccolato al latte con arachidi e cocco grattugiato, e ganache alla banana.
Allergeni: 6-12
2.5 / 5 / 7.5
CHEESE CAKE CARAMELLO🍃
Cheesecake al forno con glassa al caramello, mousse al cioccolato e noci pecan.
Allergeni: 3-7-8-12
FRAGOLE CON PANNA🍃🌾
Fragole con panna vegetale montata.
🍃Vegetariano
🌾Senza glutine
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Gli assegni non sono accettati
Si accettano contanti e carta di credito
CLASSIC COCKTAILS
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda.
13
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco, soda.
13
SARTI ROSA SPRITZ
Sarti Rosa, Prosecco, soda.
13
CYNAR SPRITZ
Cynar, Prosecco, soda.
13
NEGRONI
Bickens London Dry Gin, Vermouth Cantina del Professore, Campari.
13
AMERICANO
Vermouth Cantina del Professore, Campari, soda.
13
ESPOLON PALOMA
Espolon Tequila, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo Thomas Herry.
13
SELECT SPRITZ
Select Aperitivo, Prosecco, soda.
13
HUGO SPRITZ
Foglie di menta, liquori fiori di sambuco, Prosecco.
13
AVIATION
Hendrick's gin, Maraschino, crème de violette, succo di limone.
13
BOULERVADIER
Monkey Shoulder whisky, bitter, vermouth.
13
MOSCOW MULE
Vodka, succo di lime, sciroppo di zucchero, ginger beer.
13
MARGARITA
Tequila Espolon, succo di lime, triple sec, pizzico di sale.
13
TOMMY'S MARGARITA
Tequila Espolon, succo di lime, sciroppo di agave, pizzico di sale.
13
MOJITO
White Ron, succo di limone, sciroppo di zucchero, menta, soda.
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
BIRRE ALLA SPINA
HEINEKEN 40cl
Lager - 5% vol.
6
ICHNUSA NON FILTRATA 40cl
Lager - 5% vol.
8
MORETTI IPA 40cl
IPA - 5,2% vol.
9
MORETTI BIANCA 40cl
Weiss - 5% vol.
8
BIRRE IN BOTTIGLIA
MESSINA CRISTALLI DI SALE
Lager - 5% vol.
7
HEINEKEN ZERO (100% Alcohol Free)
0.0% vol.
5
BIOVA - BREAD BEER INTEGRALE
Lager - 5,0% vol.
6
BIOVA - BEER LEGGERA (Gluten-Free)
IPA - 3,7%
6
BEVANDE CALDE E FREDDE
ACQUA MICROFILTRATA
Acqua potabile naturale microfiltrata / Acqua potabile frizzante microfiltrata
3
ACQUA IN BOTTIGLIA
Wami acqua minerale naturale / Wami acqua minrale frizzante
Ogni volta che ci bevi, doni acqua alle comunità di tutto il mondo. Sali a bordo della nostra missione. Scansiona il codice QR che trovi sulla bottiglia!
4
SODATI
Pepsi Cola / Pepsi Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree Indian Tonic / Fever Tree Mediterrenean Tonic / Fever Tree Elderflower Tonic / Fever Tree Lemon Bitter / Fever Tree Lemonade / Schweppes Soda.
4
DRINK ENERGIZZANTI
Red Bull, Red Bull Zero, Red Bull Red Edition.
6.5
THE FREDDO
Limone / Pesca.
4
ESPRESSO
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon esclusivamente per Mama Roma
1.5
CAPPUCCINO
Chiedi il tuo latte preferito (Soia, Riso, Avena or Mandorla).
3
CAFFÈ AMERICANO
3
CAFFÈ LATTE
3
SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
3.5
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Mama reminds you that you can also opt for take away!
Some of the dishes on our menu can be served in a vegetarian, vegan and gluten-free version!
🌾 Gluten free
🍃 Vegetarian
🚲 Dish prepared with parts of Km0 ingredients
Taxes and service included, prices are in euros all taxes included
Cheques are not accepted
Cash & credit card accepted
Solo a cena, dal Lunedì al Giovedì, vieni a provare tutto il buono di Mama con un menù degustazione a 45€ per persona (MIN. 2 PERSONE) o a 55€ con vino!
A TAVOLA CON LO CHEF!
