BUFFET DI BENVENUTO
SELEZIONE DI ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
PRIMO
SECONDO
BUFFET DI DOLCI, SELEZIONE DI FORMAGGI E PORTO
A MEZZANOTTE PROSECCO, LENTICCHIE E COTECHINO
*Vi informiamo che:
Le prenotazioni possono essere effettuate inviando un’e-mail a events.roma@mamashelter.com o contattando direttamente la struttura
– Al momento della prenotazione vi verrà richiesto il pagamento anticipato dell’intero importo
– La prenotazione sarà cancellabile fino al 28 dicembre se inferiore a 12 coperti. Per gruppi superiori a 12 persone la cancellazione è gratuita fino al 15 dicembre, dopo tale data verrà trattenuto l’intero importo a titolo di penale.
ANTIPASTI
Veal tartare, dried tomatoes, pine nuts, Taggiasca olives, parmesan, rocket, balsamic vinegar and basil.
16
Salad with the best seasonal vegetables selected by the chef served raw and cooked, lemon anchovy sauce, EVO olive oil and raspberry vinegar.
10
Vegetables tempura and shrimps.
14
Seared tuna with pear, "Mangalizia" lard and hazelnuts.
17
Catalonia chicory with stracciatella cheese and grilled squid.
16
Salad with artichokes, mint and Parmigiano Reggiano.
13
Celeriac and black truffle soup.
12
Sea bream ceviche with khaki loti.
15
PRIMI
Fresh tagliatelle pasta with shrimps, burrata cheese and "Roccolano" saffron.
18
Fresh tagliolini with "Norcia" black truffle.
17
Rigatoni, pumpkin, crispy pork cheek and pecorino cheese.
13
Spaghetti with oil, garlic, "Altino" sweet pepper, caciocavallo cheese and bread crumbs.
12
Gnocchi with beetroot, cheese, pepper, lime and seafood.
16
Tortellini "La Tua Bottega" with Parmigiano cream.
13
Fresh ravioli with picchiapò sauce (tomato and boiled meat)
15
SECONDI
Roasted cauliflower with caciocavallo cream and chamomile.
14
Chickpea cream, grilled squid and "Altino" pepper.
22
Sea bass with variations of artichokes and Jerusalem artichoke.
27
Grilled octopus with vanilla cauliflower cream and Pecan walnuts.
26
Breaded veal cutlet in the milanese style with french fries and side salad.
29
Braised beef with pumpkin puree and black cabbage.
22
Roast Chicken With baked potatoes and chicory.
22
Roasted Sausage with black truffle potato puree.
18
MAMA DESSERT
Tiramisù with Roman biscuit.
7
Panettone "Perduto" with gingerbread ice cream.
8
Chocolate pudding with Amaretti and cream.
9
Apple tatin with cream ice cream.
8
Yoyo Mont Blanc with chestnut ice cream.
9
Baba with eggnog and red fruits.
9
Sliced fruit with lemon sorbet.
8
Crema / Pistacchio / Nocciola / Marroni / Limone / Mango / Lamponi / Cioccolato.
7,5
Selection of Cheese and Walnut Bread.
16
Scegli uno tra
Penne pasta with tomato sauce.
Maccheroni pasta with beef ragout.
Mini burger with french fries.
Grilled chicken breast with vegetables.
Steamed sea bass with vegetables.
Penne pasta with parmesan cheese.
...e uno tra
Homemade ice cream.
Fruit salad.
Colazione
18
À la carte dalla cucina
1,5
1.5
2
7
7
3
6
4
5
5
10
BRUNCH DETOX DEL MAMA
Angolo dedicato al food detox più shot di vodka.
Hummus, babaganoush, tzatziki, pane pita, spaghetti di riso, guacamole.
Caponata, panzanella, verdure grigliate, frittatine.
Carpacci di pesce, insalata di mare, pesce marinati, salmone affumicato.
Primi piatti con un primo sempre espresso, arrosto al trancio, contorni di stagione.
Pancake, selezione di torte, dessert al cucchiaio, live cooking waffle e crepe.
FAMILY BRUNCH DEL MAMA
Pennette al pomodoro, polpette e mini burger.
Hummus, babaganoush, tzatziki, pane pita, spaghetti di riso, guacamole.
Caponata, panzanella, verdure grigliate, frittatine.
