Il certificato è ora obbligatorio per accedere ai ristoranti e ai bar situati all'interno, così come per accedere alle aree di svago (Piscina, Spa, Palestra).
Avocado fresco speziato con pomodoro e coriandolo con pane carasau
8
GAZPACHO
Zuppa fredda di pomodoro, cetriolo e peperone con crostini di pane
6
BURRATA CON CAPONATA
Fresca burrata di Andria e caponata
8
INSALATA, FICHI E PROSCUTTO DI PARMA
Spinacino, fichi, prosciutto di Parma e caprino
9
POLPETTE DI MELANZANE
Polpettine di melanzane con salsa maionese alle acciughe
6
Per Continuare
RAVIOLI CACIO E PEPE
Fatti in casa con ripieno di pecorino e pepe del Sichuan
12
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
14
AMATRICIANA ESTIVA
Rigatoni con datterini gialli e guanciale
12
MAMA ROLL CON GAMBERI
Panino al latte con gamberi alla salsa cocktail accompagnato da patatine fritte
14
CALAMARI FRITTI
Frittura leggera di calamari con salsa verde e tartara di Mama
12
CEVICHE DI BRANZINO
Branzino marinato con capperi, scalogno e crostini
14
PANZANELLA CON BUFALA
Tradizionale insalata toscana con pane raffermo, pomodoro, sedano accompagnato da mozzarella di bufala
10
PARMIGIANA DI MELANZANE
9
VITELLO TONNATO
14
Per Concludere
SEMI FREDDO AL MANGO
Fresco dessert al Mango
6
FRUTTI ROSSI E GELATO
Affettato di frutta rossa mista con una pallina di gelato di Mama
6
GELATI DI MAMA
Selezione giornaliera di gelati di Mama
6
TIRAMISÙ
Il classico italiano
5
MARITOZZO CON GELATO
Pan brioche con gelato di Mama
5
7:00 - 11:00
Colazione
LA COLAZIONE DI MAMA
Inizia con un pan brioche, pane integrale, biscotti, mini muffin e confetture, tutto preparato quotidianamente dal nostro Chef Andrea. Scegli le tue bevande calde o fredde e seleziona le nostre proposte dalla cucina fatte al momento: AVOCADO TOAST - CROQUE MADAME - CROSTATE ALLA CONFETTURA DEL GIORNO - ENGLISH BREAKFAST - FRENCH TOAST - YOGURT E CEREALS - MACEDONIA - CORNETTI
15
À la carte dalla cucina
CORNETTI
1,5
MUFFINS
1.5
PLUMCAKE
2
AVOCADO TOAST
7
CROQUE MADAME
7
CROSTATE ALLA CONFETTURA DEL GIORNO
3
FRENCH TOAST
6
YOGURT E CEREALI
4
MACEDONIA DI FRUTTA
Birra alla Spina
STELLA ARTOIS 40 cl
Avocado fresco speziato con pomodoro e coriandolo con pane carasau
5
BIRRA DEL BORGO 30 cl
LISA, MALEDETTA, REALE
6
Birre in bottiglia - 33 cl
CORTIGIANA BIRRA DEL BORGO
Fatti in casa con ripieno di pecorino e pepe del Sichuan
6
DUCALE BIRRA DEL BORGO
6
CORONA
6
Vino bianco al calice
ASTORIA LOUNGE
Dessert al mango raffreddato
5
FRASCATI SUP DOCG CANTINE SILVESTRI 2020
Affettato di frutta rossa mista con una pallina di gelato Mama
5
RIBOLLA GIALLA M. FELLUGA 2020
8
CHARDONNAY 5 SENSI
5
SATRIC0 CASALE DEL GIGLIO 2020
6
Vino rosso al calice
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO SANTA TRINITA 2019
Arancia, Ananas, Pesca, Mirtillo, Albiocca
5
LAGREIN SAN MICHELE APPIANO 2020
Coca Cola, Zero, Sprite, Fanta, Perrier
S. Pelligrino Tonic / Cocktail / Chinotto / Cedrata / Fever Tree Lemon Bitter / Fever Tree Ginger Ale (20cl)
7
REGALEALI TASCA CONTI D’ALMERITA 2018
6
ROSSESE DI DOLCEACQUA FORESTI 2019
6
Vino rosato al calice
BARDOLINO CHIARETTO AZ. CAVALCHINA 2020
5
IGT SALENTO MJERE CALO’ 2020
6
Bollicine in bottiglia
ASTORIA LOUNGE
20
FRANCIA CORTA DOCG "CUVEE PRESTIGE "CA DEL BOSCO
69
VEUVE CLICQUOT BRUT SPB
119
VEUVE CLICQUOT BRUT SPB Magnum 150 cl
249
SPUMANTE BLANQUETTE DE LIMOUX VERGNES
28
CHAMPAGNE TAITTINGER PRESTIGE ROSE
129
Vino bianco in bottiglia
FRASCATI SUP DOCG CANTINE SILVESTRI 2020
26
RIBOLLA GIALLA M. FELLUGA 2020
49
CHARDONNAY 5 SENSI
20
MULLER THURGAU KALTERN
28
SATRIC0 CASALE DEL GIGLIO 2020
29
AOC Bordeaux - "Légende" - Barons de Rothshild - 2019