3 DELIZIOSI ANTIPASTI IN CONDIVISIONE
1 PRIMI PIATTI GOLOSI IN CONDIVISIONE
1 RICCO SECONDO PIATTO IN CONDIVISIONE
GELATI O SORBETTI DI MAMA
ACQUA INCLUSA
45€P.P o 55€P.P
Tasse e servizio inclusi, i prezzi sono in euro tutte le tasse incluse
Non si accettano assegni
Si accettano contanti e carte di credito
Mama ama te e soprattutto il tuo cane.. Chiedi alla Mama Gang il pasto anche per lui!
PASTI SPECIALI PER CANI
Bowl di riso con petto di pollo e verdure bollite
Poke di riso bianco, 120g di petto di pollo ruspante e verdure di stagione al vapore.
14
Bowl di riso con manzo e verdure bollite
Poke di riso bianco, 180g manzo macinato di Fassona e verdure di stagione al vapore.
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Restaurant Menu
Signature Cocktails
Cocktails & Spirits
Wine List
Birre & Bevande
Allergeni
Dalle 15:00 alle 18:00 sono disponibili solo snack e focaccia 😉
SNACK
BURRATA CON CARPACCIO DI POMODORI E PESTO DI BASILICO🍃🌾
Burrata con carpaccio di pomodoro e pesto di basilico.
Allergeni: 7-12
12
PICANHA MATURATA E PITA
Carpaccio di picanha di manzo affettata sottilmente, delicatamente speziata e stagionata in cera artigianale, servita con pane pita.
Allergeni: 1
12
CANNOLO DI BACCALÀ MANTECATO
Cannolo di pasta sfoglia, glassato al miele con sale Maldon e fiori edibili, farcito con crema di baccalà e completato con maionese al prezzemolo.
Allergeni: 1-3-4-7-12
10
GUACAMOLE E CRACKER DI SEMI
Ricetta classica di guacamole preparata con avocado, cipolla rossa, lime, sale e pepe, servita con i nostri cracker ai semi fatti in casa a parte.
Allergeni: 1-6-8-11-12
10
FOCACCIA
BURRATA, ALICI E LIMONE
Focaccia cotta al forno con il classico abbinamento romano di acciughe e burrata.
Allergeni: 1-4-7
9
POMODORO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA🍃
Focaccia cotta al forno con una fresca Caprese — un vero classico mediterraneo e un intramontabile favorito.
Allergeni: 1-7
9
INSALATA DI POLLO
Focaccia cotta in teglia e farcita con un’insalata di pollo arrosto, maionese, lattuga, noci e mele.
Allergeni: 1-6-7-8
9
STARTERS
TARTARE DI MANZO, FROLLA AL PARMIGIANO E BACON JAM
Tartare di manzo con crumble di Parmigiano, cipolla e confettura di bacon.
Allergeni: 7-12
16
TACO SALMONE E AVOCADO
Tacos di mais farciti con tartare di salmone condita con maionese sriracha, erba cipollina, semi di sesamo, crema di avocado, cipolla marinata e lime.
Allergeni: 1-3-4-6-7-8-12
13
TARTARE DI TONNO MELA E MAIONESE ZENZERO E LIME 🌾
Tartare di tonno condita con mela verde a dadini e basilico, servita con maionese allo zenzero e lime.
Allergeni: 3-4-6-12
14
SPIEDO DI POLLO ALLA CAESAR
Spiedino di pollo ispirato alla Caesar salad, con strati di cialde di pane croccante e condito con lattuga, salsa Caesar e bacon.
Allergeni: 1-3-6-7-12
12
BAO CON GAMBERO CROCCANTE, VERZA E MAIONESE
Bao al vapore in stile giapponese farcito con gamberi in tempura, cavolo marinato e maionese al prezzemolo.
Allergeni: 1-2-3-6-7-8-11-12
10
PARMIGIANA DI MELANZANE
Classica parmigiana di melanzane tradizionale, servita con coulis di pomodoro, salsa al basilico e fonduta di Parmigiano.
Allergeni: 1-5-7-8-9-12
12
SALADS
INSALATA CAESAR
Insalata di lattuga romana e iceberg con salsa Caesar, crostini, scaglie di parmigiano e pollo cotto a bassa temperatura (morbido e succoso).
Allergeni: 1-3-4-6-7
15
INSALATA GRECA🍃🌾
Insalata greca tipica preparata con olive, cetrioli, pomodori, origano, formaggio feta, peperoni e qualche foglia di lattuga.
Allergeni: 7
15
INSALATA DI AVOCADO🍃🌾
Insalata di lattuga romana con pomodorini, strisce di peperone, cetriolo, cubetti di avocado, succo di lime, coriandolo e cipolla rossa.
