ANTIPASTI
Neapolitan escarole.
Allergeni: 8-2
12
Boiled meatball with green sauce.
Allergeni: 1-3-6-7-9-10-12
10
Pumpkin and chestnuts cream with crispy pork and taralli crumble.
Allergeni: 1-5-6-7-8-9-12
10
Toasted bread with porcini mushroom cream and poached egg.
Allergeni: 1-3-7-9-12
16
Beef tartare with hazelnut and sweet and sour pumpkin.
Allergeni: 6-8-11-12
17
Tuna tartare with capers and strawberry grapes.
Allergeni: 4-6-8-9-12
16
Turnip salad and truffle fondue.
Allergeni: 9 - 12
16
PRIMI
Risotto with sea replied, smoked stracciatella, taralli and confit tomatoes.
Allergeni: 2-4-7-8-9-12
17
Homemade gnocchi with cheese, pepper and pear.
Allergeni: 1-3-6-7-12
14
Homemade pappardelle with white veal ragu, capers and lemon.
Allergeni: 1-3-6-7-9-10-12
16
Homemade chitarrina black garlic, squid and dry meat.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12-14
16
Maccheroncini pasta with Amatriciana sauce (tomato, pecorino, pork cheek).
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
Homemade fettuccine with porcini mushrooms and hazelnuts.
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
17
SECONDI
Baked potato, herbal bread, fondue cacio cavallo and pepper.
Allergeni: 1-6-7-12
14
Grilled chicken with baked potatoes and chicory.
Allergeni: 9-10-12
21
Veal breast with chard, lemon potato coffee and anise sauce.
Allergeni: 7-9-10-12
22
Beef with mashed potatoes and spinach.
Allergeni: 7-9-12
24
Roasted octopus, leeks and potatoes.
Allergeni: 4-9-12-14
23
Squid stuffed with porcini mushrooms, potatoes and thyme in bean soup.
Allergeni: 1-3-4-6-7-9-12-14
24
Seared tuna with braised fennel with orange and almonds.
Allergeni: 4-6-8-12
25
Mama ti ricorda che puoi ordina anche take away! 
🌿 Vegetarian
Dessert
Millefeuille with vanilla, caramel and caramelized peanuts.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
8
Black forest cake with sour cherries sorbet.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
7
Pistachio milk foam and apricot.
Allergens: 5-7-8
9
Variation of figs and bay leaf with nuts.
Allergens: 1-3-5-7-8
7
Tiramisù with Roman biscuit.
Allergens: 1-3-6-7-8-12-5
8
Peach wine and his granita with donut biscuit.
Allergeni: 1-3-6-12
6
Blackcurrant cheese cake, creamy with mint and caramel with berries.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
9
GELATI & SORBETTI DI MAMA
Vanilla, Pistachio, Hazelnut, Coffee.
Allergeni: 3-6-7-8-12
7.5
Chocolate, Lemon, Strawberry, Figs, Peach.
Allergeni: 6-12
7.5
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten-free!
Classic Cocktail
Aperol / Prosecco / Soda.
Consigliato: Aperitivo
Gusto: Secco/Amaro
Abbinamenti: Fritture, tagliere di formaggi e salumi, carpacci e tartare di carne
12
Select Aperitivo / Prosecco / Soda.
12
Mint leaves / Elderflower liqueur / Prosecco.
12
Gin / Lemon / Sugar / Franciacorta.
12
Red vermouth / Red bitter / Soda.
12
Red vermouth / Red bitter / Gin.
12
Red vermouth / Red bitter / Bourbon whiskey.
12
Rye whiskey / Red vermouth / Angostura bitter.
12
Bourbon or rye whiskey / Zucchero / Angostura bitter / Soda.
12
Tequila 100% agave / Agave syrup / Lime.
12
Gin / Dry vermouth.
12
Gin / Vodka / Lillet Blanc.
12
Vodka / Succo di pomodoro / Sale / Pepe / Tabasco / Worcestershire / Limone.
12
Menta fresca / Zucchero / Rum bianco / Soda.
12
Cachaca / Lime / Zucchero.
12
Vodka / Contreau / Lime / Cranberry.
12
Vodka / Caffè espresso / Liquore al caffè / Zucchero.
12
Gin / Limone / Zucchero / Soda.
12
Vodka / Succo di Lime / Ginger Beer.
12
Spremuta d'arancia / Prosecco
12
Mint leaves / Boubon Whiskey / Soda.
12
Rye whiskey / Zucchero / Lime / Vino rosso / Albume d'uovo.
12
Vodka - Whiskey - Pisco - Gin / Limone / Zucchero / Albume d'uovo.