Carpacci di pesce, insalata di mare, pesce marinati, salmone affumicato.
Primi piatti con un primo sempre espresso, arrosto al trancio, contorni di stagione.
Pancake, selezione di torte, dessert al cucchiaio, live cooking waffle e crepe.
Snack Menù
Guacamole with carasau bread.
14
Eggplant croquettes.
11
Parma ham with tomato bread.
12
Selection of cold cuts.
13
Selection of cheese, honey and chutney.
15
Veggie tempura and shrimps.
12
Solo il martedì sconto del 50%, dalle 18,00 alle 21,00 al Beer Garden!
MAMA DRINKS POP ART
Jameson Infuso alla banana / Succo di lime / Estratto di banana / Honey mix / Falernum bitter / Latte di cocco
12
Tequila Jose Cuervo infuso alla salvia / Succo di lime / Sciroppo di agave / Ancho reyes / Laphroaig 10
12
Vodka Belenkaya infuso al peperone crusco / Succo di limone / Mama soup
12
Tequila Jose Cuervo / Succo di lime / Soda di fragola e basilico
12
Gin Edgar infuso al Butterfly Pea Tea / Bitter bianco / Vermouth Chazalet bianco / Orange bitter
12
Campari infuso in grani di caffè Sant'Eustachio / Vermouth Chazalet rosso / Mezcal / Ancho Reys
12
Bourbon Whiskey agli agrumi / Succo di lime / Sciroppo al rosmarino / Albume / Angostura bitter
13
Rum Kraken Black / Succo di pompelmo / Sciroppo al passion fruit / Estratto di ananas / Pimento bitter Truth
13
Gin Malfy al pompelmo / Aroma di Andy / Oro edibile
13
Vodka Beluga Noble infuso alla Fava Tonka / Succo di lime / Cognac alle pere Belle de Brillet / Liquore al cacao / Honey mix / Albume
14
Make it Virgin
Pompelmo rosa / Succo di lime / Fever Three Mediterranean
8
Succo di lime / Sciroppo al Passion Fruit / Succo di Cranberry / Ginger beer
8
Classic Cocktails
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
CHIEDI PER IL TUO COCKTAIL PREFERITO
BIRRE ALLA SPINA
6
6
7
7
BIRRE IN BOTTIGLIA
5
6
BOLLICINE AL CALICE
8
12
18
VINO ROSSO AL CALICE
8
7
7
7
8
VINO BIANCO AL CALICE
7
8
7
7
8
10
VINO ROSÈ AL CALICE
7
8
9
VINI NATURALI AL CALICE
9
9
11
8
VINI DOLCI AL CALICE
9
15
18
BOLLICINE
30
50
56
57
82
60
132
112
160
150
270
VINO ROSSO
28
25
25
25
30
42
65
38
110
VINO BIANCO
25
30
25
25
27
40
28
30
30
35
30
56
30
26
38
ROSÈ
25
30
38
VINI NATURALI
40
35
55
35
VINI DOLCI
40
75
85
GIN
8
7
11
7
10
Pompelmo / Limone
11
11
13
11
11
9
11
9
11
...& Fever Tree (Premium Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
7
9
9
9
7
12
...& Fever Tree (Premium Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
9
9
8
8
10
8
7
8
9
10
9
11
11
9
8
9
RUM
11
7
9
9
10
9
11
10
6
TEQUILA & MEZCAL
7
9
11
LIQUORI
10
7
9
7
10
7
7
7
6
5
5
9
6
9
BRANDY & COGNAC
12
8
8
AMARI & DIGESTIVI
5
5
5
5
5
5
5
5
10
8
6
5
6
5
5
5
Bevande Calde & Fredde
Wami Naturale / Wami Frizzante
3.5
Arancia, Ananas, Pesca, Mirtilli, Albicocca
3
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
Miscela preparata in esclusiva per Mama Roma da Caffè Sant'Eustachio al Pantheon
1.5
2
2
2
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
3
3
3
6
Rooftop menù
Mix cheeses selection from DOL.
15
Cold cuts selection from "Ventricina&Dintorni".
13
Guacamole with carasau bread.
14
Vegetables raw crudite with selection of sauces.
10
Hummus of chickpeas with grissini bread.
10
Parmigiano Reggiano flakes, with honey and grapes.
12
Seabass carpaccio with cacciatora sauce.