18
MAIN COURSES
CANNELLONI DI VITELLO SALTIMBOCCA
Cannelloni filled with creamed veal and plenty of sage, topped with béchamel, baked until golden and finished with crispy prosciutto and sage.
Allergeni: 1-3-6-7-12
16
RISO AL TEGAMINO ALLA MILANESE🌾
“Milanese-style *riso al salto* is a traditional dish from Lombard cuisine, originally created as a way to reuse leftover saffron risotto. The leftover rice is compacted in a pan with butter and cooked until it forms a golden, crispy crust on the outside, while remaining soft and flavorful inside. It is served with veal in cremolada sauce and Parmesan cheese.”
Allergeni: 6-7-8-9-12
16
LASAGNETTA CON VERDURE PRIMAVERILI🍃
Lasagna with spring vegetables (Roman zucchini, peas, asparagus, artichokes, zucchini blossoms), with béchamel and pecorino cheese.
Allergeni: 1-3-7-8-10
16
SPIEDO DI MAIALE TERIAKI ARACHIDI E VERZA ROSSA🌾
Skewers of glazed pork neck with teriyaki sauce, served with toasted peanuts and red cabbage.
Allergeni: 3-5-6-7-8-9-11-12
18
SALMONE MAIONESE ANETO , FAGIOLINI E RVANELL🌾
Baked salmon with green bean, radish and herb salad, served with dill mayonnaise.
Allergeni: 3-4-12
22
VITELLO CHIMICHURRI FONDO E CAROTE IN AGRODOLCE🌾
Veal cooked at low temperature and then roasted in the oven, served with sweet-and-sour carrots, cooking jus and chimichurri sauce made with parsley, coriander, garlic and lemon.
Allergeni: 4-12
22
DESSERT
TIRAMISÙ DI MAMA🍃
Traditional layfinger biscuits soaked in fresh coffee, mascarpone cream, cocoa powder and a hit of Marsala liquor.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
9
COCCO, BANANA, LIME, ANANAS🍃
Coconut mousse with pineapple insert, crunchy milk chocolate coating with peanuts and shredded coconut and banana ganache.
Allergeni: 1-3-7
9
CHEESE CAKE CARAMELLO🍃
Baked cheesecake with caramel glaze, chocolate mousse and pecans.
Allergeni: 1-3-4-7-8
9
FRAGOLE CON PANNA🌾🍃
Strawberries with plant-based whipped cream.
9
🍃 Vegetarian
🌾 Gluten-free
Taxes and service included. Prices are in euros, all taxes included
Checks are not accepted
Cash and credit cards are accepted
I signature drinks di Mama sono disponibili dalle 18.00 ;)
🪩HIT MA(MA)NIA DANCE🎧
Benvenuti nell’epoca d’oro. Quella dei jeans a vita bassa dei lettori cd che saltano se cammini troppo veloce e dei pomeriggi passati a registrare canzoni dalla radio.
Abbiamo preso i beat che hanno fatto la storia, da Robert miles agli O-zone, e li abbiamo remixati dietro al bancone!
Ogni drink è una track, ogni sorso un refrain che non riesci a toglierti dalla testa.
Scegli la tua frequenza, premi play e lasciati trasportare.
Le mode passano ma le Hit restano sempre"
EIFFEL 65 - BLUE (DA BE DEE)🚙
L'alieno blu della dance anni 90' diventa drink! La vodka incontra il
carattere mediterraneo del mirto, mentre il litchi aggiunge una
dolcezza esotica e vellutata. Il lime accende il ritmo con la sua acidità
brillante, e la Fever Tree Elderflower completa il tutto con un tocco
floreale e leggermente frizzante.
Yo listen Up
Ingredienti: Vodka Skyy, Mirto, Litchi, Lime, Fever Tree Elderflower,Blu
15
O-ZONE - DRAGONSTEA DIN TEI💃
Alo, salut ! Siete pronti a volare sulle ali d i un aereo? Il tormentone dell
estate 2003 diventa uno spritz che non ti aspetti, un esplosione che ti
fara ballare da seduto.
Ma-la-hil, Ma-la-huu!
Ingredienti: Aperol, Prosecco, Cordiale Cocco, Soia e Menta
15
GABRY PONTE - GEORDIE💿
Un classico intramontabile direttamente dal 2002 il beat carico di
Gabry Ponte incontra la Tequila, l'anima folk di Geordie si tinge di
Agave al Cocomero fresco da impazzire, una garnish esplosiva che
bilancia tutto e sei pronto per il viaggio. Ricordati: berlo è un privilegio
raro!