12
Rum bianco Cubano / Zucchero / Lime
12
Tequila 100% agave / Lime / Sale / Soda al pompelmo rosa.
12
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Limone.
12
DRAFT BEER
Premim Lager - 5,2% vol.
12
6
Lager - 5% vol.
7
India Pale Ale - 6,4% vol.
7
Blanche - 4,5% vol.
7
BEERS BY THE BOTTLE
Pale Lager - 4,5% vol.
5
Blanche - 4,9% vol.
5
HOT & COLD BEVERAGES
Wami Natural / Wami Sparkling
3.5
Orange / Pineapple / Peach / Blueberry / Apricot /Pear
3
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Roma
1.5
3
3
3
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
3
3
3
6
GIN
8
7
11
7
10
Grapefruit / Lemon
11
11
13
11
11
9
11
9
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
7
9
12
5
9
11
...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
9
8
8
10
8
7
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18
9
11
11
9
8
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
RUM
11
7
9
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10
9
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10
...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
TEQUILA & MEZCAL
7
9
9
11
11
LIQUEURS
10
8
9
7
10
7
7
7
6
5
5
9
6
9
BRANDY & COGNAC
8
8
BITTER E DIGESTIVI
5
5
5
5
10
5
10
8
6
5
6
5
5
5
BOLLICINE
8 / 35
12 / 49
55
59
75
85
15 / 95
130
140
160
BIANCHI
8 / 30
8 / 35
8 / 35
10 / 45
40
10 / 45
39
30
49
ROSÈ
9 / 40
VINI NATURALI
11 / 49
40
40
40
ROSSI
8 / 35
8 / 30
79
9 / 40
8 / 30
VINI DA DESSERT
10 / 55
15 / 75
Scegli uno tra
Penne pasta with tomato sauce.
Allergeni: 1-7-12
Maccheroni pasta with beef ragout.
Allergeni: 1-7-12
Mini burger with french fries.
Allergeni: 1-6-7-11-12
Grilled chicken breast with vegetables.
Allergeni: 12
Steamed sea bass with vegetables.
Allergeni: 4-12
Penne pasta with parmesan cheese.
Allergeni: 1-7-12
...e uno tra
Homemade ice cream.
Allergeni: 3-5-6-7 (Nocciola, Pistacchio, Vaniglia, Castagna)
6-12 (Lampone, Limone, Frutto della Passione, Mango, Cioccolato)
Fruit salad.
12
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche take away!
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten-free!
Colazione
Allergeni: 3 - 1
18
À la carte dalla cucina
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
Allergeni: 1-3-6-7-8-12- *
2
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
2
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
8
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12-13-14
8
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
3
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
Allergeni: 1-6-7-8-11-12
4
5
Allergeni: 1-3-6-7-12
5
Allergeni: 3-6-7-9-12
10
Allergens: 3- 1
5
Mama ti ricorda che puoi ordina anche take away!
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten free! Chiedi al nostro team maggiori informazioni.
TASTE OF MAMA
50€P.P
FAMILY BRUNCH DEL MAMA
Pennette al pomodoro, polpette e mini burger.
Hummus, babaganoush, tzatziki, pane pita, spaghetti di riso, guacamole.
Caponata, panzanella, verdure grigliate, frittatine.
Carpacci di pesce, insalata di mare, pesce marinati, salmone affumicato.
Primi piatti con un primo sempre espresso, arrosto al trancio, contorni di stagione.
Pancake, selezione di torte, dessert al cucchiaio, live cooking waffle e crepe.
Lista Allergeni
(grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
(incluso lattosio)
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
FRITTI MISTI
Allergeni: 1-3-7-9-12
3
Allergeni: 1-3-7-12
3
Allergeni: 1-3-5-6-7-9-10-12
5
Allergeni: 1-3-4-6-7-12
3
Allergeni: 1-3-4-6-12
4
MAMA SPECIALS
Pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e crema di basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Pomodoro San Marzano Saviano, fior di latte, origano, olio EVO, Caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", Venticina dolce "Piccirilli".
Allergeni: 1-6-7-12
13
Pomodoro San Marzano Saviano, crema di basilico, origano, olio EVO, stracciatella di Andria, alice, olive taggiasche e polvere di aglio nero.
Allergeni: 1-4-6-7-12
12
Fior di latte di Bojano, mozzarella di bufala, datterino giallo, camone nero, datterino rosso, basilico, origano, olio EVO.
Allergeni: 1-6-7-12
12,5
Focaccia bianca, prosciutto di Parma e mozzarella di Bufala.
Allergeni: 1-6-7-12
13
Pomodoro, polpettine di manzo, besciamella al prezzemolo, parmigiano e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
13
Pulled pork cottura CB, pomodorini confit, fior di latte, salsa BBQ alla rapa rossa e chips di riso.