12
Beef tartare, dried tomatoes, pine nuts, Taggiasca olives, Parmesan, rocket salad, balsamic, vinegar and basil.
16
Crostino bread whit tomato and Parma ham
12
Tomato with buffalo mozzarella and basil sorbet.
14
DOLCI
Sweet bread buns with ice cream and coffee granita
8
Tiramisù with Roman biscuit
7
Creamy buffalo ricotta with salted caramel and hazelnuts.
6
Strawberry fruit salad, mint and sorbet.
6
Crema / Pistacchio / Nocciola / Limone / Cioccolato / Fragola / Passion fruit e... altri.
6
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Acqua e Caffè
SIGNATURE COCKTAILS
Spriz Aperol Moonray Premium. Mama consiglia di accompagnarlo con la GUACAMOLE.
12
Select pilla, vino fermo, seltz. Mama consiglia di accompagnarlo con il CARPACCIO DI SPIGOLA.
12
Aperitivo di vino rosso, Bitter Rosso, Marmellata di Arancia Amara, Soda al Pompelmo Rosa Mama consiglia di accompagnarlo con il TAGLIERE DI FORMAGGI.
13
Vermouth Mix, Bitter Rosso, Rum alla Banana e Sale. Mama consiglia di accompagnarlo con IL MARITOZZO.
14
Gin Watermelon & Cucumber, Limone, Meringa, Soda al Pepe Rosa. Mama consiglia di accompagnarlo con IL TAGLIERE DI PROSCIUTTO.
14
Bourbon Whiskey, Vermouth Bianco, Peychaud’s bitter, Chartreuse Verde, Cappero. Mama consiglia di accompagnarlo con I SALUMI .
13
Vodka, Cordiale agli Agrumi, Cetriolo,e Pepe Rosa, Ginger Beer MoonRay . Mama consiglia di accompagnarlo con la TARTARE DI MANZO.
13
Tequila Blanco, Branca Menta, Zafferano, Limone, Passion Fruit, Orange Bitter, Soda. Mama consiglia di accompagnarlo con l’ HUMMUS.
13
Cramberry, Menta, Ginger Beer Moonray Mama consiglia di accompagnarlo con LE CRUDITÉS.
11
Gin Analcolico, Sciroppo di Violette, Limone , Soda al Pompelmo Rosa Mama consiglia di accompagnarlo con l'INSALATA DI FRAGOLA.
13
Classic Cocktails
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
CHIEDI PER IL TUO COCKTAIL PREFERITO
BOLLICINE AL CALICE
8
12
18
VINO ROSSO AL CALICE
8
7
7
7
8
VINO BIANCO AL CALICE
7
8
7
7
8
10
ROSÈ AL CALICE
7
8
9
VINI NATURALI AL CALICE
9
9
11
VINI DOLCI AL CALICE
9
15
18
BOLLICINE
30
50
56
57
82
60
132
112
160
150
270
VINO ROSSO
28
25
25
25
30
42
65
38
110
VINO BIANCO
25
30
25
25
27
40
28
30
30
35
30
56
30
26
38
ROSÈ
25
30
38
VINI NATURALI
40
35
55
VINI DOLCI
40
75
85
GIN
8
7
11
7
10
Pompelmo / Limone
11
11
13
11
11
9
11
9
11
...& Fever Tree (Premium Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
7
9
9
9
7
12
...& Fever Tree (Premium Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
9
9
8
8
10
8
7
8
9
10
9
11
11
9
8
9
RUM
11
7
9
9
10
9
11
10
6
TEQUILA & MEZCAL
7
9
11
LIQUORI
10
7
9
7
10
7
7
7
6
5
5
9
6
9
BRANDY & COGNAC
12
8
8
AMARI & DIGESTIVI
5
5
5
5
5
5
5
5
10
8
6
5
6
5
5
5
BIRRA ALLA SPINA
6
BIRRE IN BOTTIGLIA
5
6
BEVANDE
Naturale / Frizzante
3.5
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
Miscela preparata in esclusiva per Mama Roma da Caffè Sant'Eustachio al Pantheon
1.5
Il nostro ristorante è al completo per questa data e ora, tuttavia puoi aggiungerti alla nostra lista di attesa qui e ti contatteremo se si libera un tavolo.
Contattateci per i gruppi.