G-G-G-Geordie!
Ingredienti: Tequila Espolon, Agave al Cocomero, Lime
15
YVES LAROCK - RISE UP🌻
Un incontro audace tra rum e tequila, acceso dalle note speziate
dell'Ancho Reyes e rinfrescato dal tocco balsamico del Brancamenta.
La dolcezza tropicale di passion fruit e mango si fonde con lo
zucchero, mentre i tè alla menta dona equilibrio e freschezza.
"'Il rise up" — e ogni sorso ti porta più in alto.
Uniamo le mani e i bicchieri! È il 2003 ed è appena uscita la traccia che
fa battere i cuori di tutto il mondo. L'amore rosso come il Campari
incontra la dolcezza dell'Aperol in un abbraccio perfetto; l'esotismo
spinto del passion incontra il fresco basilico. Amaro, dolce, acido...
dov'è l'amore? In un sorso di questa pozione !
People killin',people dyin' but we are just drink!
Ingredienti: Campari,Aperol, Cordiale Passion Fruit e Basilico
15
SPICE GIRLS - WANNABE💄
Nel 96 cambiarono le regole del pop in modo esplosivo. Pronti per un
po' di Girl Power? uniamo l'eleganza del bergamotto con il profumo di
sambuco per un drink terremoto di freschezza! If you want my future,
forget my past, ordianiamo gia il secondo?
l'Il tell you what i want, what i really, really want!
Ingredienti: Gin Bickens, Fiori di Sambuco, Gum Syrup, Bergamotto, Fever Tree Pompelmo Rosa, foam
15
BOB SINCLAR - LOVE GENERATION🎡
Sentite questo fischio? Nel 2005 il mondo brilla sotto una nuova luce.
Alziamo il volume per un drink freschissimo.Il caldo del rum incontra
la terra del mezcal che si fondono nella freschezza infinita della
menta e del cetriolo. Un inno alla gioia in un sorso di pura estate che ti
farà sorridere. Peace love and Cocktails!
Feel the Love Generetion
Ingredienti: Rum Kingstone, Vermouth, Sciroppo Cetriolo e Menta, Limone, Profumo di Mezcal
15
GIGI D'AGOSTINO - L'AMOUR TOUJOURS🌌
Mani al cielo per il Capitano !! La traccia che ha reso la dance italiana
una leggenda mondiale! L'essenza della dance si mixa con una vodka
mediterranea con note saline del vermuth un riff profumato al
basilico. Un drink che non finisce mai proprio come questo ritmo.
I still belive in your eyes
Ingredienti: Vodka lavata al Pomodoro, Vermouth Extra dry, Citronette al Basilico
15
MADONNA - LIKE A VIRGIN💋
E per chi vuole ballare tutta la notte senza perdere il ritmo.. il bianco
del cocco la provocazione acidula del pompelmo e il kick piccante
dell'acqua allo zenzero. Per un drink fresco, vivace e "vergine"... non
chiamatelo analcolico, chiamatelo puro stile!
Like a virgin, keep i t fresh
Ingredienti: Monin Bitter Analcolico, Martini Floreale Analcolico, Cocco, Zenzero, Bollicine
13
LAURENT WOLF - NO STRESS🧘♂️
Spegnete i pensieri alzate il volume! Laurent Wolf è in console, anzi
dietro al bancone... se vuoi staccare la spina questa è la tua traccia, un
mix ipnotico freschezza assoluta: è botanico, frizzante, puro relax in
un solo bicchiere. I don't wanna work today e allora non farlo!
No stress just drink
Ingredienti: Gin O Alcol, Sciroppo Cetriolo e Menta, Lime, Fever Tree Ginger Ale
13
BACKSTREET BOYS - I WANT IT THAT WAY🎤
Tirate fuori gli accendini e preparatevi a cantare, sono arrivati i
Backstreet Boys con la hit definitiva! Un esplosione di colore che
nasconde un cuore tropicale di mango e passion fruit rinfrescato dalla
nobilta del bergamotto. Dolce, pop, è proprio come lo volevi tu! Tell
me why ... non ne hai ancora ordinato uno?
I want it that way
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* Prodotto Congelato/Abbattuto
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Se il vostro posto non è disponibile, venite ad aspettare al bar finché non si libera un tavolo per voi (massimo 4 persone).
Il nostro ristorante è al completo per questa data e ora, tuttavia puoi aggiungerti alla nostra lista di attesa qui e ti contatteremo se si libera un tavolo.
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