Allergeni: 1-6-7-12
14.5
Pomodoro, crema di melanzane, besciamella al prezzemolo, chips di parmigiano e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
13
Pollo marinato cotto CBT, erbe, fior di latte, cipolla caramellata e polvere di olive.
Allergeni: 1-6-7-12
13.5
CLASSICHE
Pomodoro, mozzarella e basilico.
Allergeni: 1-6-7-12
9
Pomodoro, aglio, olio EVO e origano.
Allergeni: 1-6-12
8
Pomodoro, mozzarella e alici, origano.
Allergeni: 1-4-6-7-12
10
Pomodoro, olive, funghi, melanzane, zucchine.
Allergeni: 1-6-12
12
Mozzarella, funghi e salsiccia.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Mozzarella, fiori di zucchine, alici e polvere di olive nere.
Allergeni: 1-4-6-7-12
11
Pomodoro, mozzarella, uovo sodo, prosciutto di Parma, olive, carciofi e funghi.
Allergeni: 1-3-6-7-12
12
Prosciutto arrosto, caciocavallo "Caseificio Sangiovanni", fior di latte e rosmarino.
Allergeni: 1-6-7-12
12
Pomodoro San Marzano Saviano, basilico e Parmigiano Reggiano. "La pizza nata ancor prima della Margherita"
Allergeni: 1-6-7-12
10
Fior di latte, prosciutto arrosto, olive taggiasche, carciofini, funghi.
Allergeni: 1-6-7-12
12
E INOLTRE
Mama ti ricorda che puoi ordinare anche da asporto!
🌿 Vegetariano
ANTIPASTI
Neapolitan escarole.
Allergeni: 8-2
12
Boiled meatball with green sauce.
Allergeni: 1-3-6-7-9-10-12
10
Pumpkin and chestnuts cream with crispy pork and taralli crumble.
Allergeni: 1-5-6-7-8-9-12
10
Toasted bread with porcini mushroom cream and poached egg.
Allergeni: 1-3-7-9-12
16
Beef tartare with hazelnut and sweet and sour pumpkin.
Allergeni: 6-8-11-12
17
Tuna tartare with capers and strawberry grapes.
Allergeni: 4-6-8-9-12
16
Turnip salad and truffle fondue.
Allergeni: 9 - 12
16
PRIMI
Risotto with sea replied, smoked stracciatella, taralli and confit tomatoes.
Allergeni: 2-4-7-8-9-12
17
Homemade gnocchi with cheese, pepper and pear.
Allergeni: 1-3-6-7-12
14
Homemade pappardelle with white veal ragu, capers and lemon.
Allergeni: 1-3-6-7-9-10-12
16
Homemade chitarrina black garlic, squid and dry meat.
Allergeni: 1-3-4-6-9-12-14
16
Maccheroncini pasta with Amatriciana sauce (tomato, pecorino, pork cheek).
Allergeni: 1-3-6-7-9-12
16
Homemade fettuccine with porcini mushrooms and hazelnuts.
Allergeni: 1-3-6-7-8-9-12
17
SECONDI
Baked potato, herbal bread, fondue cacio cavallo and pepper.
Allergeni: 1-6-7-12
14
Grilled chicken with baked potatoes and chicory.
Allergeni: 9-10-12
21
Veal breast with chard, lemon potato coffee and anise sauce.
Allergeni: 7-9-10-12
22
Beef with mashed potatoes and spinach.
Allergeni: 7-9-12
24
Roasted octopus, leeks and potatoes.
Allergeni: 4-9-12-14
23
Squid stuffed with porcini mushrooms, potatoes and thyme in bean soup.
Allergeni: 1-3-4-6-7-9-12-14
24
Seared tuna with braised fennel with orange and almonds.
Allergeni: 4-6-8-12
25
Mama ti ricorda che puoi ordina anche take away!
🌿 Vegetarian
Dessert
Millefeuille with vanilla, caramel and caramelized peanuts.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
8
Black forest cake with sour cherries sorbet.
Allergens: 1-3-5-6-7-8
7
Pistachio milk foam and apricot.
Allergens: 5-7-8
9
Variation of figs and bay leaf with nuts.
Allergens: 1-3-5-7-8
7
Tiramisù with Roman biscuit.
Allergens: 1-3-6-7-8-12-5
8
Peach wine and his granita with donut biscuit.
Allergeni: 1-3-6-12
6
Blackcurrant cheese cake, creamy with mint and caramel with berries.
Allergeni: 1-3-6-7-8-12
9
GELATI & SORBETTI DI MAMA
Vanilla, Pistachio, Hazelnut, Coffee.
Allergeni: 3-6-7-8-12
7.5
Chocolate, Lemon, Strawberry, Figs, Peach.
Allergeni: 6-12
7.5
Alcuni dei nostri piatti posso essere serviti in versione vegetariana, vegana e gluten-free!
Classic Cocktail
Aperol / Prosecco / Soda.
Consigliato: Aperitivo
Gusto: Secco/Amaro
Abbinamenti: Fritture, tagliere di formaggi e salumi, carpacci e tartare di carne
12
Select Aperitivo / Prosecco / Soda.
12
Mint leaves / Elderflower liqueur / Prosecco.
12
Gin / Lemon / Sugar / Franciacorta.
12
Red vermouth / Red bitter / Soda.
12
Red vermouth / Red bitter / Gin.
12
Red vermouth / Red bitter / Bourbon whiskey.
12
Rye whiskey / Red vermouth / Angostura bitter.
12
Bourbon or rye whiskey / Zucchero / Angostura bitter / Soda.
12
Tequila 100% agave / Agave syrup / Lime.
12
Gin / Dry vermouth.
12
Gin / Vodka / Lillet Blanc.
12
Vodka / Succo di pomodoro / Sale / Pepe / Tabasco / Worcestershire / Limone.
12
Menta fresca / Zucchero / Rum bianco / Soda.
12
Cachaca / Lime / Zucchero.
12
Vodka / Contreau / Lime / Cranberry.
12
Vodka / Caffè espresso / Liquore al caffè / Zucchero.
12
Gin / Limone / Zucchero / Soda.
12
Vodka / Succo di Lime / Ginger Beer.
12
Spremuta d'arancia / Prosecco
12
Mint leaves / Boubon Whiskey / Soda.
12
Rye whiskey / Zucchero / Lime / Vino rosso / Albume d'uovo.
12
Vodka - Whiskey - Pisco - Gin / Limone / Zucchero / Albume d'uovo.
12
Rum bianco Cubano / Zucchero / Lime
12
Tequila 100% agave / Lime / Sale / Soda al pompelmo rosa.
12
Gin / Maraschino / Crème de Violette / Limone.
12
DRAFT BEER
Premim Lager - 5,2% vol.
12
6
Lager - 5% vol.
7
India Pale Ale - 6,4% vol.
7
Blanche - 4,5% vol.
7
BEERS BY THE BOTTLE
Pale Lager - 4,5% vol.
5
Blanche - 4,9% vol.
5
HOT & COLD BEVERAGES
Wami Natural / Wami Sparkling
3.5
Orange / Pineapple / Peach / Blueberry / Apricot /Pear
3
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Fever Tree (Tonic, Lemon, Ginger beer, Ginger ale)
4
Limone / Pesca
4
Miscela preparata da Caffè Sant’Eustachio al Pantheon in esclusiva per Mama Roma
1.5
3
3
3
Selezione di "La Via del Tè" Firenze
3
3
3
6
GIN
8
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Grapefruit / Lemon
11
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...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
VODKA
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...and Fever Tree (Premium Indian Tonic, Lemon Tonic)
4
WHISKEY
9
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...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
RUM
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...and Soda (Coca Cola, Coca Zero, Soda Water)
4
TEQUILA & MEZCAL
7
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LIQUEURS
10
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5
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6
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BRANDY & COGNAC
8
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BITTER E DIGESTIVI
5
5
5
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10
5
10
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6
5
5
5
BOLLICINE
8 / 35
12 / 49
55
59
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85
15 / 95
130
140
160
BIANCHI
8 / 30
8 / 35
8 / 35
10 / 45
40
10 / 45
39
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49
ROSÈ
9 / 40
VINI NATURALI
11 / 49
40
40
40
ROSSI
8 / 35
8 / 30
79
9 / 40
8 / 30
VINI DA DESSERT
10 / 55
15 / 75
Lista Allergeni
(grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
(incluso lattosio)
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
Tutti i piatti possono contenere allergeni evidenziati dal Regolamento UE 1169/2011 e sono indicati di seguito.
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti ad un processo di sanificazione con riduzione della temperatura. Regolamento CE 853/2004. In alcuni periodi dell’anno il prodotto può essere congelato all’origine.
Tutti i nostri prodotti di mare serviti crudi vengono sottoposti a bonifica tramite abbattimento di temperatura come da La normativa CE 853/2004 obbliga a portare il pesce a -20°, in assenza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito da prodotto surgelato.
Il nostro ristorante è al completo per questa data e ora, tuttavia puoi aggiungerti alla nostra lista di attesa qui e ti contatteremo se si libera un tavolo.
Contattateci per i gruppi.
